Pekaanipiruka küpsised - pühade maiuspala

Need pekaanipiruka küpsised on traditsiooniliselt pekaanipiruka maitsega, kuid väikses suuruses, ilma kõigi kaloriteta.

Minu abikaasa on pekanpähklipiruka fanaatik. Ta armastab selles kõike, välja arvatud kaloreid.

Ta on püüdnud veidi kaalust alla võtta ja terve pekaanipirukas pühadeks laual võib olla veidi rohkem, kui ta suudab vastu panna.

Trummidrumm palun! Sisestage minu pekaanipiruka küpsiste retsept!

Need pekaanipirukaküpsised on ideaalne valik teie järgmisele küpsiste vahetusele või teie pühade magustoidulauale.

Mulle meeldib sel ajal küpsiste valmistamine küpsiste vahetamiseks. Teine suurepärane jõuluküpsiste retsept on sidruni lumepalli küpsised. Need toovad välja pühademeeleolu nagu need pekaanipiruka küpsised.

Nendes maitsvates pekaanipirukaküpsistes on kõik pekaanipiruka maitsed, kuid need on väiksema suurusega.

Ma võin talle vaid ühe või kaks välja panna, ilma et ta peaks kogu pirukat ära sööma.

Küpsised on hämmastavad. Neil on magus karamellise pekaanitäidise maitsev maitse ja küpsisepõhja asemel teen neid helvestest tainast!

Parim nii küpsiste kui ka pirukate maailmast, ja abikaasa ei tunne, et ta üldse kärbiks. Need annavad tunde nagu minisuurused maitsvad üksikud pekaanipirukad.

Nagu te kõik, olen ka mina sel ajal nii hõivatud, nii et nende küpsiste tegemine selle asemel, et teha kogu aeg pirukakooret ja kõike muud, mis kuulub pekaanipiruka juurde, meeldib mulle.

Neid on väga lihtne valmistada ja nii, nii hea.

Ja et muuta elu veel paremaks, kasutan ma oma lemmik pruuni suhkru asendajat - Splenda's No Calorie Brown Sugar Blendat.

See maitsev pruuni suhkru asendaja säilitab kogu maitse minu küpsistes, kuid vähendab oluliselt kaloreid. See on win- win!

Lisage see pekaanipähklitele, munadele, pirukakoorele, küpsetussokolaadile ja maisisiirupile ning teil on pekaanipirukate taevas loodud kooslus.

Neid küpsiseid polekski lihtsam valmistada. Alustage täidise valmistamist pliidil madalal kuumusel ja segage kindlasti aeglaselt.

Tahate, et see oleks umbes pudingi konsistentsiga, et seda oleks lihtne lusikaga pirukakookidesse lusikata.

Rulli tainas välja (ma kasutasin poest ostetud tainast, et aega kokku hoida, kuid ka kodus valmistatud tainas sobib hästi).

Lõika tainast 3″ ringid ja koonerda servad umbes 1/4″ ülespoole, et need meenutaksid väikseid pirukaid. Lusika sisse ettevalmistatud pekaanipähkli/pruunsuhkrutäidis. Ma kasutasin kookide lõikurit, millel on koonerdatud serv.

KOKKIMISE NIPP: Ma leidsin, et poest ostetud tainas oli väga õhukeseks rullitud ja need küpsised vajavad veidi suuremat paksust, nii et ma lihtsalt voltisin selle tagasi kokku ja siis rullisin selle uuesti veidi paksemaks. 1/4″ oli hea suurus, et täidis püsiks.

Ja veel üks nõuanne. Ärge täitke küpsisepõhjad liiga täis. Täidis levib küpsetamise ajal ja võib tekitada segadust. 1 supilusikatäis on tõesti kõik, mida on vaja.

(ärge küsige, kust ma seda tean. LOL)

Kasutasin oma pekaanipiruka küpsetiste küpsetamiseks silikoonist küpsetusvaipa. Need matid on suurepärased sellise magustoidu jaoks, mis on veidi kleepuv.

Matid valmistavad iga kord täiuslikke küpsiseid, mis ei jää kinni ega pruunista servi üle.

Kui küpsised on valmis, lase neil raual puhata. Ma tean, ma tean...., et sul tekib kiusatus üht neist kohe ära ahmida, aga see täidis on kuum ja vajab puhkust.

Ooey, gooey, pekanpähklipiruka miniküpsised suurepärase pruuni suhkru maitsega. Nii maitsev. Ideaalne abikaasale, kes armastab pekanpähklipirukat, kuid tahab ka oma portsjonite kontrollimist jälgida.

Pekanipirukaküpsiste šokolaaditriibutus on lihtne valmistada. Ma lihtsalt sulatasin mikrolaineahjus hea kvaliteediga poolmagusat šokolaadi ja panin selle zip-lukuga kotikesse, mille ots oli ära lõigatud, ning seejärel tilgutasin seda küpsiste peale, kui need olid veidi puhanud.

Küpsised meenutavad mulle kilpkonnakommi, pekaanipirukat ja küpsiseid, mis on kokku pandud üheks maitsvaks suutäieks.

Täidis on magus ja dekadentne, pekaanipähklite krõmpsuga ning küpsise põhi on kihiline nagu pirukakoorik. Need pekaanipirukaküpsised on kindlasti teie pühade magustoidulaua hitt.

Pin need pekaanipirukas küpsised hiljem

Kas soovid seda retsepti minu pekanipiruka jõuluküpsiste retsepti meelde tuletada? Lihtsalt kinnita see pilt ühele oma toiduvalmistamise tahvlile Pinterestis, et saaksid selle hiljem hõlpsasti üles leida.

Mis on teie abikaasa lemmik pühade maiuspala? Palun andke mulle teada kommentaarides allpool.

Pekaanipiruka küpsised - pühade maiuspala

Traditsioonilise pekaanipiruka asemel proovige neid pekaanipiruka küpsiseid. Neis on kogu maitse individuaalse suurusega portsjonites.

Koostisosad

• 1 ettevalmistatud üheainsa pirukakoorik
• 2 spl soolata võid, sulatatud
• 1/2 tassi pekaanipähkleid, hakitud
• 1/3 tassi pruuni suhkru segu
• 1/4 tassi tumedat maisisiirupit
• 2 suurt muna
• 1/8 teelusikatäis Kosher soola
• Kaunistamiseks:
• ¼ tassi poolmagusat küpsetusšokolaadi

Juhised

1. Kuumuta ahju temperatuurile 375º F.
2. Kombineeri suures kastrulis või, pekaanipähklid, pruunsuhkrusegu, maisisiirup, sool ja munad.
3. Keetke pliidil keskmisel madalal kuumusel, kuni kõik on ühendatud ja see hakkab justkui paksenema - umbes võipudingi konsistentsiga.
4. Eemaldage kuumusest ja pange see segu kõrvale.
5. Keerake pirukakooretainas lahti ja lõigake 3-tollise küpsisevormiga ringid välja.
6. Voldige servad ettevaatlikult umbes 1/4" ülespoole, nii et moodustuksid väikesed pirukad, ja veenduge, et põhi on umbes 1/4" paksune.
7. Lusikatäis pekaanikoogisegu tuleb igasse ringikujulisse tainasse vaid 1 supilusikatäis pekaanikoogisegu.
8. Asetage küpsised küpsetusplaadile, mis on vooderdatud silikoonist küpsetusvaibaga.
9. Küpseta 10-12 minutit või kuni täidis on just tahenenud ja servad on kergelt pruunistunud.
10. Võtke ahjust välja ja jahutage traatrihvlile.
11. Asetage küpsetusšokolaaditükid väikesesse mikrolaineahjus ohutusse kaussi ja kuumutage umbes 15 sekundit või kuni sulamiseni.
12. Lisage sulatatud šokolaad zip-kotti.
13. Lõika kotikesest väike nurk ära ja tilguta šokolaad küpsiste peale. Jahuta, kuni see on jahtunud.
14. Säilitage õhukindlas konteineris. Nautige!

Toitumisalane teave:

Saagikus:

Serveerimise suurus:

Kogus portsjoni kohta: Kaloreid: 155 Rasva kokku: 10g Küllastunud rasv: 4g Transrasv: 0g Küllastumata rasv: 5g Kolesterool: 24mg Naatrium: 66mg Süsivesikud: 14g Kiudained: 2g Suhkur: 7g Valk: 3g

Toitumisalane teave on ligikaudne, kuna koostisained varieeruvad looduslikult ja meie toidud on kodused.