Pecan Pie Cookies - Hátíðargleði

Þessar pekanbökukökur hafa ljúffengt bragð af hefðbundinni pekanböku, í lítilli stærð, án allra hitaeininga.

Maðurinn minn er ofstækismaður fyrir pekanböku. Hann elskar allt við það. Nema kaloríurnar, það er að segja.

Hann hefur verið að reyna að léttast aðeins og að vera með heila pekanböku á borðinu fyrir hátíðirnar gæti verið aðeins meira en hann getur staðist.

Trommur takk! Sláðu inn uppskriftina mína að pekanbökukökum!

Þessar pekanbökukökur eru hið fullkomna val fyrir næstu kökuskipti eða til að bæta við hátíðareftirréttaborðið þitt.

Ég elska að búa til smákökur á þessum tíma ársins til að skipta um kökur. Önnur frábær jólakökuuppskrift er sú fyrir sítrónusnjóboltakökur. Þær draga fram hátíðarandann alveg eins og þessar pekanbökukökur gera.

Þessar ljúffengu pekanbökukexur eru með öllum keim af pekanböku í meðfærilegri stærð.

Ég get fengið hann bara eina eða tvær til að njóta án þess að freista hans til að borða alla bökuna.

Kökurnar eru æðislegar. Þeir hafa ljúffenga bragðið af sætu, karamellu-y, pekanfyllingunni og í staðinn fyrir kökubotn, geri ég þá með flökuðu sætabrauði!

Það besta úr bæði köku- og tertuheiminum, og manninum mun alls ekki líða eins og hann sé að skera niður. Þær gefa tilfinningu fyrir einstakar ljúffengar pekanbökur í litlu stærð.

Rétt eins og þið öll er ég svo upptekin á þessum tíma árs, svo að búa til þessarsmákökur í stað þess að fara heilu og höldnu í að búa til bökuskorpu og allt annað sem fer í pekanböku höfðar til mín.

Þeir eru ofboðslega auðveldir í gerð og svo, svo góðir.

Og til að gera lífið enn betra í mittislínunni, nota ég uppáhalds púðursykuruppbótina minn – Splenda's No Calorie Brown Sugar Blend.

Þessi ljúffengi staðgengill fyrir púðursykur heldur öllu bragðinu í kökunum mínum en dregur verulega úr hitaeiningunum. Það er win-win!

Bættu þessu við pekanhnetur, egg, bökubotn, bökunarsúkkulaði og maíssíróp og þú átt samsvörun í pekanbökuhimni.

Þessar smákökur gætu ekki verið auðveldari að búa til. Byrjaðu á því að búa til fyllinguna þína á eldavélinni við vægan hita og passaðu að hræra hægt.

Þú vilt að það snúist um samkvæmni búðingsins þegar það er búið til þannig að það sé auðvelt að hella honum í bökuna.

Rúllaðu deiginu út (ég notaði deig sem keypt var í verslun til að spara tíma, en heimagerð er líka fín.)

Skerið 3″ hringi úr deiginu og krækjið smátt til að líkjast 1/4 brúnum. Setjið tilbúna pekan/púðursykurfyllingu út í. Ég notaði kökusköku með krumpaðri kant.

Eldunarábending: Mér fannst deigið sem keypt var í búð var rúllað mjög þunnt og þessar kökur þurfa aðeins meiri þykkt, svo ég braut það bara saman aftur og rúllaði það svo út aftur aðeins þykkara. 1/4″ var góð stærð til að halda áfylling.

Og önnur ábending. Ekki fylla kökubotnana of fulla. Fyllingin dreifist á meðan þú eldar og getur gert óreiðu. 1 matskeið er í raun allt sem þarf.

(ekki spyrja mig hvernig ég veit þetta. LOL)

Ég notaði sílikon bökunarmottu til að elda pecan tertukökurnar mínar. Þessar mottur eru dásamlegar í eftirrétt sem þennan sem er svolítið klístur.

Moturnar gera fullkomnar smákökur í hvert skipti án þess að festast og ekki ofbrúna brúnirnar.

Látið kökurnar hvíla á vírgrind þegar þær eru tilbúnar. Ég veit, ég veit...þú munt freistast til að éta eina upp rétt, en sú fylling verður heit og þarf að hvíla þig.

Ooey, gooy, pecan pie smákökur með dásamlegu bragði af púðursykri. Svo bragðgott. Fullkomið fyrir eiginmann sem elskar pekanböku en vill líka fylgjast með skammtastjórnuninni.

Pekanbökukökurnar eru auðvelt að gera súkkulaðidrykk. Ég bræddi bara hágæða hálfsætt súkkulaði í örbylgjuofni og setti það í zip lock poka með oddinum skorinn af og dreifði því svo yfir smákökurnar þegar þær höfðu hvílt sig aðeins.

Kökurnar minna mig á skjaldbökukonfekt, pekanbaka og smákökur allt rúllað upp í einn dýrindis bita.

Fyllingin er sæt og decadent með mars úr pekanhnetunum og botninn á kökunni er flagnandi eins og bökubotn. Þessar pecan tertukökur munu örugglega verða höggið í hátíðareftirréttinum þínumborð.

Penndu þessar pekanbökukökur til seinna

Viltu minna á þessa uppskrift af pekanbökujólakökunum mínum? Festu þessa mynd bara við eitt af matreiðsluborðunum þínum á Pinterest svo þú getir auðveldlega fundið hana seinna.

Hver er uppáhalds hátíðarmát mannsins þíns? Vinsamlegast láttu mig vita í athugasemdunum hér að neðan.

Pecan Pie Cookies - A Holiday Treat

Til að breyta frá hefðbundinni pecan pie, prófaðu þessar pecan pie cookies. Þeir hafa allt bragðið í einstökum skömmtum.

Hráefni

• 1 tilbúinn stakkakaskorpa
• 2 bollar ósaltað><1 bollar, 2 bollar, 2 bollar pekanhnetur, saxaðar
• 1/3 bolli púðursykurblanda
• 1/4 bolli dökkt maíssíróp
• 2 stór egg
• 1/8 tsk Kosher salt
• Til að skreyta:
• <¼ bolli 2 kóla 2> 2 ​​bolli 2 kóla 2 2 ​​bolli 2 2>
• Forhitið ofninn þinn í 375º F.
• Blandið saman smjöri, pekanhnetum, púðursykriblöndu, maíssírópi, salti og eggjum í stórum potti.
• Eldið á helluborðinu yfir miðlungs vægum hita bara allt hefur blandast saman og það er rétt að byrja að þykkna - um það bil þykkt smjörklíkubúðingsins.
• Taktu af hitanum og settu þessa blöndu til hliðar.
• Rúllið bökudeiginu út og skerið út hringi með því að nota3" kökuform.
• Brjótið varlega um 1/4" upp á brúnirnar til að mynda litlar tertur og vertu viss um að botninn sé um það bil 1/4" þykkur.
• Settu aðeins 1 matskeið af pekanhnetublöndunni í hvern hring.
• Láttu smákökurnar sem eru klæddar með ofnplötu.<0Bökunarplötu.<0B -12 mínútur eða þar til fyllingin er rétt orðin stíf og brúnirnar léttbrúnar.
• Taktu úr ofninum og kældu á vírgrind.
• Setjið bökunarsúkkulaðibitana í litla örbylgjuofnaskál og hitið í um það bil 15 sekúndur eða þar til bráðnar.
• Bætið <20 tígusúkkulaðinu af pokanum saman við 20 skálina. poka og dreypið súkkulaði yfir smákökurnar. Kælið þar til stíft.
• Geymið í loftþéttu íláti. Njótið!

Næringarupplýsingar:

Afrakstur:

18

Skömmtunarstærð:

1

Magn 15 hitaeiningar: 1 fitur: Sattur 4g Transfita: 0g Ómettuð fita: 5g Kólesteról: 24mg Natríum: 66mg Kolvetni: 14g Trefjar: 2g Sykur: 7g Prótein: 3g

Næringarupplýsingar eru áætluð vegna náttúrulegs breytileika í hráefnum og matargerðinni okkar í matargerð

>

>>>

>>>Flokkur: Vafrakökur