Súbory cookie s pekanovým koláčom - prázdninové liečenie

Tieto sušienky s pekanovým koláčom majú lahodnú chuť tradičného pekanového koláča v malej veľkosti, bez všetkých kalórií.

Môj manžel je fanatik do pekanového koláča. Miluje na ňom všetko okrem kalórií.

Snaží sa trochu schudnúť a celý pekanový koláč na stole na sviatky by mohol byť trochu viac, než dokáže odolať.

Bubon, prosím! Zadajte môj recept na sušienky s pekanovým koláčom!

Tieto sušienky s pekanovým koláčom sú ideálnou voľbou na ďalšiu výmenu sušienok alebo na váš sviatočný stôl s dezertmi.

V tomto ročnom období rada pripravujem sušienky na výmenu pečiva. Ďalším skvelým receptom na vianočné sušienky je ten na citrónové snehové gule. Prinášajú sviatočnú atmosféru rovnako ako tieto sušienky s pekanovým koláčom.

Tieto lahodné sušienky s pekanovým koláčom majú všetku chuť pekanového koláča v prijateľnejšej veľkosti.

Môžem mu dať len jeden alebo dva, aby si pochutnal, bez toho, aby som ho lákala zjesť celý koláč.

Sušienky sú úžasné. Majú lahodnú chuť sladkej, karamelovej, pekanovej náplne a namiesto sušienkového základu ich robím z lístkového cesta!

To najlepšie zo sveta koláčikov aj sušienok a manžel vôbec nebude mať pocit, že sa obmedzuje. Dávajú pocit mini veľkosti jednotlivých chutných pekanových koláčov.

Tak ako vy všetci, aj ja mám v tomto ročnom období veľa práce, takže ma oslovila výroba týchto sušienok namiesto toho, aby som sa venovala výrobe koláčových korpusov a všetkého ostatného, čo patrí do pekanového koláča.

Sú veľmi jednoduché na prípravu a veľmi dobré.

A aby som si ešte viac uľahčila život, používam svoju obľúbenú náhradu hnedého cukru - zmes hnedého cukru bez kalórií od spoločnosti Splenda.

Táto lahodná náhrada hnedého cukru zachováva všetku chuť mojich sušienok, ale výrazne znižuje množstvo kalórií. Je to výhra - výhra!

Ak to pridáte k pekanovým orechom, vajciam, koláčovej kôrke, čokoláde na pečenie a kukuričnému sirupu, získate pekanový koláč ako stvorený.

Príprava týchto sušienok nemôže byť jednoduchšia. Začnite tým, že si pripravíte náplň na sporáku na miernom ohni a nezabudnite pomaly miešať.

Po upečení by mal mať konzistenciu pudingu, aby sa dal ľahko vložiť do koláčikov.

Vyvaľkajte si cesto (ja som použila kupované cesto, aby som ušetrila čas, ale domáce je tiež dobré.)

Z cesta vykrojte 3" kolieska a ich okraje zvlňte asi o 1/4", aby pripomínali malé koláče. Lyžicou dajte pripravenú náplň z pekanových orechov a hnedého cukru. Použila som vykrajovačku na sušienky so zvlneným okrajom.

TIP NA VARENIE: Zistila som, že kupované cesto bolo veľmi tenké a tieto koláčiky potrebujú trochu väčšiu hrúbku, takže som ho jednoducho zložila a potom znovu rozvaľkala o niečo hrubšie. 1/4" bola dobrá veľkosť na to, aby sa do nej zmestila náplň.

A ešte jedna rada: Neplňte základy sušienok príliš plnými. Náplň sa počas pečenia rozotrie a môže spôsobiť neporiadok. 1 polievková lyžica je naozaj všetko, čo je potrebné.

(nepýtajte sa ma, ako to viem. LOL)

Na prípravu koláčikov s pekanovým koláčom som použila silikónovú podložku na pečenie. Tieto podložky sú úžasné na takýto dezert, ktorý sa trochu lepí.

Podložky umožňujú vždy pripraviť dokonalé sušienky bez lepenia a nadmerného zhnednutia okrajov.

Keď sú hotové, nechajte ich odpočívať na mriežke. Viem, viem....budete mať pokušenie zhltnúť jeden hneď, ale náplň bude horúca a bude potrebovať odpočinok.

Ooey, gooey, pekanový koláč mini cookies s úžasnou chuťou hnedého cukru. Tak chutné. Perfektné pre manžela, ktorý miluje pekanový koláč, ale chce si kontrolovať svoje porcie.

Pekanové koláčiky sa dajú ľahko poliať čokoládovou polevou. Kvalitnú polosladkú čokoládu som roztopila v mikrovlnnej rúre, vložila do vrecka s odstrihnutou špičkou a po chvíli odpočinku ňou pokvapkala koláčiky.

Sušienky mi pripomínajú korytnačie cukríky, pekanový koláč a sušienky v jednom lahodnom súste.

Náplň je sladká a dekadentná s chrumkavosťou pekanových orechov a spodná časť sušienok je šupinatá ako koláčová kôrka. Tieto sušienky s pekanovým koláčom sa určite stanú hitom vášho sviatočného dezertného stola.

Pripnite si tieto sušienky s pekanovým koláčom na neskôr

Chceli by ste si pripomenúť tento recept na moje vianočné sušienky s pekanovým koláčom? Stačí si pripnúť tento obrázok na jednu z vašich kuchárskych násteniek na Pintereste, aby ste ho neskôr mohli ľahko nájsť.

Aký je obľúbený sviatok vášho manžela? Dajte mi vedieť v komentároch nižšie.

Súbory cookie s pekanovým koláčom - prázdninové liečenie

Ak chcete zmeniť tradičný pekanový koláč, vyskúšajte tieto sušienky s pekanovým koláčom. Majú všetku chuť v jednotlivých porciách.

Zložky

• 1 pripravená jednoduchá koláčová kôrka
• 2 PL nesoleného masla, roztopeného
• 1/2 šálky pekanových orechov, nasekaných
• 1/3 šálky zmesi hnedého cukru
• 1/4 šálky tmavého kukuričného sirupu
• 2 veľké vajcia
• 1/8 čajovej lyžičky kuchynskej soli
• Na výzdobu:
• ¼ šálky polosladkej čokolády na pečenie

Pokyny

1. Predhrejte rúru na 375º F.
2. Vo veľkom hrnci zmiešajte maslo, pekanové orechy, zmes hnedého cukru, kukuričný sirup, soľ a vajcia.
3. Varte na sporáku na miernom ohni, kým sa všetko nespojí a nezačne hustnúť - asi ako maslový puding.
4. Odstráňte z ohňa a túto zmes odložte bokom.
5. Rozvaľkajte cesto na koláč a vykrojte kruhy pomocou 3" formičky na koláčiky.
6. Jemne preložte asi 1/4" nahor na okrajoch, aby ste vytvorili tvar malých koláčov, a uistite sa, že základ je hrubý asi 1/4".
7. Do každého kolieska dajte len 1 polievkovú lyžicu orechovej zmesi.
8. Sušienky poukladajte na plech vyložený silikónovou podložkou na pečenie.
9. Pečte 10-12 minút alebo kým náplň nie je hotová a okraje ľahko zhnednú.
10. Vyberte z rúry a nechajte vychladnúť na mriežke.
11. Čokoládu na pečenie vložte do malej misky vhodnej do mikrovlnnej rúry a zohrievajte ju asi 15 sekúnd alebo kým sa nerozpustí.
12. Rozpustenú čokoládu vložte do vrecka so zipsom.
13. Odstrihnite malý roh vrecka a čokoládou pokvapkajte sušienky. Nechajte vychladnúť, kým nezatuhne.
14. Uchovávajte vo vzduchotesnej nádobe. Vychutnajte si!

Informácie o výžive:

Výnos:

Veľkosť porcie:

Množstvo v jednej porcii: Kalórie: 155 Celkový tuk: 10g Nasýtené tuky: 4g Trans tuky: 0g Nenasýtené tuky: 5g Cholesterol: 24mg Sodík: 66mg Sacharidy: 14g Vláknina: 2g Cukor: 7g Bielkoviny: 3g

Výživové údaje sú približné vzhľadom na prirodzené rozdiely v zložkách a na to, že naše jedlá sa pripravujú doma.