Gulur túnfiskur með ananas salsa

Uppskrift dagsins að gulum túnfiski með ananassalsa er auðveld í gerð og ananas gefur uppskriftinni mikinn ferskleika.

Ég elska gulan túnfisk. Það er einnig þekkt sem Ahi Tuna og hægt er að útbúa það á svo marga vegu.

Haltu áfram að lesa til að komast að því hvernig á að búa til þennan rétt.

Bættu ferskleika við kvöldmatinn með þessum gula túnfiski með ananassalsa.

Salsað er mjög auðvelt að búa til. Það er svo fljótlegt að það er jafnvel hægt að gera það á meðan túnfiskurinn er að eldast, en bragðast enn betur ef þú undirbýr hann aðeins fram í tímann til að leyfa bragðinu í salsanum að sameinast vel.

Ég prófaði nýlega Briefton’s Mini Food chopper og hann er fullkominn fyrir þessa tegund af uppskriftum. Settu bara grænmetið þitt í skálina, bættu lokinu við og dragðu nokkra til að saxa grænmetið í fljótu bragði.

Ólífuolían, limesafinn, kóríander og edik sameinast grænmetinu til að gefa þeim dásamlega súrt áferð. Fullkomið á fiskinn!

Mér finnst gaman að elda túnfiskinn minn frekar sjaldgæft. Það er einn fiskur sem þú getur gert á þennan hátt sem bragðast ekki „fiskugur“, sem er gæludýr í mér.

Túnfiskinn er hægt að grilla úti á grillinu eða gera innandyra, eins og ég gerði, á grillpönnu með upphækkuðum málmhryggjum til að gefa honum svipinn af útigrillimerkjunum. (affiliate link)

Berið fram með bakaðri kartöflu eða meðlætissalati fyrir auðveldan og ljúffengan kvöldmat á viku. Það er á borðinu íbara nokkrar mínútur.

Eru litirnir á þessum gula túnfiski með ananas salsa ekki frábærir? Hvað gæti verið fullkomnara fyrir heitt sumarkvöld?

Gulur túnfiskur með ananassalsa

Uppskrift dagsins að gulum túnfiski með ananassalsa er auðvelt að gera og ananas gefur uppskriftinni frábæran ferskleika.

Hráefni

• 1 ananas, afhýddur og skorinn þversum í 1/2 tommu sneiðar (niðursoðinn virkar líka fínt)
• 4 matskeiðar ólífuolía
• 1/4 bolli fínt saxaður hvítlaukur
• bolli rauð/4 edik 1 mín. 1/4 edik 16>
• 2 msk lime safi
• 1 msk fínsöxuð fersk kóríanderlauf
• 1 1/2 tsk hakkaður hvítlaukur
• 1/2 tsk Kosher salt
• 4 (6-únsur> <16 únsur> <16 únsur> <16 únsur> <16 skeiðar> <16 skeiðar> <16 skeiðar> <16 skeiðar><16 skeiðar )> Ferskir kóríandergreinar, til að skreyta

Leiðbeiningar

1. Skærið ananassneiðarnar í teninga (fargið hörðum kjarnahlutunum) og setjið í meðalstóra skál.
2. Bætið hvítlauknum, papriku, ediki, limetrosafa og hvítlauk út í. Dreypið 3 msk af ólífuolíunni yfir og hrærið vel til að blandast saman.
3. Brædið með 1/2 tsk af Kosher salti og setjið til hliðar þegar þið útbúið túnfiskinn.
4. Setjið grillpönnu yfir miðlungs-háan hita.
5. Kryddið túnfisksteikurnar meðsalt sem eftir er og Emeril's Essence og penslið með 2 matskeiðum sem eftir eru af ólífuolíunni.
6. Setjið steikur á grillpönnu og snúið við eftir 2 mínútur. Endurtaktu á hinni hliðinni í 2 mínútur til viðbótar eða þar til miðlungs sjaldgæft.
7. Taktu af hitanum og settu til hliðar. Berið fram með ananassalsanum.

Næringarupplýsingar:

Afrakstur:

Skömmtun:

Magn á hverjum skammti: Kaloríur: 342 Heildarfita: 14g 20g mettuð 2g fitu: 1g ómettuð fita: 1g súrfita: : 67mg Natríum: 369mg Kolvetni: 7g Trefjar: 1g Sykur: 4g Prótein: 42g

Næringarupplýsingar eru áætluð vegna náttúrulegs breytileika í hráefnum og því hvernig maturinn er eldaður heima hjá okkur.