Sárgaúszójú tonhal ananászos salsával

A mai recept a sárgaúszójú tonhal ananászos salsával könnyen elkészíthető, és az ananász nagyszerű frissességet kölcsönöz a receptnek.

Imádom a sárgaúszójú tonhalat, amelyet Ahi tonhalként is ismerünk, és nagyon sokféleképpen elkészíthető.

Olvasson tovább, hogy megtudja, hogyan készítse el ezt az ételt.

Adjon egy csipetnyi frissességet a vacsorához ezzel a sárgaúszójú tonhal ananászos salsával.

A salsát szuper egyszerű elkészíteni. Olyan gyors, hogy akár a tonhal főzése közben is elkészítheted, de még jobb íze van, ha egy kicsit korábban készíted el, hogy a salsában lévő ízek jól összeérjenek.

Nemrég kipróbáltam egy Briefton's Mini Food chopper-t, és tökéletes az ilyen típusú receptekhez. Csak tedd a zöldségeket a tálba, tedd rá a fedelet, és adj neki néhány húzást, hogy villámgyorsan felaprítsa a zöldségeket.

Az olívaolaj, a lime-lé, a koriander és az ecet a zöldségekkel együtt csodálatosan savanykás végeredményt ad. Tökéletes a halhoz!

Szeretem a tonhalat eléggé nyersen főzni. Ez az egyik olyan hal, amit így lehet elkészíteni, és nem lesz "halas" íze, ami a kedvencem.

A tonhal grillezhető kint a BBQ-n, vagy ahogy én tettem, beltérben, egy grillserpenyőben, amelynek megemelt fém bordái a kültéri grillnyomok megjelenését adják. (affiliate link).

Sült burgonyával vagy salátával tálalva egyszerű és ízletes hétköznap esti étkezés. Néhány perc alatt az asztalra kerül.

Hát nem nagyszerűek ennek a sárgaúszójú tonhalnak a színei ananászos salsával? Mi lehetne tökéletesebb egy meleg nyári estéhez?

Sárgaúszójú tonhal ananászos salsával

A mai recept a sárgaúszójú tonhal ananászos salsával könnyen elkészíthető, és az ananász nagyszerű frissességet kölcsönöz a receptnek.

Összetevők

• 1 ananász, meghámozva és keresztben 1/2 hüvelykes szeletekre vágva (konzerv is jól működik)
• 4 evőkanál olívaolaj
• 1/4 csésze finomra vágott fehér hagyma
• 1/4 csésze darált piros paprika
• 1/4 csésze borecet
• 2 evőkanál lime lé
• 1 evőkanál finomra vágott friss korianderlevél
• 1 1/2 teáskanál apróra vágott fokhagyma
• 1/2 teáskanál kóser só
• 4 (6 unciás) tonhal steak
• 1 evőkanál Emeril esszenciája
• Friss koriander, a díszítéshez

Utasítások

1. Kockázza fel az ananászszeleteket (a kemény magos részeket dobja ki), és tegye egy közepes méretű tálba.
2. Adjuk hozzá a fehér hagymát, a paprikát, az ecetet, a lime levét, a koriandert és a felaprított fokhagymát. 3 evőkanál olívaolajjal meglocsoljuk, és jól összekeverjük.
3. Fűszerezze 1/2 teáskanál kóser sóval, és tegye félre, amíg a tonhalat elkészíti.
4. Állítson be egy grillserpenyőt közepesen magas hőfokra.
5. A tonhalszeleteket fűszerezzük a maradék sóval és Emeril's Essence fűszerkeverékkel, majd megkenjük a maradék 2 evőkanál olívaolajjal.
6. Helyezze a steakeket a grillserpenyőre, 2 perc után fordítsa meg őket. 2 percig, vagy amíg közepesen átsülnek.
7. Vegye le a tűzről, tegye félre és tálalja az ananászos salsával.

Táplálkozási információk:

Hozam:

Adagolási méret:

Adagonkénti mennyiség: Kalória: 342 Összes zsír: 14g Telített zsír: 2g Transzzsír: 0g Telítetlen zsír: 12g Koleszterin: 67mg Nátrium: 369mg Szénhidrát: 7g Rost: 1g Cukor: 4g Fehérje: 42g

A tápértékadatok hozzávetőlegesek az összetevők természetes eltérései és az otthon főzött ételek jellege miatt.