Dzeltenspuru tuncis ar ananāsu salsu

Šodienas recepte dzeltenspuru tuncis ar ananāsu salsu ir viegli pagatavojams, un ananāsi piešķir receptei lielisku svaigumu.

Es mīlu dzeltenspuru tunzivi. To dēvē arī par ahi tunzivi, un to var pagatavot ļoti dažādos veidos.

Turpiniet lasīt, lai uzzinātu, kā pagatavot šo ēdienu.

Piešķiriet vakariņām svaigumu ar šo dzelteno tunzivi ar ananāsu salsu.

Salsas pagatavošana ir ļoti vienkārša. Tā ir tik ātra, ka to var pagatavot pat tunča gatavošanas laikā, taču tā garšo vēl labāk, ja to pagatavojat nedaudz iepriekš, lai salsu garšas varētu labi savienoties.

Nesen izmēģināju Briefton's Mini pārtikas smalcinātāju, un tas ir ideāli piemērots šāda veida receptēm. Vienkārši ievietojiet dārzeņus bļodā, pievienojiet vāciņu un pāris reizes pavelciet, lai dārzeņus sasmalcinātu vienā mirklī.

Olīveļļa, laima sula, koriandrs un etiķis kopā ar dārzeņiem piešķir tiem brīnišķīgi pikantu garšu. Ideāli pie zivīm!

Man patīk gatavot tunci diezgan reti. Tā ir viena no zivīm, ko var pagatavot šādā veidā, un tai nav "zivju garšas", kas man ir ļoti nepatīkama.

Tunzivi var grilēt ārā uz grila vai iekštelpās, kā es to darīju uz grilēšanas pannas ar paaugstinātām metāla izciļņiem, lai piešķirtu āra grila atzīmes. (filiāles saite).

Pasniedziet kopā ar ceptiem kartupeļiem vai sāļajiem salātiem, lai pagatavotu vieglu un gardu nedēļas vakara maltīti. Ēdiens ir gatavs jau pēc dažām minūtēm.

Vai šī dzeltenā tunča ar ananāsu salsu krāsas nav lieliskas? Kas var būt ideālāks siltam vasaras vakaram?

Dzeltenspuru tuncis ar ananāsu salsu

Šodienas recepte par dzelteno tunci ar ananāsu salsu ir viegli pagatavojama, un ananāsi piešķir receptei lielisku svaigumu.

Sastāvdaļas

• 1 ananāss, nomizots un šķērsām sagriezts 1/2 collas šķēlītēs (der arī konservēts).
• 4 ēdamkarotes olīveļļas
• 1/4 tases smalki sagrieztu balto sīpolu
• 1/4 tases malto sarkano papriku
• 1/4 glāzes vīna etiķa
• 2 ēdamkarotes laima sulas
• 1 ēdamkarote smalki sagrieztu svaigu koriandra lapu
• 1 1/2 tējkarotes malta ķiploka
• 1/2 tējkarotes Kosher sāls
• 4 (6 unču) tunča steiki
• 1 ēdamkarote Emerila esences
• Svaigi koriandra zariņi dekorēšanai

Instrukcijas

1. Ananāsu šķēles sagrieziet kubiņos (izmetiet cieto serdes daļu) un ievietojiet vidēja lieluma bļodā.
2. Pievienojiet baltos sīpolus, papriku, etiķi, laima sulu, koriandru un sasmalcinātus ķiplokus. Apšļakstiet ar 3 ēdamkarotēm olīveļļas un labi samaisiet.
3. Pievienojiet 1/2 tējkarotes Koshera sāls un atlieciet malā, kamēr gatavosiet tunci.
4. Uzkarsējiet grila pannu uz vidēji augstas uguns.
5. Tunča steikus apberiet ar atlikušo sāli un Emerila esenci un apsmērējiet ar atlikušajām 2 ēdamkarotēm olīveļļas.
6. Novietojiet steikus uz grila pannas, pagriežot pēc 2 minūtēm. Atkārtojiet ar otru pusi vēl 2 minūtes vai līdz vidēji izceptam.
7. Noņemiet no karstuma un atlieciet malā. Pasniedziet ar ananāsu salsu.

Uztura informācija:

Raža:

Porcijas lielums:

Daudzums vienā porcijā: Kalorijas: 342 Kopējais tauku daudzums: 14g Piesātinātie tauki: 2g Trans tauki: 0g Nepiesātinātie tauki: 12g Holesterīns: 67mg Nātrijs: 369mg Ogļhidrāti: 7g Šķiedrvielas: 1g Cukurs: 4g Proteīni: 42g

Informācija par uzturvērtību ir aptuvena, jo sastāvdaļas un mūsu ēdienu gatavošana mājās ir dabiski atšķirīgas.