Pecan Pie Cookies - A Holiday Treat

Dizze pecan pie cookies hawwe de lekkere smaak fan in tradisjoneel pecan pie, yn in lyts maat, sûnder alle calorieën.

Myn man is in pecan pie fanatyk. Hy hâldt der fan alles oan. Utsein de calorieën, dat wol.

Hy hat besocht wat gewicht te ferliezen en in hiele pekannetaart op 'e tafel foar de feestdagen is miskien wol wat mear dan hy kin tsjinhâlde.

Drum roll please! Fier myn resept yn foar pecan pie cookies!

Dizze pecan pie koekjes binne de perfekte kar foar jo folgjende koekje ruilje, of om ta te foegjen oan jo fakânsje dessert tafel.

Ik hâld fan it meitsjen fan koekjes dizze tiid fan it jier foar koekjes ruilje. In oar geweldich krystkoekrezept is it foar citroen-sneeuwbalkoekjes. Se bringe de fakânsjegeast krekt sa't dizze pecan pie koekjes dogge.

Dizze hearlike pecan pie koekjes hawwe alle smaak fan in pecan pie yn in mear behearsbere grutte.

Ik kin mar ien of twa foar him hawwe om te genietsjen sûnder him te ferlieden om dat hiele pie te iten.

De koekjes binne geweldich. Se hawwe de lekkere smaak fan 'e swiete, karamel-y, pecan-filling en ynstee fan in koekjebasis, meitsje ik se mei flaky gebak!

It bêste fan beide koekje- en taartwrâlden, en manlief sil net fiele dat hy hielendal besuniget. Se jouwe it gefoel fan mini-grutte lekkere yndividuele pecan-taarten.

Krekt as jim allegearre bin ik sa drok dizze tiid fan it jier, dus meitsje dizzekoekjes yn stee fan it hiele hog op it meitsjen fan taartkoarsten en al it oare dat yn in pecantaart giet, sprekt my oan.

Se binne super maklik te meitsjen en sa, sa goed.

En om it libben noch better te meitsjen yn 'e tailleôfdieling, brûk ik myn favorite brune sûkerferfanger - Splenda's No Calorie Brown Sugar Blend.

Dizze lekkere ferfanging foar brune sûker hâldt alle smaak yn myn koekjes, mar besuniget dramatysk op 'e calorieën. It is in win-win!

Foegje dit ta oan pecannoten, aaien, taartskorste, baksûkelade en maissiroop en jo hawwe in wedstryd makke yn 'e himel fan pecan pie.

Dizze koekjes koenen net makliker meitsje. Begjin mei it meitsjen fan jo filling op 'e kachel oer in lege waarmte en wês der wis fan dat jo stadich roerje.

Jo wolle dat it giet oer de konsistinsje fan pudding as it makke wurdt, sadat it maklik is om yn 'e taartkoekjes te lepeljen.

Rolje jo dough út (ik brûkte in winkel kocht daai om tiid te besparjen, mar sels makke is ek goed.)

Snij 3″ sirkels fan it deeg en krûp de rânen sawat 1/4 lyts. Spoon yn 'e taret pecan / brune sûker filling. Ik brûkte in koekje mei in kreaze râne.

KOEKTIP: Ik fûn dat it troch winkel kochte deeg tige tinne rôle wie en dat dizze koekjes wat mear dikte hawwe moatte, dus ik fold it gewoan wer byinoar en rôle it dan wer wat dikker út. 1/4 "wie in goede grutte te hâlden defilling.

En noch in tip. Folje de koekjebasen net te fol. De filling sil ferspriede wylst jo koken en kin in puinhoop meitsje. 1 eetlepel is echt alles wat nedich is.

(freegje my net hoe't ik dit wit. LOL)

Ik brûkte in silikonbakmatte om myn pekannetaartkoekjes te koekjen. Dizze matten binne prachtich foar sa'n dessert dat in bytsje kleverig is.

De matten meitsje elke kear perfekte koekjes mei gjin plakke en gjin oerbrúnjen fan 'e rânen.

As dien, lit de koekjes rêste op in draadrek. Ik wit it, ik wit it ... jo sille ferlet wurde om gewoan ien op 'e goede manier te gobbelen, mar dat filling sil hyt wêze en sil in rêst nedich wêze.

Ooey, gooey, pecan pie minikoekjes mei de prachtige smaak fan brune sûker. Sa lekker. Perfekt foar in man dy't fan pecan pie hâldt, mar syn dielkontrôle ek besjen wol.

De pecan pie cookies hawwe in maklik te meitsjen sûkelade drizzle. Ik smolt krekt healsûte sûkelade fan goede kwaliteit yn 'e magnetron en pleatst it yn in zip-lock baggie mei de tip ôfsnien en dripte it dan oer de koekjes doe't se wat rêste hiene.

De koekjes dogge my tinken oan Turtle-snoepjes, pekannetaart en koekjes allegear oprôle yn ien lekker hap.

De vulling is swiet en dekadint mei in knarste fan 'e pekans en de boaiem fan' e koekje is flakich as in taartkorst. Dizze pecan pie cookies sille wis de hit wurde fan jo fakânsjedesserttafel.

Dizze pecan pie cookies foar letter

Wolle jo in herinnering oan dit resept foar myn pecan pie Christmas cookies? Pin dizze ôfbylding gewoan op ien fan jo kookplaten op Pinterest, sadat jo it letter maklik fine kinne.

Wat is de favorite fakânsje fan jo man? Lit it my asjebleaft witte yn de kommentaren hjirûnder.

Pecan Pie Cookies - A Holiday Treat

Foar in feroaring fan 'e tradisjonele pecan pie, besykje dizze pecan pie cookies. Se hawwe alle smaak yn yndividuele grutte dielen.

Yngrediïnten

• 1 klearmakke single pie crust
• smolten
• smolten
• 2 bûter pecannoten, gehakt
• 1/3 kopke brún sûkermix
• 1/4 kop donkere maïssiroop
• 2 grutte aaien
• 1/8 theelepel Kosher sâlt
• Om te fersieren:
• <¼ bak 2 semi chocolade2> ¼ bak 2 semi chocolade2> 2>
• Ferwaarmje jo oven oant 375ºF.
• Kombinearje de bûter, pekans, brune sûkermix, maïssiroop, sâlt en aaien yn in grutte pot.
• Kook op 'e kachel boppe op middelhehe, krekt alles is kombinearre en it begjint krekt dikke te wurden - oer de konsistinsje fan butterscotch pudding.
• Fuortsmite fan waarmte en set dit mingsel oan 'e kant.
• Rolje jo taartdeeg út en snij sirkels útin 3" cookie cutter.
• Flauw sa'n 1/4" foarsichtich op 'e rânen om de foarm fan lytse taarten te foarmjen en soargje derfoar dat de basis sa'n 1/4" dik is.
• Lepel mar 1 iteleppel fan it pekannegemerming yn elke sirkel.
• Plaze de linen op in bakblêd mei in bakblêd.<0B -12 minuten of oant it filling krekt set is en de rânen licht brún binne.
• Fuorthelje út 'e oven en ôfkuolje op in tried rek.
• Plaze de bakken sûkelade stikken yn in lytse magnetron feilich bakje en waarmte sa'n 15 sekonden of oant gesmolten. baggie en sprinkelje sûkelade oer de koekjes. Koel oant fêst.
• Bewarje yn in luchtdichte kontener. Genietsje!

Nutrition Information:

Yield:

18

Tsjinstgrutte:

1

Bedrach per 500 kg: Sa. 4g Transfet: 0g Unsaturated Fet: 5g Cholesterol: 24mg Natrium: 66mg Koalhydraten: 14g Fiber: 2g Sûker: 7g Protein: 3g

Nutritional information is approximate fanwege natuerlike fariaasje yn yngrediïnten en de cook-at-home natuer

Carol1 ús miel

>

Keuken: ús thús

>Kategory: Koekjes