Mørk sjokoladejordbær - Oppskrift på overtrekk og tips for å dyppe jordbær

Ingenting tiltaler meg mer enn mørk sjokoladejordbær eller annen frukt dyppet i sjokolade. De får meg til å føle at jeg spiser noe sunt, men har også dekadensen til en rik dessert. Med julen rett rundt hjørnet, hva kan være en mer perfekt godbit enn disse mørke sjokoladejordbærene du har laget selv?

En av nøklene til perfekte sjokoladedyppede jordbær er en silkemyk og glatt mørk sjokoladeoppskrift. Den må være skinnende og rik med en fantastisk smak og akkurat passe konsistens.

Som Amazon Associate tjener jeg på kvalifiserende kjøp. Noen av lenkene nedenfor er tilknyttede lenker. Jeg tjener en liten provisjon, uten ekstra kostnad for deg, hvis du kjøper gjennom en av disse koblingene.

Er sjokoladejordbær sunt?

Jordbær er selvfølgelig en av de sunne matvarene som Moder Natur har behandlet oss med. De er fulle av vitaminer, naturlig søte og kalorifattige. Men hva skjer når vi legger en vanlig diettmorder – sjokolade – til dem?

Sjokolade har noen helsemessige fordeler. Så lenge vi ikke overdriver det, kan det være et løft for helsen. Spesielt mørk sjokolade har mange antioksidanter og er kjent for å forbedre blodstrømmen og senke blodtrykket.

Nøkkelen til den sunne delen er å begrense mengden vi spiser. Å dyppe jordbær i mørk sjokolade er heldigvis entren i porsjonskontroll på grunn av størrelsen deres.

Så lenge du ikke spiser for mange av disse mørke sjokoladejordbærene, kan du passe dem inn i en hvilken som helst fornuftig diettplan. Ved å bruke beleggblandingen min og store jordbær, får hver av dem bare 43 kalorier!

Lær hvordan du lager ditt eget mørk sjokoladebelegg.

Et brett med sjokoladejordbær kan være høydepunktet på ethvert dessertbord. De ser veldig festlige ut og er en fantastisk vertinnegave.

Den fineste delen av jordbær i mørk sjokolade er smaken av belegget, synes du ikke?

Mørk sjokoladebelegg med bakepulver

Du kan alltid bruke bakesjokolade og tilsette litt søtningsmiddel av organisk melk, kokosmelkpulver og kokosmelkpulver. stevia for sødme. Det lager et deilig belegg som er til å dø for.

Denne oppskriften på mørk sjokoladebelegg er enkel å lage og vil være mye billigere enn bakesjokolade som er kjøpt i premiumbutikker, men har fortsatt massevis av smak.

Hvilke jordbær bør jeg velge?

Sjokoladejordbær kjøpt fra et forhandlersted kan være ganske dyre. Men med litt tålmodighet og noen få enkle forsyninger kan du få en tallerken med disse skjønnhetene til å pynte på dessertbordet ditt på ferie eller Valentinsdag.

Begynn med fyldige, modne jordbær. De større er lettere å håndtere når du kommer til beleggetscene. De vil sannsynligvis også ha et større område med grønne blader som gjør dem lette å holde på når du dypper dem.

En av nøklene til å dyppe sjokolade for å sikre at den smeltede sjokoladen har riktig konsistens. Den skal være glinsende og veldig mørk med middels tykkelse. For tykt og belegget blir ikke delikat nok på jordbærene.

Verktøy for å dyppe sjokolade

Hvis belegget er for tynt, vil det fort renne av jordbærene og ikke feste seg til dem. På dette stadiet vil ingen ventetid få sjokoladen til å feste seg til bærene. Få konsistensen helt fra begynnelsen for perfekt dyppet mørk sjokoladejordbær.

Et godteridyppesett er et hjelpemiddel, men når du har dyppet jordbær et par ganger, vil du kunne bruke en gaffel, eller til og med bare bladtoppene å holde seg i.

Når bærene er dyppet, er et papir som ser godt ut til du holder dem klar til du ser dem ut. dem.

Mini cupcakeholdere har den perfekte størrelsen for å holde jordbærene etter at de har blitt dyppet, og de setter et vakkert preg på dessertbordets presentasjon.

Du kan finne disse med feriedesign på, noe som gjør de dyppete jordbærene enkle å vise frem til enhver festlig anledning.

Jeg elsker å bruke disse minieskene i en dekorativ boks. De lager en nydelig hjemmelaget julgave.

Dippetips til jordbær i mørk sjokolade

Når du er ferdig med å lage overtrekksblandingen, er neste steg å dyppe dem. Heldigvis har et jordbær sitt eget dyppeverktøy – den løvrike toppdelen.

Trekk bladene opp og dypp i blandingen din, og du vil ha den perfekte søte godbiten på bare sekunder.

De ser pene ut bare dyppet i sjokolade med de grønne bladene og den øverste røde delen av jordbæret som vises.

Dette er den enkleste og raskeste måten å dyppe jordbær i sjokolade. Det tar bare minutter, og du har en spesiell godbit klar til festgjestene dine.

Men ikke stopp der! Når den mørke sjokoladen har stivnet, elsker jeg å dryppe dem med litt smeltet hvit sjokolade for et mer profesjonelt preg.

Dette gjøres enkelt ved å tilsette den smeltede hvite sjokoladen i en glasurpose utstyrt med en pyntespiss.

Du kan til og med legge den hvite sjokoladen til en pose med glidelås og klippe av hjørnet for å lage din egen glasurpose!

Du kan også snu fargene! Dypp først i hvit sjokolade og drypp deretter med det smeltede mørk sjokoladetrekket i en sprøytepose. Mange fargekombinasjoner er mulige.

En annen kreativ måte å kombinere de to sjokoladetypene på er å dyppe først i mørk sjokolade og deretter dyppe bare spissen i smeltet hvit sjokolade.

Dippe tuppene av jordbærene mens sjokoladen står stille.varm er en annen pen måte å dekorere dem på.

Hvis du har satt opp en stasjon når du dypper sjokoladen, kan du også enkelt dyppe de fortsatt våte tuppene i strøssel for en ekstra bit av dekorasjon og tekstur.

Kokosbiter og knuste nøtter er også et godt valg.

Det finnes også så mange varianter av juledryss som kan brukes til å dyppe tuppene i.

Se noen flere tips for å drysse sjokoladejordbær her. Uansett hvordan du velger å dekorere dem, vil resultatet bli en sunn og dekadent avslutning på enhver høytidsfeiring. De er også den perfekte romantiske avslutningen på et Valentinsdagsmåltid med den spesielle personen din!

Fest dette innlegget for å lage mørke sjokoladejordbær til senere

Vil du ha en påminnelse om dette innlegget for å lage mørke sjokoladejordbær? Bare fest dette bildet til en av kokebrettene dine på Pinterest, slik at du enkelt kan finne det senere.

Admin merknad: Dette innlegget dukket opp på bloggen første gang i april 2013. Jeg har oppdatert innlegget med alle nye bilder, flere tips til å dyppe, et utskrivbart oppskriftskort for belegget og en video for deg å nyte.

Belegg for mørk sjokoladejordbær

Ta sommerens friske frukt og dypp den i mørk sjokolade for en søt finish som vennene dine vil elske. Denne beleggoppskriften er enkel ålage og mye billigere enn premium mørk sjokolade fra butikken.

Ingredienser

• Kokosolje - 1/2 kopp
P4 Økologisk Cocon P4 -2 Cocon ut Melk - 1/4 kopp