Kue Pai Kemiri - Sajian Liburan

Kue pai kemiri ini memiliki rasa yang lezat seperti pai kemiri tradisional, dalam ukuran yang kecil, tanpa kalori.

Suami saya adalah seorang penggemar pai kemiri. Dia menyukai segala sesuatu tentangnya. Kecuali kalorinya, yaitu.

Dia sedang berusaha menurunkan berat badannya dan memiliki pai kemiri utuh di atas meja untuk liburan mungkin sedikit lebih dari yang bisa dia tolak.

Tolong, masukkan resep kue pai kemiri saya!

Kue pai kemiri ini adalah pilihan yang sempurna untuk pertukaran kue berikutnya, atau untuk ditambahkan ke meja pencuci mulut liburan Anda.

Saya suka membuat kue kering sepanjang tahun ini untuk pertukaran kue. Resep kue Natal lainnya yang bagus adalah resep kue bola salju lemon. Kue-kue ini membawa semangat liburan seperti halnya kue pai kemiri ini.

Kue pai kemiri yang lezat ini memiliki semua rasa pai kemiri dalam ukuran yang lebih mudah diatur.

Saya bisa mengambil satu atau dua untuk dinikmati olehnya tanpa menggodanya untuk memakan seluruh pai.

Kue keringnya luar biasa, memiliki rasa yang lezat dari isian kacang pecan yang manis dan karamel, dan alih-alih menggunakan bahan dasar kue kering, saya membuatnya dengan kue kering bersisik!

Yang terbaik dari dunia kue dan pai, dan suami tidak akan merasa seolah-olah dia sedang mengurangi porsi sama sekali. Mereka memberikan rasa pai kemiri individu yang lezat berukuran mini.

Sama seperti Anda semua, saya sangat sibuk sepanjang tahun ini, jadi membuat kue kering ini alih-alih menghabiskan waktu untuk membuat kulit pai dan semua hal lain yang ada di dalam pai kemiri sangat menarik bagi saya.

Mereka sangat mudah dibuat dan sangat, sangat enak.

Dan untuk membuat hidup lebih baik lagi di bagian lingkar pinggang, saya menggunakan pengganti gula merah favorit saya - Splenda's No Calorie Brown Sugar Blend.

Pengganti gula merah yang lezat ini mempertahankan semua rasa dalam kue saya, tetapi mengurangi kalori secara dramatis. Ini adalah kemenangan bersama!

Tambahkan ini ke pecan, telur, kulit pai, cokelat panggang dan sirup jagung dan Anda akan mendapatkan perpaduan yang pas untuk pai pecan.

Kue kering ini sangat mudah dibuat. Mulailah dengan membuat isian di atas kompor dengan api kecil dan pastikan untuk mengaduknya perlahan-lahan.

Anda pasti menginginkan konsistensi puding yang baik saat dibuat sehingga mudah untuk menyendokkan puding ke dalam kue pai.

Ratakan adonan Anda (saya menggunakan adonan yang dibeli di toko untuk menghemat waktu, tetapi adonan yang dibuat sendiri juga bisa digunakan).

Potong lingkaran 3″ dari adonan dan kerutkan tepinya sekitar 1/4″ agar menyerupai pai kecil. Sendokkan isian kemiri/gula merah yang sudah disiapkan. Saya menggunakan cetakan kue dengan ujung yang berkerut.

TIPS MEMASAK: Saya menemukan bahwa adonan yang dibeli di toko digulung sangat tipis dan kue kering ini perlu sedikit lebih tebal, jadi saya hanya melipatnya kembali dan kemudian menggulungnya lagi sedikit lebih tebal. 1/4" adalah ukuran yang baik untuk menampung isian.

Dan satu lagi, jangan mengisi dasar kue terlalu penuh, karena isiannya akan menyebar saat Anda memasak dan dapat membuat kue menjadi berantakan. 1 sendok makan adalah jumlah yang dibutuhkan.

(jangan tanya saya bagaimana saya tahu hal ini. LOL)

Saya menggunakan alas kue silikon untuk memasak kue pai kemiri saya. Alas ini sangat bagus untuk hidangan penutup seperti ini yang agak lengket.

Alas membuat kue yang sempurna setiap saat tanpa lengket dan tidak ada bagian tepi yang kecokelatan.

Setelah selesai, diamkan kue di rak kawat. Saya tahu, saya tahu....Anda akan tergoda untuk melahapnya dengan cepat, tetapi isiannya akan menjadi panas dan perlu istirahat.

Kue mini pecan pie yang lembut dengan rasa gula merah yang lezat. Sangat lezat. Cocok untuk suami yang menyukai pecan pie namun ingin menjaga porsinya juga.

Saya hanya melelehkan cokelat semi manis berkualitas baik di dalam microwave dan menaruhnya di dalam kantung kantung ziplock dengan ujungnya yang terpotong, lalu menaburkannya di atas kue setelah kue tersebut didiamkan beberapa saat.

Kue ini mengingatkan saya pada permen kura-kura, pai kemiri, dan biskuit yang digulung menjadi satu gigitan lezat.

Isiannya manis dan lezat dengan kerenyahan dari kacang pecan dan bagian bawah kue keringnya bersisik seperti kulit pai. Kue pai pecan ini pasti akan menjadi hidangan penutup liburan Anda.

Sematkan kue pai kemiri ini untuk nanti

Apakah Anda ingin mengingat resep kue Natal pai kemiri ini? Cukup sematkan gambar ini ke salah satu papan resep Anda di Pinterest agar Anda dapat dengan mudah menemukannya nanti.

Apa makanan liburan favorit suami Anda? Beritahu saya di kolom komentar di bawah ini.

Kue Pai Kemiri - Sajian Liburan

Untuk perubahan dari pai kemiri tradisional, cobalah kue pai kemiri ini, yang memiliki semua rasa dalam porsi ukuran individual.

Bahan

• 1 kulit pai tunggal yang sudah disiapkan
• 2 sdm mentega tawar, lelehkan
• 1/2 cangkir kemiri, cincang
• 1/3 cangkir campuran gula merah
• 1/4 cangkir sirup jagung hitam
• 2 butir telur besar
• 1/8 sendok teh garam Kosher
• Untuk menghias:
• ¼ cangkir cokelat panggang semi manis

Petunjuk

1. Panaskan oven Anda hingga 375º F.
2. Dalam panci besar, campurkan mentega, kemiri, campuran gula merah, sirup jagung, garam dan telur.
3. Masak di atas kompor dengan api sedang dan kecil sampai semuanya tercampur dan mulai mengental - kira-kira seperti puding butterscotch.
4. Angkat dari api dan sisihkan campuran ini.
5. Buka gulungan adonan kulit pai Anda dan potong lingkaran menggunakan cetakan kue 3 inci.
6. Lipat perlahan-lahan sekitar 1/4" ke atas pada bagian tepi untuk membentuk bentuk pai kecil dan pastikan alasnya setebal 1/4".
7. Sendokkan 1 sendok makan campuran kemiri ke dalam setiap lingkaran.
8. Letakkan kue di atas loyang yang dilapisi dengan alas kue silikon.
9. Panggang selama 10-12 menit atau hingga isiannya mengeras dan pinggirannya berwarna kecokelatan.
10. Keluarkan dari oven dan dinginkan di rak kawat.
11. Tempatkan potongan cokelat panggang dalam mangkuk kecil yang aman untuk microwave dan panaskan sekitar 15 detik atau sampai meleleh.
12. Tambahkan cokelat leleh ke dalam kantong dengan kunci ritsleting.
13. Potong sedikit bagian sudut kantong dan taburkan cokelat di atas kue kering, dinginkan hingga mengeras.
14. Simpan dalam wadah kedap udara, selamat menikmati!

Informasi Nutrisi:

Hasil:

Ukuran Penyajian:

Jumlah per porsi: Kalori: 155 Lemak Total: 10g Lemak Jenuh: 4g Lemak Trans: 0g Lemak Tak Jenuh: 5g Kolesterol: 24mg Natrium: 66mg Karbohidrat: 14g Serat: 2g Gula: 7g Protein: 3g

Informasi nutrisi merupakan perkiraan karena variasi alami dalam bahan makanan dan sifat makanan kami yang dimasak di rumah.