Taula de continguts
La recepta d'avui de tonyina d'aleta groga amb salsa de pinya és fàcil de fer i la pinya afegeix una gran frescor a la recepta.
M'encanta la tonyina d'aleta groga. També es coneix com Ahi Tuna i es pot preparar de moltes maneres.
Seguiu llegint per saber com fer aquest plat.
Afegiu un toc de frescor al sopar amb aquesta tonyina d'aleta groga amb salsa de pinya.
La salsa és molt fàcil de fer. És tan ràpid que fins i tot pots fer-lo mentre es cuina la tonyina, però sap encara millor si el prepares una mica abans per permetre que els sabors de la salsa es combinen bé.
Recentment he provat una picadora Briefton's Mini Food i és perfecta per a aquest tipus de receptes. Només poseu les verdures al bol, afegiu-hi la tapa i doneu-li un parell de tirades per tallar les verdures en un instant.
L'oli d'oliva, el suc de llima, el coriandre i el vinagre es combinen amb les verdures per donar-los un final meravellós. Perfecte per al peix!
Vegeu també: Pestiños: galetes tradicionals espanyoles amb sabor a vi i canyella 
M'agrada cuinar la meva tonyina bastant rara. És un peix que podeu fer d'aquesta manera i que no té gust "a peix", que és una llàstima per a mi.
La tonyina es pot cuinar a la planxa a la barbacoa o fer-la a l'interior, com vaig fer jo, en una paella amb reixetes metàl·liques elevades per donar-li l'aspecte de les marques de la graella exterior. (enllaç d'afiliació)
Serviu amb una patata al forn o una amanida per a un àpat fàcil i deliciós a la nit de la setmana. Està sobre la taula dinsnomés uns minuts.
No són genials els colors d'aquesta tonyina d'aleta groga amb salsa de pinya? Què podria ser més perfecte per a una càlida nit d'estiu?
Tonyina d'aleta groga amb salsa de pinya
La recepta d'avui de tonyina d'aleta groga amb salsa de pinya és fàcil de fer i la pinya afegeix una gran frescor a la recepta.
Temps de preparació> 15 minuts> 15 minuts> 152 minuts > minutsIngredients
- 1 pinya, pelada i tallada transversalment a rodanxes d'1/2 polzada (en llauna també funciona bé)
- 4 cullerades d'oli d'oliva
- 1/4 tassa de ceba blanca picada
- 1/4 tassa de ceba blanca picada <1/4
- tassa de vi vermell picada <1/4 tassa de pebrot vinagre
- 2 cullerades de suc de llima
- 1 cullerada de fulles de coriandre fresc picades
- 1 1/2 culleradeta d'all picat
- 1/2 culleradeta de sal kosher
- 4 (6 unces) culleradeta d'essència de tonyina
- 15> Ramtes de coriandre fresc, per guarnir
Instruccions
- Talleu a daus les rodanxes de pinya (descarteu les porcions dures del nucli) i poseu-les en un bol mitjà.
- Afegiu-hi la ceba blanca, el pebrot, el suc, el vinagre, el cilantro i el suc picat. Remou amb 3 cullerades d'oli d'oliva i remenem bé per combinar.
- Amanimenta amb 1/2 culleradeta de sal kosher i reserva mentre prepares la tonyina.
- Coloca una paella a foc mitjà-alt.
- Amani els filets de tonyina ambla sal restant i l'Emeril's Essence i pinzell amb les 2 cullerades soperes d'oli d'oliva restants.
- Coloqueu els filets en una paella a la planxa, girant-los al cap de 2 minuts. Repetiu a l'altre costat durant 2 minuts més o fins que sigui mitjanament rar.
- Retirar del foc i reservar. Serviu amb la salsa de pinya.
Informació nutricional:
Rendiment:
4Mida de la porció:
1/4 de la receptaQuantitat per ració: Calories: 342 Greixos totals: 14g Greixos saturats: 20g Greixos trans: 6g Colesterol: 20g 7mg Sodi: 369mg Hidrats de carboni: 7g Fibra: 1g Sucre: 4g Proteïnes: 42g
La informació nutricional és aproximada a causa de la variació natural dels ingredients i de la naturalesa de cuinar a casa dels nostres àpats.
© Carol Cuina: Saludable / Peix <11 >