പെക്കൻ പൈ കുക്കികൾ - ഒരു അവധിക്കാല ട്രീറ്റ്

ഈ പെക്കൻ പൈ കുക്കികൾക്ക് പരമ്പരാഗതമായി പെക്കൻ പൈയുടെ സ്വാദിഷ്ടമായ രുചിയുണ്ട്, ചെറിയ വലിപ്പത്തിൽ, എല്ലാ കലോറിയും ഇല്ലാതെ.

എന്റെ ഭർത്താവ് ഒരു പെക്കൻ പൈ ആരാധകനാണ്. അവൻ അതിൽ എല്ലാം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. കലോറി ഒഴികെ, അതായത്.

അവൻ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നു, അവധി ദിവസങ്ങളിൽ ഒരു പെക്കൻ പൈ മുഴുവൻ മേശപ്പുറത്ത് വയ്ക്കുന്നത് അയാൾക്ക് ചെറുക്കാൻ കഴിയുന്നതിനേക്കാൾ അൽപ്പം കൂടുതലായിരിക്കാം.

ഡ്രം റോൾ ദയവായി! പെക്കൻ പൈ കുക്കികൾക്കുള്ള എന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് നൽകുക!

നിങ്ങളുടെ അടുത്ത കുക്കി സ്വാപ്പിന് അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ ഹോളിഡേ ഡെസേർട്ട് ടേബിളിലേക്ക് ചേർക്കാൻ ഈ പെക്കൻ പൈ കുക്കികൾ യോജിച്ച ചോയിസാണ്.

കുക്കി സ്വാപ്പുകൾക്കായി വർഷത്തിൽ ഈ സമയം കുക്കികൾ ഉണ്ടാക്കുന്നത് ഞാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. മറ്റൊരു മികച്ച ക്രിസ്മസ് കുക്കി പാചകക്കുറിപ്പ് നാരങ്ങ സ്നോബോൾ കുക്കികൾക്കുള്ളതാണ്. ഈ പെക്കൻ പൈ കുക്കികൾ ചെയ്യുന്നതുപോലെ അവയും അവധിക്കാല സ്പിരിറ്റ് പുറത്തെടുക്കുന്നു.

ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ പെക്കൻ പൈ കുക്കികൾക്ക് കൂടുതൽ കൈകാര്യം ചെയ്യാവുന്ന വലിപ്പത്തിൽ ഒരു പെക്കൻ പൈയുടെ എല്ലാ സ്വാദും ഉണ്ട്.

ആ പൈ മുഴുവനായി കഴിക്കാൻ അവനെ പ്രേരിപ്പിക്കാതെ എനിക്ക് ഒന്നോ രണ്ടോ മാത്രം അയാൾക്ക് ആസ്വദിക്കാം.

കുക്കികൾ അതിശയകരമാണ്. അവയ്ക്ക് സ്വീറ്റ്, കാരമൽ-വൈ, പെക്കൻ ഫില്ലിംഗിന്റെ സ്വാദിഷ്ടമായ സ്വാദുണ്ട്, ഒരു കുക്കി ബേസിനുപകരം, ഞാൻ അവ ഉണ്ടാക്കുന്നത് അടരുകളുള്ള പേസ്ട്രി ഉപയോഗിച്ചാണ്!

കുക്കിയുടെയും പൈയുടെയും ലോകത്തിൽ ഏറ്റവും മികച്ചത്, ഹബിക്ക് താൻ വെട്ടിക്കുറച്ചതായി തോന്നില്ല. അവ ചെറിയ വലിപ്പത്തിലുള്ള വ്യക്തിഗത പെക്കൻ പൈകളുടെ അനുഭൂതി നൽകുന്നു.

നിങ്ങളെപ്പോലെ, വർഷത്തിലെ ഈ സമയത്ത് ഞാനും വളരെ തിരക്കിലാണ്, അതിനാൽ ഇവ ഉണ്ടാക്കുന്നുകുക്കികൾ പൈ ക്രസ്റ്റുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിൽ മുഴുവനായി പോകുന്നതിനുപകരം ഒരു പെക്കൻ പൈയിലേക്ക് പോകുന്ന മറ്റെല്ലാ കാര്യങ്ങളും എന്നെ ആകർഷിക്കുന്നു.

അവ ഉണ്ടാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്, അതിനാൽ വളരെ മികച്ചതാണ്.

അരയിലെ ഡിപ്പാർട്ട്‌മെന്റിലെ ജീവിതം കൂടുതൽ മികച്ചതാക്കാൻ, ഞാൻ എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട ബ്രൗൺ ഷുഗറിന് പകരമാണ് - സ്‌പ്ലെൻഡയുടെ കലോറിയില്ലാത്ത ബ്രൗൺ ഷുഗർ ബ്ലെൻഡ്.

ബ്രൗൺ ഷുഗറിനുള്ള ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ പകരക്കാരൻ എന്റെ കുക്കികളിലെ എല്ലാ സ്വാദും നിലനിർത്തുന്നു, പക്ഷേ കലോറി ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കുന്നു. ഇതൊരു വിജയമാണ്-വിജയം!

ഇത് പെക്കൻ, മുട്ട, പൈ ക്രസ്റ്റ്, ബേക്കിംഗ് ചോക്ലേറ്റ്, കോൺ സിറപ്പ് എന്നിവയിലേക്ക് ചേർക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് പെക്കൻ പൈ സ്വർഗത്തിൽ ഉണ്ടാക്കിയ ഒരു മാച്ച് ഉണ്ട്.

ഈ കുക്കികൾ ഉണ്ടാക്കുന്നത് എളുപ്പമായിരുന്നില്ല. ഒരു ചെറിയ തീയിൽ സ്റ്റൌവിൽ നിങ്ങളുടെ ഫില്ലിംഗ് ഉണ്ടാക്കിക്കൊണ്ട് ആരംഭിക്കുക, സാവധാനം ഇളക്കിവിടുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.

പൈ-കുക്കികളിലേക്ക് സ്പൂൺ ചെയ്യാൻ എളുപ്പം ആകത്തക്കവിധം പുഡ്ഡിംഗിന്റെ സ്ഥിരതയെ കുറിച്ച് നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.

നിങ്ങളുടെ മാവ് ഉരുട്ടിയെടുക്കുക (സമയം ലാഭിക്കാൻ കടയിൽ നിന്ന് വാങ്ങിയ മാവ് ഞാൻ ഉപയോഗിച്ചു, പക്ഷേ വീട്ടിലുണ്ടാക്കിയത് നല്ലതാണ്.)

മാവിന്റെ അരികിൽ നിന്ന് 3″ വൃത്തങ്ങൾ മുറിച്ചെടുക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ പീക്കൻ / ബ്രൗൺ ഷുഗർ ഫില്ലിംഗിൽ സ്പൂൺ. ഞാൻ ചുരുട്ടിയ ഒരു കുക്കി കട്ടർ ഉപയോഗിച്ചു.

പാചക നുറുങ്ങ്: കടയിൽ നിന്ന് വാങ്ങിയ മാവ് വളരെ നേർത്തതായി ഉരുട്ടിയിട്ടുണ്ടെന്നും ഈ കുക്കികൾക്ക് കുറച്ചുകൂടി കനം ആവശ്യമാണെന്നും ഞാൻ കണ്ടെത്തി, അതിനാൽ ഞാൻ അത് വീണ്ടും ഒരുമിച്ച് മടക്കി വീണ്ടും കുറച്ച് കട്ടിയുള്ളതായി ഉരുട്ടി. 1/4″ പിടിക്കാൻ നല്ല വലുപ്പമായിരുന്നുപൂരിപ്പിക്കൽ.

കൂടാതെ മറ്റൊരു നുറുങ്ങ്. കുക്കി ബേസുകൾ വളരെയധികം നിറയ്ക്കരുത്. നിങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ പൂരിപ്പിക്കൽ വ്യാപിക്കുകയും കുഴപ്പമുണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യും. 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ആണ് ശരിക്കും ആവശ്യമുള്ളത്.

(എനിക്ക് ഇത് എങ്ങനെ അറിയാമെന്ന് എന്നോട് ചോദിക്കരുത്. LOL)

എന്റെ പെക്കൻ പൈ കുക്കികൾ പാചകം ചെയ്യാൻ ഞാൻ ഒരു സിലിക്കൺ ബേക്കിംഗ് മാറ്റ് ഉപയോഗിച്ചു. അൽപ്പം ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്ന ഇതുപോലുള്ള ഒരു മധുരപലഹാരത്തിന് ഈ മാറ്റുകൾ അതിശയകരമാണ്.

അരികുകൾ ഒട്ടിപ്പിടിക്കുകയോ ബ്രൗണിങ്ങ് ചെയ്യുകയോ ചെയ്യാതെ ഓരോ തവണയും മാറ്റുകൾ മികച്ച കുക്കികൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു.

കുക്കികൾ ഒരു വയർ റാക്കിൽ വിശ്രമിക്കട്ടെ. എനിക്ക് അറിയാം. അത്ര രുചികരം. പെക്കൻ പൈ ഇഷ്ടപ്പെടുകയും എന്നാൽ തന്റെ ഭാഗങ്ങളുടെ നിയന്ത്രണവും കാണാൻ ആഗ്രഹിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന ഒരു ഭർത്താവിന് അനുയോജ്യമാണ്.

പെക്കൻ പൈ കുക്കികൾക്ക് ചോക്കലേറ്റ് ചാറ്റൽ മഴ ഉണ്ടാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്. ഞാൻ നല്ല നിലവാരമുള്ള സെമി സ്വീറ്റ് ചോക്ലേറ്റ് മൈക്രോവേവിൽ ഉരുക്കി ഒരു സിപ്പ് ലോക്ക് ബാഗിയിൽ ഇട്ടു, എന്നിട്ട് കുക്കികൾ അൽപ്പം വിശ്രമിച്ചപ്പോൾ കുക്കികൾക്ക് മുകളിലൂടെ ഒഴിച്ചു.

കുക്കികൾ ആമ മിഠായികൾ, പെക്കൻ പൈ, കുക്കികൾ എന്നിവയെല്ലാം ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ കട്ടിയായി ഉരുട്ടി.

ഫില്ലിംഗ് മധുരവും ജീർണ്ണവുമാണ്, കൂടാതെ പെക്കനുകളിൽ നിന്നുള്ള ഒരു ക്രഞ്ചും കുക്കിയുടെ അടിഭാഗം പൈ ക്രസ്റ്റ് പോലെ അടരുകളുള്ളതുമാണ്. ഈ പെക്കൻ പൈ കുക്കികൾ നിങ്ങളുടെ അവധിക്കാല മധുരപലഹാരത്തിന്റെ ഹിറ്റായി മാറുമെന്ന് ഉറപ്പാണ്പട്ടിക.

പിന്നീടുള്ള ഈ പെക്കൻ പൈ കുക്കികൾ പിൻ ചെയ്യുക

എന്റെ പെക്കൻ പൈ ക്രിസ്മസ് കുക്കികൾക്കായുള്ള ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾക്ക് ഓർമ്മിപ്പിക്കണോ? Pinterest-ലെ നിങ്ങളുടെ പാചക ബോർഡുകളിലൊന്നിലേക്ക് ഈ ചിത്രം പിൻ ചെയ്യുക, അതുവഴി നിങ്ങൾക്ക് അത് പിന്നീട് എളുപ്പത്തിൽ കണ്ടെത്താനാകും.

നിങ്ങളുടെ ഭർത്താവിന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട അവധിക്കാല ട്രീറ്റ് എന്താണ്? ചുവടെയുള്ള അഭിപ്രായങ്ങളിൽ ദയവായി എന്നെ അറിയിക്കുക.

പെക്കൻ പൈ കുക്കികൾ - ഒരു അവധിക്കാല ട്രീറ്റ്

പരമ്പരാഗത പെക്കൻ പൈയിൽ നിന്ന് ഒരു മാറ്റത്തിന്, ഈ പെക്കൻ പൈ കുക്കികൾ പരീക്ഷിക്കുക. അവയ്ക്ക് വ്യക്തിഗത വലുപ്പത്തിലുള്ള ഭാഗങ്ങളിൽ എല്ലാ സ്വാദും ഉണ്ട്.

ചേരുവകൾ

• 1 തയ്യാറാക്കിയ ഒറ്റ പൈ ക്രസ്റ്റ്
• ഉപ്പില്ലാത്ത 2 കപ്പ്
• പെക്കൻസ്, അരിഞ്ഞത്
• 1/3 കപ്പ് ബ്രൗൺ ഷുഗർ മിശ്രിതം
• 1/4 കപ്പ് ഡാർക്ക് കോൺ സിറപ്പ്
• 2 വലിയ മുട്ട
• 1/8 ടീസ്പൂൺ കോഷർ ഉപ്പ്
• അലങ്കരിക്കാൻ:
• അലങ്കാരത്തിന്
¼ കപ്പ് 2010-ചോ 2 ബേക്ക് സ്വീറ്റ്
• നിങ്ങളുടെ ഓവൻ 375º F-ലേക്ക് പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്യുക.
• ഒരു വലിയ സോസ്പാനിൽ, വെണ്ണ, പെക്കൻസ്, ബ്രൗൺ ഷുഗർ മിശ്രിതം, കോൺ സിറപ്പ്, ഉപ്പ്, മുട്ട എന്നിവ യോജിപ്പിക്കുക.
• എല്ലാം കൂടിച്ചേർന്ന് ചെറുചൂടിൽ സ്റ്റൗവിന്റെ മുകളിൽ വേവിക്കുക, അത് കട്ടിയാകാൻ തുടങ്ങിയിരിക്കുന്നു - ബട്ടർസ്‌കോച്ച് പുഡ്ഡിംഗിന്റെ സ്ഥിരതയെക്കുറിച്ച്.
• ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്‌ത് ഈ മിശ്രിതം മാറ്റിവെക്കുക.
• നിങ്ങളുടെ പൈ ക്രസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ അൺറോൾ ചെയ്‌ത് സർക്കിളുകൾ മുറിക്കുക.ഒരു 3" കുക്കി കട്ടർ.
• ചെറിയ പൈകളുടെ ആകൃതി ഉണ്ടാക്കാൻ അരികുകളിൽ ഏകദേശം 1/4" മെല്ലെ മടക്കി ബേസ് ഏകദേശം 1/4" കട്ടിയാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.
• ഓരോ സർക്കിളിലേക്കും വെറും 1 ടേബിൾസ്പൂൺ പെക്കൻ മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക.
• ബേക്കിംഗ് സിൽ കൊണ്ടുള്ള കുക്കികൾ
• ഒരു ബേക്കിംഗ് സിൽ 10 കൊണ്ടുള്ള കുക്കികൾ> 1 ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക 10-12 മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഫില്ലിംഗ് സജ്ജീകരിച്ച് അരികുകൾ ചെറുതായി തവിട്ടുനിറമാകുന്നതുവരെ.
• ഓവനിൽ നിന്ന് മാറ്റി ഒരു വയർ റാക്കിൽ തണുപ്പിക്കുക.
• ബേക്കിംഗ് ചോക്ലേറ്റ് കഷണങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ മൈക്രോവേവ് സേഫ് ബൗളിൽ വയ്ക്കുക, ഏകദേശം 15 സെക്കൻഡ് ചൂടാക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഉരുകുന്നത് വരെ. ബാഗിയുടെ ചെറിയ മൂലയിൽ കുക്കികൾക്ക് മുകളിൽ ചോക്ലേറ്റ് ഒഴിക്കുക. സെറ്റ് ആകുന്നത് വരെ തണുപ്പിക്കുക.
• ഒരു വായു കടക്കാത്ത പാത്രത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുക. ആസ്വദിക്കൂ!

പോഷകാഹാര വിവരം:

വിളവ്:

18

അല്ലെങ്കിൽ വിളവ്: 12> 6> 6>

ആകെ കൊഴുപ്പ്: 10 ഗ്രാം പൂരിത കൊഴുപ്പ്: 4 ഗ്രാം ട്രാൻസ് ഫാറ്റ്: 0 ഗ്രാം അപൂരിത കൊഴുപ്പ്: 5 ഗ്രാം കൊളസ്ട്രോൾ: 24 മില്ലിഗ്രാം സോഡിയം: 66 മില്ലിഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്: 14 ഗ്രാം നാരുകൾ: 2 ഗ്രാം പഞ്ചസാര: 7 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ: 3 ഗ്രാം

നമ്മുടെ ഭക്ഷണത്തിന്റെ സ്വാഭാവിക ചേരുവകൾ

നമ്മുടെ പ്രകൃതിദത്തമായ ഭക്ഷണസാധനങ്ങളുടെ വ്യതിയാനങ്ങൾ. 27>

© കരോൾ പാചകരീതി: അമേരിക്കൻ / വിഭാഗം: കുക്കികൾ