Táboa de contidos
A receita de hoxe de atún de aleta amarela con salsa de piña é fácil de facer e a piña engade unha gran frescura á receita.
Encántame o atún de aleta amarela. Tamén se coñece como Ahi Tuna e pódese preparar de moitas maneiras.
Segue lendo para descubrir como facer este prato.
Engade un toque de frescura á cea con este atún de aleta amarela con salsa de piña.
A salsa é moi sinxela de facer. É tan rápido que incluso podes facelo mentres se cociña o atún, pero sabe aínda mellor se o preparas un pouco antes para que os sabores da salsa se combinen ben.
Recentemente probei un picador Briefton's Mini Food e é perfecto para este tipo de receitas. Simplemente coloque as súas verduras no recipiente, engade a tapa e dálle un par de tirones para picar as verduras nun instante.
O aceite de oliva, o zume de lima, o cilantro e o vinagre combínanse coas verduras para darlles un acabado marabilloso. Perfecto para o peixe!
Ver tamén: Brownies de tartaruga fáciles: o favorito de meu pai 
Gústame cociñar o meu atún bastante raro. É un peixe que podes facer deste xeito e que non sabe a "pescado", que é un peixe para min.
O atún pódese facer á prancha fóra na grella ou facerse no interior, como fixen eu, nunha tixola con rebordes metálicos elevados para darlle o aspecto das marcas da grella ao aire libre. (ligazón de afiliado)
Sírvase cunha pataca ao forno ou unha ensalada de acompañamento para unha comida fácil e deliciosa da noite da semana. Está enriba da mesasó uns minutos.
Non son xeniais as cores deste atún de aleta amarela con salsa de piña? Que podería ser máis perfecto para unha noite cálida de verán?
Atún de aleta amarela con salsa de piña
A receita de hoxe de atún de aleta amarela con salsa de piña é fácil de facer e a piña engade unha gran frescura á receita.
Tempo de preparación152 minutos 152 minutos 152 minutos 152 minutos. minutosIngredientes
- 1 piña, pelada e cortada transversalmente en rodajas de 1/2 polgada (a conserva tamén funciona ben)
- 4 culleradas de aceite de oliva
- 1/4 cunca de cebola branca picada
- 1/4 cunca de cebola branca picada
- 1 cunca de viño tinto picada <1/4 15> 1 cunca de pemento
- 2 culleradas de zume de lima
- 1 cullerada de follas de cilantro fresco finamente picadas
- 1 1/2 cucharadita de allo picado
- 1/2 cucharadita de sal kosher
- 4 (6 onzas) de esencia de mesa
- 15> Ramas de cilantro fresco, para adornar
Instrucións
- Corta as rodas de ananás en dados (desecha as porcións de núcleo duro) e colócaas nun bol de tamaño mediano.
- Engadir a cebola branca, o pemento morrón, o zume, o allo, o cilantro e o zume picados. Regar con 3 culleradas de aceite de oliva e remover ben para combinar.
- Salpimentar con 1/2 cucharadita de sal kosher e reservar mentres preparas o atún.
- Poñer unha tixola a lume medio-alto.
- Salpimentar os filetes de atún cono sal restante e a esencia de Emeril e pincela coas 2 culleradas de aceite de oliva restantes.
- Poñer os filetes nunha tixola, dándolles voltas despois de 2 minutos. Repita no outro lado durante 2 minutos máis ou ata que sexa medio raro.
- Retirar do lume e reservar. Servir coa salsa de ananás.
Información nutricional:
Rendemento:
4Tamaño da porción:
1/4 da receitaCantidade por porción: Calorías: 342 Graxa total: 14 g Graxa saturada: 20 g Graxa trans: 6 g Graxa: 20 g 7 mg de sodio: 369 mg de hidratos de carbono: 7 g de fibra: 1 g de azucre: 4 g de proteínas: 42 g
A información nutricional é aproximada debido á variación natural dos ingredientes e á natureza de cociñar na casa das nosas comidas.
© Carol Cociña: Saudable / > Peixe <11 >