Bánh quy Pecan Pie – Món ăn ngày lễ

Những chiếc bánh quy hồ đào này có hương vị thơm ngon của một chiếc bánh hồ đào truyền thống, với kích thước nhỏ, không chứa nhiều calo.

Chồng tôi là một tín đồ cuồng bánh hồ đào. Anh ấy yêu tất cả mọi thứ về nó. Đó là ngoại trừ lượng calo.

Anh ấy đang cố gắng giảm cân một chút và có một chiếc bánh hồ đào nguyên chiếc trên bàn cho ngày lễ có thể hơi quá sức chịu đựng của anh ấy.

Làm ơn đánh trống! Nhập công thức làm bánh quy hồ đào của tôi!

Những chiếc bánh quy hồ đào này là lựa chọn hoàn hảo cho lần đổi bánh quy tiếp theo của bạn hoặc để thêm vào bàn tráng miệng ngày lễ của bạn.

Tôi thích làm bánh quy vào thời điểm này trong năm để đổi bánh quy. Một công thức làm bánh quy Giáng sinh tuyệt vời khác là công thức làm bánh quy quả cầu tuyết chanh. Chúng làm nổi bật tinh thần ngày lễ giống như những chiếc bánh quy hồ đào này.

Những chiếc bánh quy hồ đào thơm ngon này có tất cả hương vị của một chiếc bánh hồ đào với kích thước vừa phải hơn.

Tôi có thể lấy một hoặc hai chiếc bánh ra cho anh ấy thưởng thức mà không khiến anh ấy ăn cả chiếc bánh đó.

Những chiếc bánh quy thật tuyệt vời. Chúng có hương vị thơm ngon của nhân hồ đào, caramel-y, ngọt ngào và thay vì làm đế bánh quy, tôi làm chúng với bánh ngọt xốp!

Những món ngon nhất trong cả thế giới bánh quy và bánh nướng, và chồng sẽ không cảm thấy như thể anh ấy đang cắt giảm chút nào. Chúng mang lại cảm giác như những chiếc bánh hồ đào riêng biệt hảo hạng có kích thước nhỏ.

Cũng giống như tất cả các bạn, tôi rất bận rộn vào thời điểm này trong năm nên việc làm những chiếc bánh nàybánh quy thay vì dốc toàn lực vào việc làm vỏ bánh và mọi thứ khác làm thành chiếc bánh hồ đào đều hấp dẫn tôi.

Chúng rất dễ làm và rất ngon.

Và để làm cho cuộc sống trở nên tốt đẹp hơn trong lĩnh vực vòng eo, tôi đang sử dụng chất thay thế đường nâu yêu thích của mình – Hỗn hợp đường nâu không calo của Splenda.

Chất thay thế đường nâu thơm ngon này giữ nguyên hương vị trong bánh quy của tôi nhưng lại giảm đáng kể lượng calo. Đó là một kết quả đôi bên cùng có lợi và tốt cho tất cả!

Thêm thứ này vào bánh hồ đào, trứng, vỏ bánh nướng, sô cô la nướng và xi-rô ngô và bạn sẽ có món bánh quy sánh như được làm từ thiên đường bánh hồ đào.

Không thể dễ dàng hơn để làm những chiếc bánh quy này. Bắt đầu bằng cách làm nhân trên bếp ở nhiệt độ thấp và nhớ khuấy từ từ.

Bạn sẽ muốn nó có độ đặc của bánh pudding khi nó được làm để có thể dễ dàng dùng muỗng múc vào bánh quy.

Cán bột của bạn (Tôi dùng bột mua ở cửa hàng để tiết kiệm thời gian, nhưng bột làm ở nhà cũng được.)

Cắt bột thành 3″ hình tròn và gấp nếp các cạnh khoảng 1/4″ để giống với những chiếc bánh nướng nhỏ. Cho nhân hồ đào/đường nâu đã chuẩn bị vào. Tôi đã sử dụng một khuôn cắt bánh quy có cạnh gấp nếp.

MẸO NẤU ĂN: Tôi thấy rằng bột mua ở cửa hàng được cán rất mỏng và những chiếc bánh quy này cần dày hơn một chút, vì vậy tôi chỉ cần gập đôi lại rồi cán lại dày hơn một chút. 1/4″ là một kích thước tốt để giữđiền.

Và một mẹo khác. Đừng điền quá đầy các cơ sở cookie. Nhân sẽ tràn ra trong khi bạn nấu và có thể làm lộn xộn. 1 muỗng canh thực sự là tất cả những gì cần thiết.

(đừng hỏi làm sao tôi biết điều này. LOL)

Tôi đã sử dụng một tấm lót nướng silicon để nướng bánh quy hồ đào của mình. Những tấm thảm này thật tuyệt vời cho một món tráng miệng hơi dính như thế này.

Những tấm thảm này luôn tạo ra những chiếc bánh quy hoàn hảo mà không bị dính và các cạnh không bị thâm quá.

Khi hoàn thành, hãy để bánh quy nằm trên một giá đỡ bằng dây. Tôi biết, tôi biết….bạn sẽ muốn ngấu nghiến ngay một cái, nhưng phần nhân đó sẽ nóng và cần được nghỉ ngơi.

Ôi, gooey, bánh quy hồ đào nhỏ với hương vị tuyệt vời của đường nâu. Quá ngon. Hoàn hảo cho người chồng yêu thích món bánh hồ đào nhưng cũng muốn kiểm soát khẩu phần ăn của mình.

Những chiếc bánh quy hồ đào có lớp sô cô la đặc trưng dễ làm. Tôi chỉ làm tan chảy sô cô la bán ngọt chất lượng tốt trong lò vi sóng và đặt nó vào một chiếc túi có khóa zip đã cắt bỏ phần đầu rồi rưới lên trên những chiếc bánh quy khi chúng đã nghỉ một chút.

Những chiếc bánh quy này khiến tôi nhớ đến kẹo Rùa, bánh hồ đào và bánh quy, tất cả đều được cuộn lại thành một miếng ngon lành.

Nhân bánh ngọt và đậm đà với tiếng giòn từ quả hồ đào và phần dưới của bánh quy xốp như vỏ bánh. Những chiếc bánh quy hồ đào này chắc chắn sẽ trở thành điểm nhấn trong món tráng miệng ngày lễ của bạntable.

Ghim những chiếc bánh quy hồ đào này để sử dụng sau

Bạn có muốn nhắc nhở về công thức làm bánh quy Giáng sinh hình hồ đào này của tôi không? Chỉ cần ghim hình ảnh này vào một trong các bảng nấu ăn của bạn trên Pinterest để bạn có thể dễ dàng tìm thấy nó sau này.

Món ăn ngày lễ yêu thích của chồng bạn là gì? Vui lòng cho tôi biết trong phần nhận xét bên dưới.

Bánh quy hồ đào - Món ăn ngày lễ

Để thay đổi so với bánh hồ đào truyền thống, hãy thử những chiếc bánh quy hồ đào này. Chúng có tất cả hương vị trong các phần có kích thước riêng.

Nguyên liệu

• 1 vỏ bánh đơn đã chuẩn bị sẵn
• 2 muỗng canh bơ không muối, tan chảy
• 1/2 cốc hồ đào, cắt nhỏ
• 1/3 cốc hỗn hợp đường nâu
• 1/4 cốc xi-rô ngô đen
• 2 quả trứng lớn
• 1/8 thìa cà phê muối Kosher
• Để trang trí:
• ¼ cốc sô cô la nướng bán ngọt

Hướng dẫn

1. Làm nóng lò nướng của bạn ở nhiệt độ 375º F.
2. In một cái chảo lớn, kết hợp bơ, quả hồ đào, hỗn hợp đường nâu, xi-rô ngô, muối và trứng.
3. Nấu trên bếp với lửa vừa và thấp để mọi thứ vừa kết hợp với nhau và vừa bắt đầu đặc lại - tương đương với độ đặc của bánh pudding bơ.
4. Tắt khỏi bếp và để hỗn hợp này sang một bên.
5. Trải bột vỏ bánh ra và dùng dao cắt các hình trònkhuôn cắt bánh quy 3".
6. Nhẹ nhàng gấp khoảng 1/4" trên các cạnh để tạo thành hình dạng của những chiếc bánh nướng nhỏ và đảm bảo đế bánh dày khoảng 1/4".
7. Cho 1 muỗng canh hỗn hợp hồ đào vào mỗi hình tròn.
8. Đặt bánh quy lên khay nướng có lót khay nướng silicon.
9. Nướng trong 10-12 phút hoặc cho đến khi nhân vừa se lại và các cạnh có màu nâu nhạt.
10. Lấy ra khỏi lò và để nguội trên giá dây.
11. Đặt các miếng sô cô la nướng vào một chiếc bát nhỏ an toàn cho lò vi sóng và đun khoảng 15 giây hoặc cho đến khi tan chảy.
12. Cho sô cô la tan chảy vào túi có khóa kéo.
13. Cắt một góc nhỏ của túi và rắc sô cô la lên trên bánh quy. Để nguội cho đến khi đông lại.
14. Bảo quản trong hộp kín. Thưởng thức!

Thông tin dinh dưỡng:

Sản lượng:

Kích thước khẩu phần:

Lượng mỗi khẩu phần: Calo: 155 Tổng chất béo: 10g Chất béo bão hòa: 4g Chất béo chuyển hóa: 0g Chất béo không bão hòa: 5g Cholesterol: 24mg Natri: 66mg Carbohydrate: 14g Chất xơ: 2g Đường: 7g Protein : 3g

Thông tin dinh dưỡng là gần đúng do sự thay đổi tự nhiên trong thành phần và tính chất nấu ăn tại nhà của các bữa ăn của chúng ta.