Gulfintunfisk med ananassalsa

Dagens oppskrift på gul fin tunfisk med ananassalsa er enkel å lage og ananasen gir en flott friskhet til oppskriften.

Jeg elsker gul fintunfisk. Den er også kjent som Ahi Tuna og kan tilberedes på så mange måter.

Fortsett å lese for å finne ut hvordan du lager denne retten.

Legg til et snev av friskhet til middagen med denne gulfinnede tunfisken med ananassalsa.

Salsaen er superenkel å lage. Den er så rask at du til og med kan lage den mens tunfisken koker, men smaker enda bedre hvis du tilbereder den litt på forhånd for å la smakene i salsaen kombineres godt.

Jeg prøvde nylig en Briefton’s Mini Food-hakker, og den er perfekt for denne typen oppskrifter. Bare legg grønnsakene i bollen, legg på lokket og trekk et par trekk for å hakke grønnsakene på et blunk.

Olivenoljen, limejuicen, koriander og eddik kombineres med grønnsakene for å gi dem en fantastisk syrlig finish. Perfekt på fisken!

Jeg liker å tilberede tunfisken min ganske sjelden. Det er én fisk du kan gjøre på denne måten som ikke smaker "fiskete", som er et kjæledyr av meg.

Tunfisken kan grilles ute på grillen eller gjøres innendørs, som jeg gjorde, på en grillpanne med hevede metallrygger for å gi den utseendet til utendørs grillmerker. (tilknyttet lenke)

Server med en bakt potet eller sidesalat for et enkelt og deilig ukes kveldsmåltid. Den ligger på bordet ibare noen få minutter.

Er ikke fargene på denne gule tunfisken med ananassalsa flotte? Hva kan være mer perfekt for en varm sommerkveld?

Gul tunfisk med ananassalsa

Dagens oppskrift på gul tunfisk med ananassalsa er enkel å lage og ananasen gir en god friskhet til oppskriften.

Ingredienser

• 1 ananas, skrelles og kuttes på tvers i 1/2-tommers skiver (hermetisert fungerer også fint)
• 4 ss olivenolje
• 1/4 kopp finhakket hvitløk
• kopp 1/4 stk. 16>
• 2 ss limejuice
• 1 ss finhakket friske korianderblader
• 1 1/2 ts finhakket hvitløk
• 1/2 ts Kosher salt
• 4 (6-unse) <16-unse essens <16-unse essens <16-unse øser <16 ss <16 øser> Friske korianderkvister, til pynt

Instruksjoner

1. Skjær ananasskivene i terninger (kast de seige kjernedelene) og legg i en middels stor bolle.
2. Tilsett hvitløk, paprika, eddik, limejuice og finhakket silan. Ringle over 3 ss olivenolje og rør godt sammen.
3. Smak til med 1/2 ts av Kosher-saltet og sett til side mens du forbereder tunfisken.
4. Sett en grillpanne på middels høy varme.
5. Smak til tunfiskbiffene medresterende salt og Emeril's Essence og pensle med de 2 resterende spiseskjeene av olivenoljen.
6. Legg biffer på en grillpanne, snu etter 2 minutter. Gjenta på den andre siden i ytterligere 2 minutter eller til medium-rare.
7. Ta av varmen og sett til side. Server med ananassalsaen.

Næringsinformasjon:

Utbytte:

Persjonsstørrelse:

Mengde per porsjon: Kalorier: 342 Totalt fett: 14g 20g mettet fett: 2g fett: 2g 1g mettet transfett: : 67mg Natrium: 369mg Karbohydrater: 7g Fiber: 1g Sukker: 4g Protein: 42g

Ernæringsinformasjon er omtrentlig på grunn av naturlig variasjon i ingrediensene og hvordan måltidene våre kan lages hjemme.