Печенье с ореховым пирогом - праздничное угощение

Это печенье с ореховым пирогом имеет восхитительный вкус традиционного пирога с орехами, при этом оно имеет небольшой размер и не содержит много калорий.

Мой муж - фанатик пирога с орехами. Он любит в нем все. Кроме калорий, конечно.

Он пытается сбросить лишний вес, и целый пирог с орехами на праздничном столе может оказаться для него непосильной задачей.

Прошу барабанную дробь! Введите мой рецепт печенья с ореховым пирогом!

Это печенье с ореховым пирогом - идеальный выбор для следующего обмена печеньем или для добавления к праздничному десертному столу.

Еще один замечательный рецепт рождественского печенья - рецепт лимонного печенья "Снежок". Оно придает праздничное настроение, как и это печенье с ореховым пирогом.

Это вкусное печенье с ореховым пирогом обладает всеми вкусовыми качествами орехового пирога, но при этом имеет более компактный размер.

Я могу предложить ему одну или две штуки, чтобы он мог насладиться, не искушая его съесть весь пирог.

Печенье получается потрясающим, с восхитительным вкусом сладкой карамельной начинки из орехов пекан, а вместо основы для печенья я делаю его из слоеного теста!

Печенье и пирог - лучшее, что можно придумать, и муж не почувствует себя ущемленным. Они создают ощущение миниатюрных пирогов с орехами пекан.

Как и все вы, я очень занята в это время года, поэтому приготовление этого печенья вместо того, чтобы заниматься приготовлением коржей для пирога и всего остального, что входит в состав пирога с орехами, очень меня заинтересовало.

Они очень просты в приготовлении и очень, очень вкусны.

А чтобы сделать жизнь еще лучше в плане талии, я использую свой любимый заменитель коричневого сахара - No Calorie Brown Sugar Blend от Splenda.

Этот вкусный заменитель коричневого сахара сохраняет весь вкус моего печенья, но значительно снижает его калорийность. Это беспроигрышный вариант!

Добавьте к этому орехи пекан, яйца, корж для пирога, шоколад для выпечки и кукурузный сироп - и вы получите райский пирог с орехами пекан.

Начинка готовится на плите на медленном огне при медленном помешивании.

Консистенция пудинга должна быть примерно такой, чтобы его можно было легко выкладывать ложкой в пирожные.

Раскатать тесто (я использовала покупное тесто, чтобы сэкономить время, но можно использовать и домашнее).

Вырезать из теста круги диаметром 3 см и обжать края примерно на 1/4 см, чтобы они напоминали маленькие пирожки. Ложкой выложить подготовленную начинку из орехов и коричневого сахара. Я использовала резак для печенья с обрезанным краем.

СОВЕТ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ: Я обнаружила, что покупное тесто было раскатано очень тонко, а для этого печенья нужна большая толщина, поэтому я просто сложила его обратно и снова раскатала немного толще. 1/4″ - это хороший размер для удержания начинки.

И еще один совет: не заполняйте основы для печенья слишком полно. Начинка будет растекаться во время приготовления и может привести к беспорядку. 1 столовая ложка - это все, что нужно.

(Не спрашивайте меня, откуда я это знаю. LOL)

Для приготовления печенья "Пекан" я использовала силиконовый коврик для выпечки. Такие коврики замечательно подходят для десертов, которые немного липнут к рукам.

На ковриках каждый раз получается идеальное печенье без прилипания и чрезмерного подрумянивания краев.

Когда печенье будет готово, дайте ему отдохнуть на проволочной стойке. Я знаю, я знаю.... у вас возникнет соблазн съесть его прямо так, но начинка будет горячей и ей нужно будет отдохнуть.

Вкусное мини-печенье с ореховым пирогом и чудесным вкусом коричневого сахара. Идеально для мужа, который любит ореховый пирог, но хочет следить за порциями.

Пекановое печенье легко украсить шоколадной глазурью: я просто растопила качественный полусладкий шоколад в микроволновой печи и поместила его в пакет на молнии с отрезанным кончиком, а затем полила им печенье, когда оно немного отдохнуло.

Печенье напоминает мне конфеты "Черепаха", пирог с орехами и печенье, собранные в один вкусный кусочек.

Начинка сладкая, с хрустом орехов пекан, а нижняя часть печенья слоистая, как корочка пирога. Это печенье с орехами пекан обязательно станет хитом вашего праздничного стола.

Отложить это печенье с ореховым пирогом на потом

Если вы хотите сохранить этот рецепт рождественского печенья с пекановым пирогом, просто прикрепите это изображение к одной из своих кулинарных досок на Pinterest, чтобы потом легко найти его.

Какое любимое праздничное угощение у вашего мужа? Пожалуйста, дайте мне знать об этом в комментариях ниже.

Печенье с ореховым пирогом - праздничное угощение

Для разнообразия попробуйте приготовить традиционный пирог с орехами пекан в виде печенья с орехами. В них есть все вкусовые качества в отдельных порциях.

Ингредиенты

• 1 готовый одинарный корж для пирога
• 2 ст. л. несоленого сливочного масла, растопленного
• 1/2 чашки орехов пекан, измельченных
• 1/3 чашки смеси коричневого сахара
• 1/4 стакана темного кукурузного сиропа
• 2 крупных яйца
• 1/8 чайной ложки кошерной соли
• Украсить:
• ¼ чашки полусладкого шоколада для выпечки

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 375ºF.
2. В большой кастрюле соединить сливочное масло, орехи пекан, смесь коричневого сахара, кукурузный сироп, соль и яйца.
3. Варить на плите на среднем огне, пока все не соединится и не начнет загустевать - примерно до консистенции ирисового пудинга.
4. Снимите с огня и отложите эту смесь в сторону.
5. Раскатайте тесто для пирога и вырежьте круги с помощью 3-дюймового резака для печенья.
6. Аккуратно загните края примерно на 1/4 дюйма вверх, чтобы придать им форму маленьких пирожков, и следите за тем, чтобы толщина основы составляла около 1/4 дюйма.
7. На каждый кружок выложить по 1 столовой ложке ореховой смеси.
8. Выложите печенье на лист для выпечки, выстланный силиконовым ковриком для выпечки.
9. Выпекать 10-12 минут или до тех пор, пока начинка не схватится, а края слегка подрумянятся.
10. Вынуть из духовки и остудить на проволочной стойке.
11. Поместите кусочки пекарского шоколада в небольшую миску для микроволновой печи и нагревайте около 15 секунд или до расплавления.
12. Растопленный шоколад поместить в пакет с замком-молнией.
13. Отрежьте маленький уголок пакета и полейте печенье шоколадом. Охладите до застывания.
14. Хранить в герметичном контейнере. Приятного аппетита!

Информация о питании:

Урожайность:

Размер порции:

Количество на порцию: Калории: 155 Всего жиров: 10 г Насыщенные жиры: 4 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 5 г Холестерин: 24 мг Натрий: 66 мг Углеводы: 14 г Клетчатка: 2 г Сахар: 7 г Белки: 3 г

Информация о питании является приблизительной из-за естественной вариации ингредиентов и особенностей приготовления блюд в домашних условиях.