Печиво "Пекановий пиріг" - святкові ласощі

Це печиво з пеканом має чудовий смак традиційного пеканового пирога, але в невеликому розмірі, без усіх калорій.

Мій чоловік - фанатик горіхового пирога. Йому подобається в ньому все, окрім калорійності.

Він намагається трохи схуднути, і мати цілий горіховий пиріг на столі на свята - це, мабуть, більше, ніж він може витримати.

Барабанний дріб, будь ласка! Введіть мій рецепт печива з горіховим пирогом!

Печиво з горіхом пекан - ідеальний вибір для наступного обміну печивом або для святкового десертного столу.

Я люблю готувати печиво в цю пору року для обміну печивом. Ще один чудовий рецепт різдвяного печива - це лимонне печиво зі сніжками. Воно приносить святковий дух так само, як і це печиво з горіховим пирогом.

Це смачне печиво з горіховим пирогом має весь смак горіхового пирога в більш зручному розмірі.

Я можу витягнути лише один або два шматочки, щоб він насолодився, не спокушаючи його з'їсти весь пиріг.

Печиво дивовижне, з чудовим смаком солодкої карамельно-пеканової начинки, а замість основи для печива я роблю його з листкового тіста!

Найкраще з обох світів - печива та пирогів, і чоловік не відчує, що він щось урізав. Вони дають відчуття мініатюрних смачних індивідуальних пирогів з горіхом пекан.

Як і всі ви, я дуже зайнята в цю пору року, тому приготування цього печива замість того, щоб витрачати час на приготування коржів для пирога і всього іншого, що входить до складу горіхового пирога, приваблює мене.

Їх дуже легко готувати, і вони дуже, дуже смачні.

А щоб зробити життя на талії ще кращим, я використовую свій улюблений замінник коричневого цукру - Безкалорійну суміш коричневого цукру від Splenda.

Цей смачний замінник коричневого цукру зберігає весь смак мого печива, але значно зменшує кількість калорій. Це безпрограшний варіант!

Додайте до нього горіхи пекан, яйця, корж для пирога, шоколад для випічки та кукурудзяний сироп - і ви отримаєте ідеальний варіант для пеканового пирога на небесах.

Готувати це печиво дуже просто. Почніть з приготування начинки на повільному вогні на плиті, обов'язково повільно помішуючи.

Коли ви приготуєте тісто, воно має бути приблизно консистенції пудингу, щоб його можна було легко викладати ложкою в пиріжки-печиво.

Розкачайте тісто (я використовувала магазинне тісто, щоб заощадити час, але домашнє теж підійде).

Виріжте з тіста кружечки діаметром 3 дюйми і загніть краї приблизно на 1/4 дюйма, щоб вони нагадували маленькі пиріжки. Ложкою викладіть підготовлену начинку з горіха пекан/коричневого цукру. Я використовувала формочку для печива з закругленим краєм.

ПОРАДА З ПРИГОТУВАННЯ: Я виявила, що куплене в магазині тісто розкачане дуже тонко, а для цього печива потрібно трохи більше товщини, тому я просто склала його назад, а потім знову розкачала трохи товщі. 1/4″ - це хороший розмір, щоб вмістити начинку.

І ще одна порада: не наповнюйте основу для печива занадто сильно. Начинка розтечеться, поки ви будете готувати, і може утворитися безлад. 1 столова ложка - це дійсно все, що потрібно.

(Не питайте мене, звідки я це знаю. LOL)

Я використовувала силіконовий килимок для випічки, щоб приготувати печиво з горіховим пирогом. Такі килимки чудово підходять для такого десерту, який трохи липне.

Килимки щоразу дарують ідеальне печиво без прилипання та підрум'янення країв.

Коли все буде готово, дайте печиву відпочити на решітці. Знаю, знаю.... у вас виникне спокуса з'їсти його одразу, але начинка ще гаряча, і їй потрібен відпочинок.

Соковите, липке, горіхове міні-печиво з чудовим смаком коричневого цукру. Дуже смачне. Ідеально підходить для чоловіка, який любить горіховий пиріг, але також хоче стежити за своєю порцією.

Печиво з горіховим пирогом легко поливати шоколадною глазур'ю. Я просто розтопила якісний напівсолодкий шоколад у мікрохвильовці, поклала його в пакетик із застібкою-блискавкою, відрізавши кінчик, а потім полила ним печиво, коли воно трохи охололо.

Печиво нагадує мені цукерки "Черепаха", горіховий пиріг і печиво, згорнуті в один смачний шматочок.

Начинка солодка та декадентська, з хрусткою скоринкою від горіхів пекан, а дно печива пластівчасте, як пиріжкова скоринка. Це печиво з пеканом неодмінно стане хітом вашого святкового десертного столу.

Збережіть це печиво з горіховим пирогом на потім

Хочете нагадування про рецепт мого різдвяного печива з горіховим пирогом? Просто закріпіть це зображення на одній зі своїх кулінарних дощок на Pinterest, щоб ви могли легко знайти його пізніше.

Яке улюблене святкове частування вашого чоловіка? Будь ласка, повідомте мені про це в коментарях нижче.

Печиво "Пекановий пиріг" - святкові ласощі

Щоб урізноманітнити традиційний горіховий пиріг, спробуйте це печиво з пеканом. У ньому є всі смакові якості в індивідуальних порційних шматочках.

Інгредієнти

• 1 підготовлений одинарний корж для пирога
• 2 ст.л. несолоного вершкового масла, розтопленого
• 1/2 склянки горіхів пекан, подрібнених
• 1/3 склянки суміші коричневого цукру
• 1/4 склянки темного кукурудзяного сиропу
• 2 великих яйця
• 1/8 чайної ложки кошерної солі
• Для прикраси:
• ¼ склянки напівсолодкого шоколаду для випічки

Інструкція

1. Розігріти духовку до 375º F.
2. У великій каструлі змішати вершкове масло, горіхи пекан, суміш коричневого цукру, кукурудзяний сироп, сіль та яйця.
3. Варити на плиті на середньому повільному вогні, поки все не змішається і не почне загусати - приблизно до консистенції ірискового пудингу.
4. Зняти з вогню і відставити суміш убік.
5. Розкачайте тісто для пирога і виріжте кола за допомогою формочки для печива діаметром 3".
6. Акуратно загніть краї приблизно на 1/4 дюйма вгору, щоб сформувати форму маленьких пиріжків, і переконайтеся, що основа має товщину приблизно 1/4 дюйма.
7. Викладіть по 1 столовій ложці горіхової суміші в кожне коло.
8. Викласти печиво на деко, застелене силіконовим килимком для випічки.
9. Випікати 10-12 хвилин або поки начинка не схопиться, а краї злегка підрум'яняться.
10. Вийняти з духовки і охолодити на решітці.
11. Покладіть шматочки шоколаду для випічки в невелику миску для мікрохвильової печі і нагрівайте приблизно 15 секунд або до повного розплавлення.
12. Додайте розтоплений шоколад у пакет із застібкою-блискавкою.
13. Відріжте маленький куточок пакетика і полийте печиво шоколадом. Охолодіть до повного застигання.
14. Зберігати в герметичній тарі. Насолоджуйтесь!

Інформація про харчування:

Здавайся:

Розмір порції:

Кількість на порцію: Калорійність: 155 Загальний вміст жирів: 10 г Насичені жири: 4 г Трансжири: 0 г Ненасичені жири: 5 г Холестерин: 24 мг Натрій: 66 мг Вуглеводи: 14 г Клітковина: 2 г Цукор: 7 г Білок: 3 г

Інформація про поживну цінність є приблизною через природні відмінності в інгредієнтах та домашній характер приготування наших страв.