Žuta peraja tuna sa salsom od ananasa

Današnji recept za žutu tunu sa salsom od ananasa jednostavan je za napraviti, a ananas dodaje veliku svježinu receptu.

Volim žutu tunu. Također je poznata kao Ahi tuna i može se pripremiti na mnogo načina.

Nastavite čitati kako biste saznali kako pripremiti ovo jelo.

Dodajte dašak svježine večeri s ovom tunom od žutih peraja i salsom od ananasa.

Salsa je super jednostavna za napraviti. Toliko je brz da ga možete napraviti čak i dok se tuna kuha, ali ima još bolji okus ako ga pripremite malo unaprijed kako bi se okusi u salsi dobro sjedinili.

Nedavno sam isprobao Brieftonovu Mini sjeckalicu za hranu i savršena je za ovu vrstu recepata. Samo stavite svoje povrće u zdjelu, dodajte poklopac i nekoliko puta povucite da se povrće u trenu nasjecka.

Maslinovo ulje, sok limete, cilantro i ocat pomiješani su s povrćem kako bi im dali prekrasan opor završetak. Savršen za ribu!

Volim svoju tunu kuhati prilično rijetko. To je jedna riba koju možete pripremiti na ovaj način, a koja nema "riblji" okus, što mi je draži.

Tunu možete peći vani na roštilju ili u zatvorenom prostoru, kao što sam ja učinio, na tavi za roštiljanje s uzdignutim metalnim rubovima kako bi izgledala kao tragovi roštilja na otvorenom. (affiliate link)

Poslužite s pečenim krumpirom ili prilogom salate za jednostavan i ukusan večernji obrok u tjednu. Nalazi se na stolu usamo nekoliko minuta.

Zar boje ove žute perajne tune sa salsom od ananasa nisu sjajne? Što bi moglo biti savršenije za toplu ljetnu večer?

Žuta tuna sa salsom od ananasa

Današnji recept za tunu sa žutim perajama sa salsom od ananasa jednostavan je za napraviti, a ananas daje veliku svježinu receptu.

Sastojci

• 1 ananas, oguljen i izrezan poprečno na kriške od 1/2 inča (konzerva također dobro funkcionira)
• 4 žlice maslinovog ulja
• 1/4 šalice sitno nasjeckanog bijelog luka
• 1/4 šalice mljevene crvene paprike
• 1/4 šalice vinski ocat
• 2 žlice soka limete
• 1 žlica sitno nasjeckanog svježeg lišća cilantra
• 1 1/2 žličice mljevenog češnjaka
• 1/2 žličice košer soli
• 4 (6 unci) odreska tune
• 1 žlica Emeril's Esse nce
• Svježe grančice cilantra, za ukras

Upute

1. Narežite kriške ananasa na kockice (izbacite žilave dijelove jezgre) i stavite u zdjelu srednje veličine.
2. Dodajte bijeli luk, papriku, ocat, sok od limete, cilantro i mljeveni češnjak. Prelijte s 3 žlice maslinovog ulja i dobro promiješajte da se sjedini.
3. Začinite s 1/2 žličice košer soli i ostavite sa strane dok pripremate tunu.
4. Postavite grill tavu na srednje jaku vatru.
5. Začinite odreske tune spreostalu sol i Emerilovu esenciju te premažite s 2 preostale žlice maslinovog ulja.
6. Odreske stavite na grill tavu, okrenite ih nakon 2 minute. Ponovite s druge strane još 2 minute ili dok ne bude srednje pečeno.
7. Sklonite s vatre i ostavite sa strane. Poslužite sa salsom od ananasa.

Podaci o nutritivnoj vrijednosti:

Prinos:

Veličina porcije:

Količina po porciji: Kalorije: 342 Ukupna mast: 14g Zasićena mast: 2g Transmast: 0g Nezasićena mast: 12g Ch olesterol: 67 mg natrij: 369 mg ugljikohidrati: 7 g vlakna: 1 g šećer: 4 g bjelančevine: 42 g

Podaci o nutritivnoj vrijednosti su približni zbog prirodnih varijacija u sastojcima i prirode naših obroka koji se kuhaju kod kuće.