Rumenoplavuti tun z ananasovo salso

Današnji recept za rumena tuna z ananasovo salso je enostaven za pripravo, ananas pa receptu doda veliko svežine.

Obožujem rumeno tuno, znano tudi pod imenom ahi tuna, ki jo je mogoče pripraviti na veliko načinov.

Preberite, kako pripraviti to jed.

Z rumeno tuno s salso iz ananasa dodajte večerji pridih svežine.

Salsa je zelo enostavna za pripravo, tako hitra, da jo lahko pripravite tudi med kuhanjem tune, vendar je še boljšega okusa, če jo pripravite malo prej, da se okusi v salsi dobro povežejo.

Pred kratkim sem preizkusila Mini sekljalnik hrane Briefton's in je kot nalašč za tovrstne recepte. Zelenjavo samo položite v posodo, dodajte pokrov in jo nekajkrat potegnite, da se zelenjava v hipu seseklja.

Oljčno olje, limetin sok, koriander in kis se združijo z zelenjavo, da dobijo čudovito trpek okus. Odlično se poda na ribo!

Tuno najraje pripravljam precej pekočo. To je ena od rib, ki jo lahko pripravite na ta način in nima "ribjega okusa", kar me zelo moti.

Tunino lahko spečete zunaj na žaru ali v zaprtih prostorih, kot sem to storil jaz, na ponvi za žar z dvignjenimi kovinskimi grebeni, ki ji dajejo videz oznak zunanjega žara. (partnerska povezava)

Postrezite ga s pečenim krompirjem ali solato in pripravite enostaven in okusen večerni obrok. Na mizi je v le nekaj minutah.

Ali niso barve te rumene tune z ananasovo salso čudovite? Kaj je lahko bolj popolno za topel poletni večer?

Rumenoplavuti tun z ananasovo salso

Današnji recept za rumeno tuno z ananasovo salso je enostaven za pripravo, ananas pa receptu doda veliko svežine.

Sestavine

• 1 ananas, olupljen in prečno narezan na 1/2-palčne rezine (lahko tudi iz konzerve)
• 4 žlice olivnega olja
• 1/4 skodelice drobno sesekljane bele čebule
• 1/4 skodelice mlete rdeče paprike
• 1/4 skodelice vinskega kisa
• 2 žlici limetinega soka
• 1 žlica drobno sesekljanih svežih listov koriandra
• 1 1/2 žličke sesekljanega česna
• 1/2 čajne žličke soli Kosher
• 4 (6 unč) zrezki tune
• 1 žlica Emerilove esence
• Sveže vejice koriandra, za okras

Navodila

1. Rezine ananasa narežite na kocke (odstranite trde dele sredice) in jih dajte v srednje veliko skledo.
2. Dodajte belo čebulo, papriko, kis, limetin sok, cilantro in sesekljan česen. Prelijte s 3 žlicami olivnega olja in dobro premešajte.
3. Začinite z 1/2 čajne žličke soli Kosher in pustite na stran, medtem ko pripravljate tuno.
4. Ponev za peko na žaru nastavite na srednje močan ogenj.
5. Zrezke tune začinite s preostalo soljo in Emerilovo esenco ter jih premažite s preostalima dvema žlicama oljčnega olja.
6. Zrezke položite na žar ponev in jih po 2 minutah obrnite. Na drugi strani jih pecite še 2 minuti ali dokler niso srednje zapečeni.
7. Odstranite z ognja in odstavite. Postrezite z ananasovo salso.

Informacije o hranilni vrednosti:

Donos:

Velikost obroka:

Količina na odmerek: Kalorije: 342 Skupne maščobe: 14g Nasičene maščobe: 2g Trans maščobe: 0g Nenasičene maščobe: 12g Holesterol: 67mg Natrij: 369mg Ogljikovi hidrati: 7g Vlaknine: 1g Sladkor: 4g Beljakovine: 42g

Prehranske informacije so približne zaradi naravnih razlik v sestavinah in domačega kuhanja naših jedi.