สารบัญ
คุกกี้พายพีแคนเหล่านี้มีรสชาติที่อร่อยของพายพีแคนแบบดั้งเดิม มีขนาดเล็กและไม่มีแคลอรีทั้งหมด
สามีของฉันเป็นผู้คลั่งไคล้พายพีแคน เขารักทุกอย่างเกี่ยวกับเรื่องนี้ ยกเว้นเรื่องแคลอรี
เขาพยายามลดน้ำหนักอยู่นิดหน่อย และการกินพายพีแคนทั้งลูกบนโต๊ะสำหรับวันหยุดอาจมากเกินกว่าที่เขาจะต้านทานได้
กลองรัว! ป้อนสูตรของฉันสำหรับคุกกี้พายพีแคน! 
คุกกี้พายพีแคนเหล่านี้เป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับการแลกเปลี่ยนคุกกี้ครั้งต่อไปของคุณ หรือเพิ่มในโต๊ะของหวานสำหรับวันหยุดของคุณ
ฉันชอบทำคุกกี้ในช่วงเวลานี้ของปีเพื่อแลกเปลี่ยนคุกกี้ สูตรคุกกี้คริสต์มาสที่ยอดเยี่ยมอีกสูตรหนึ่งคือคุกกี้สโนว์บอลมะนาว พวกเขาดึงเอาจิตวิญญาณแห่งวันหยุดออกมาเหมือนกับที่คุกกี้พายพีแคนทำ
คุกกี้พายพีคานแสนอร่อยเหล่านี้มีรสชาติของพายพีแคนในขนาดที่จับต้องได้
ฉันแบ่งให้เขากินแค่หนึ่งหรือสองชิ้นโดยไม่ต้องล่อลวงให้เขากินพายทั้งชิ้น 
คุกกี้วิเศษมาก พวกเขามีรสชาติที่อร่อยของไส้ถั่วพีแคนคาราเมลที่หอมหวาน และแทนที่จะเป็นฐานคุกกี้ ฉันทำขนมอบเป็นขุยๆ!
สิ่งที่ดีที่สุดของทั้งคุกกี้และพายในโลกนี้ และสามีจะไม่รู้สึกว่าเขากำลังลดบทบาทลงเลย พวกเขาให้ความรู้สึกของพายพีคานขนาดเล็กแสนอร่อย
เช่นเดียวกับคุณทุกคน ช่วงนี้ฉันยุ่งมาก ดังนั้นการทำสิ่งเหล่านี้คุกกี้แทนที่จะทำแป้งพายและทุกอย่างอื่น ๆ ที่เข้าสู่พายพีคานทำให้ฉันสนใจ
พวกเขาทำง่ายมากและดีมาก 
และเพื่อให้ชีวิตดียิ่งขึ้นในแผนกรอบเอว ฉันใช้ผลิตภัณฑ์ทดแทนน้ำตาลทรายแดงที่ฉันโปรดปราน – Splenda’s No Calorie Brown Sugar Blend
สารทดแทนน้ำตาลทรายแดงที่อร่อยนี้ช่วยคงรสชาติทั้งหมดไว้ในคุกกี้ของฉัน แต่ลดแคลอรีลงอย่างมาก เป็น win-win!
เพิ่มสิ่งนี้ลงในพีแคน ไข่ แป้งพาย ช็อกโกแลตอบ และน้ำเชื่อมข้าวโพด แล้วคุณจะได้จับคู่กับสวรรค์ของพายพีแคน 
คุกกี้เหล่านี้ทำง่ายกว่านี้ไม่มีอีกแล้ว เริ่มต้นด้วยการต้มไส้ของคุณบนเตาด้วยไฟอ่อน ๆ และคนให้เข้ากันอย่างช้า ๆ
คุณควรคำนึงถึงความสม่ำเสมอของพุดดิ้งเมื่อทำ เพื่อที่จะได้ง่ายต่อการช้อนเข้าไปในคุกกี้พาย 
รีดแป้งของคุณ (ฉันใช้แป้งที่ซื้อจากร้านเพื่อประหยัดเวลา แต่ทำเองที่บ้านก็ได้ผลดีเช่นกัน)
ตัดวงกลม 3 นิ้วออกจากแป้งและจีบขอบขึ้นประมาณ 1/4 นิ้วเพื่อให้คล้ายพายเล็กๆ ช้อนใส่พีแคน/น้ำตาลทรายแดงที่เตรียมไว้ ฉันใช้ที่ตัดคุกกี้ที่มีขอบเป็นจีบ 
เคล็ดลับการทำอาหาร: ฉันพบว่าร้านที่ซื้อแป้งนั้นรีดได้บางมากและคุกกี้เหล่านี้ต้องการความหนาเพิ่มขึ้นอีกเล็กน้อย ฉันจึงพับกลับเข้าด้วยกันแล้วรีดอีกครั้งให้หนาขึ้นเล็กน้อย 1/4″ เป็นขนาดที่ดีในการถือไส้
และอีกเคล็ดลับ อย่าเติมฐานคุกกี้จนเต็ม ไส้จะกระจายในขณะที่คุณทำอาหารและทำให้เลอะเทอะได้ 1 ช้อนโต๊ะเป็นสิ่งที่จำเป็นจริงๆ
(อย่าถามว่าฉันรู้เรื่องนี้ได้ยังไง LOL) 
ฉันใช้แผ่นรองอบซิลิโคนทำคุกกี้พายพีแคน แผ่นรองเหล่านี้ยอดเยี่ยมสำหรับของหวานแบบนี้ที่เหนียวหน่อย
แผ่นรองอบทำให้คุกกี้สมบูรณ์แบบทุกครั้งโดยไม่เกาะติดและไม่ทำให้ขอบเป็นสีน้ำตาล
เมื่อเสร็จแล้ว ให้พักคุกกี้ไว้บนตะแกรง ฉันรู้ ฉันรู้….คุณจะอยากทานจนหมดทันที แต่ไส้จะร้อนและต้องพักไว้
โอ้ย เหนอะหนะ มินิคุกกี้พายพีคานที่มีรสชาติยอดเยี่ยมของน้ำตาลทรายแดง อร่อยมาก เหมาะสำหรับสามีที่รักพายพีแคนแต่ต้องการดูการควบคุมสัดส่วนของเขาด้วย
คุกกี้พายพีแคนมีฝนตกปรอยๆ ที่ทำช็อกโกแลตได้ง่าย ฉันเพิ่งละลายช็อกโกแลตกึ่งหวานคุณภาพดีในไมโครเวฟแล้ววางลงในถุงซิปล็อกโดยตัดปลายออก แล้วราดลงบนคุกกี้เมื่อพักไว้สักหน่อย
ดูสิ่งนี้ด้วย: Echinacea ที่กำลังเติบโต - วิธีดูแล Coneflowers สีม่วง 
คุกกี้ทำให้ฉันนึกถึงขนมเต่า พายพีคาน และคุกกี้ที่ม้วนรวมกันเป็นชิ้นเดียวอย่างเอร็ดอร่อย
ไส้มีรสหวานและเสื่อมโทรมด้วยความกรุบกรอบจากถั่วพีแคนและด้านล่างของคุกกี้เป็นแผ่นเหมือนแป้งพาย คุกกี้พายพีแคนเหล่านี้จะกลายเป็นขนมยอดนิยมสำหรับวันหยุดของคุณตาราง
ปักหมุดคุกกี้พายพีแคนเหล่านี้ไว้ดูภายหลัง
คุณต้องการให้จำสูตรนี้สำหรับคุกกี้คริสต์มาสพายพีแคนของฉันไหม เพียงปักหมุดรูปภาพนี้ไว้ที่หนึ่งในกระดานทำอาหารของคุณบน Pinterest เพื่อให้คุณสามารถค้นหาได้ในภายหลัง
สามีของคุณชอบทานอะไรในวันหยุด โปรดแจ้งให้เราทราบในความคิดเห็นด้านล่าง
ผลผลิต: 18คุกกี้พายพีแคน - ของว่างสำหรับวันหยุด
หากต้องการเปลี่ยนจากพายพีแคนแบบดั้งเดิม ให้ลองใช้คุกกี้พายพีคานเหล่านี้ มีทุกรสชาติในแต่ละขนาด
เวลาเตรียม20 นาที เวลาทำอาหาร12 นาที เวลาทั้งหมด32 นาทีส่วนผสม
- แป้งพายชั้นเดียวที่เตรียมไว้ 1 ก้อน
- เนยจืดละลาย 2 ช้อนโต๊ะ
- ถั่วพีแคน 1/2 ถ้วย สับ
- น้ำตาลทรายแดง 1/3 ถ้วยตวง
- น้ำเชื่อมข้าวโพดเข้ม 1/4 ถ้วย
- ไข่ใบใหญ่ 2 ฟอง
- เกลือโคเชอร์ 1/8 ช้อนชา
- การตกแต่ง:
- ช็อกโกแลตอบกึ่งหวาน ¼ ถ้วย
คำแนะนำ
- เปิดเตาอบที่ 375º F.
- ใส่เนย ถั่วพีแคน น้ำตาลทรายแดง น้ำเชื่อมข้าวโพด เกลือ และไข่ลงในกระทะขนาดใหญ่
- ปรุงอาหารบนเตาด้วยไฟอ่อนปานกลาง เพียงแค่ทุกอย่างเข้ากันและเริ่มข้นขึ้น - ประมาณความสม่ำเสมอของพุดดิ้งบัตเตอร์สกอต
- นำออกจากเตาแล้วพักส่วนผสมนี้ไว้
- คลี่แป้งแป้งพายออกแล้วตัดเป็นวงกลมโดยใช้เครื่องตัดคุกกี้ขนาด 3 นิ้ว
- ค่อยๆ ตะล่อมขอบประมาณ 1/4 นิ้วขึ้นเพื่อให้เป็นรูปพายเล็กๆ และตรวจสอบว่าฐานหนาประมาณ 1/4 นิ้ว
- ช้อนส่วนผสมพีแคน 1 ช้อนโต๊ะลงในแต่ละวงกลม
- วางคุกกี้บนถาดอบที่รองด้วยแผ่นรองอบซิลิโคน
- อบประมาณ 10-12 นาทีหรือจนกว่าไส้จะเซ็ตตัว และขอบเป็นสีน้ำตาลอ่อน
- นำออกจากเตาอบและพักให้เย็นบนตะแกรง
- วางชิ้นช็อกโกแลตสำหรับอบลงในชามขนาดเล็กที่ปลอดภัยสำหรับไมโครเวฟ และอุ่นประมาณ 15 วินาทีหรือจนละลาย
- ใส่ช็อกโกแลตที่ละลายแล้วลงในถุงซิปล็อค
- ตัดมุมเล็กๆ ของถุงออก แล้วราดช็อกโกแลตให้ทั่วคุกกี้ เย็นจนเซ็ตตัว
- เก็บในที่มิดชิด คอนเทนเนอร์ เพลิดเพลิน!
ข้อมูลโภชนาการ:
ผลผลิต:
18ขนาดที่ให้บริการ:
1ปริมาณต่อการให้บริการ: แคลอรี่: 155 ไขมันทั้งหมด: 10g ไขมันอิ่มตัว: 4g ไขมันทรานส์: 0g ไขมันไม่อิ่มตัว: 5g คอเลสเตอรอล: 24mg โซเดียม: 66mg คาร์โบไฮเดรต: 14 ก. ไฟเบอร์: 2 ก. น้ำตาล: 7 ก. โปรตีน: 3 ก.
ข้อมูลทางโภชนาการเป็นข้อมูลโดยประมาณเนื่องจากความผันแปรตามธรรมชาติของส่วนผสมและลักษณะของมื้ออาหารของเราที่ปรุงเองที่บ้าน
© Carol ประเภทอาหาร: อเมริกัน / หมวดหมู่: คุกกี้