Veganska krema od oraha i maslaca od kikirikija

Ova veganska poslastica od maslaca od kikirikija napravljena je pomoću nekoliko jednostavnih zamjena. Jednostavan je za napraviti, a okusom je vrlo sličan mom uobičajenom receptu za kolače s maslacem od kikirikija.

Upravo smo imali ponedjeljak bez mesa u našoj kući i tajlandski prženi kikiriki bio je glavna atrakcija. Svi smo raspoloženi za nešto slatko za završetak obroka.

Na sreću svih nas, slučajno sam ovaj tjedan napravio svoj veganski kolač!

Moja kći je veganka i ne može jesti moju normalnu verziju, ali ova veganska adaptacija savršeno odgovara veganskoj prehrani.

Pravljenje kolača je nešto što volim raditi tijekom praznika. I to je prilično jednostavno napraviti, ako slijedite moje savjete za pravljenje kolača.

Izrada veganskog kolača od maslaca od kikirikija

Nema razloga da vegani propuste slatke poslastice. S pravim zamjenama, mnogi normalni recepti mogu se pretvoriti u nove omiljene.

Ovaj recept za maslac od kikirikija i oraha koristi Margarin Earth Balance umjesto maslaca. Bogat je i ukusan i mamit će i one koji inače ne vole vegansku hranu.

Recept je vrlo jednostavan. Koristi samo četiri sastojka: maslac od kikirikija, veganske štapiće s maslacem Earth Balance, slastičarski šećer i nasjeckane orahe.

Izmjerite sastojke i pripremite ih prije nego što počnete. Recept se vrlo brzo slaže na kraju i već ćete poželjeti šećer i orahekreni.

Prvo pripremi tavu. Obložite tavu veličine 9 x 9 inča aluminijskom folijom, podižući foliju uz rubove tave.

Otopite Earth balance u tavi na srednjoj vatri.

Uklonite s vatre i dodajte maslac od kikirikija te miješajte dok ne postane glatko.

Dodajte slastičarski šećer, malo po malo. Potrebno ga je dobro izmiješati sa svakim dodavanjem ili će biti u grudicama.

Kad dođete do zadnjeg šećera, bit će gotovo poput kore za pitu.

Ubacite orahe i rukama oblikujte sve u veliku kuglu.

Utapkajte u pripremljenu posudu za pečenje i ohladite dok ne postane čvrsto. Ovaj recept daje prilično tanke šnite, no možete ih, naravno, udvostručiti ako želite da budu deblje.

Kad se ohladi, podignite fudget iz posude pomoću drški od folije.

Pažljivo skinite foliju i narežite na kvadrate.

Čuvajte u zatvorenoj posudi u hladnjaku.

Uživajte!

Veganski kolač od oraha s maslacem od kikirikija

Ovaj kolač s maslacem od kikirikija savršen je za vegane, ali svidjet će se i onima na normalnoj prehrani. Nije previše slatko.

Sastojci

• 1/4 šalice plus 2 žlice Earth Balance namaza od maslaca (koristila sam štapiće)
• 1/2 šalice kremastog maslaca od kikirikija
• 1-3/4 šalice plus 1 žlicaslastičarski šećer
• 1/2 šalice nasjeckanih oraha

Upute

1. Stavite aluminijsku foliju u posudu za pečenje 9×9 inča. Podignite foliju sa strane posude.
2. U loncu na laganoj vatri otopite Margarin Earth Balance. Maknite s vatre i umiješajte maslac od kikirikija dok smjesa ne postane glatka. Umiješajte slastičarski šećer, malo po malo, dok se dobro ne sjedini. Brzo umiješajte nasjeckane orahe. Stavite smjesu u pleh obložen folijom i ohladite dok se ne stegne. Kad se čvrsto stegne izvaditi iz pleha sa folijom "Ručke". Pažljivo odlijepite foliju i izrežite na kvadrate.
3. Uživajte!

Podaci o nutritivnoj vrijednosti:

Prinos:

Veličina porcije:

Količina po porciji: Kalorije: 58 Ukupna mast: 4g Zasićena mast: 1g Transmast: 0g Un zasićene masnoće: 3g Kolesterol: 0mg Natrij: 25mg Ugljikohidrati: 6g Vlakna: 0g Šećer: 5g Proteini: 1g

Podaci o nutritivnoj vrijednosti su približni zbog prirodnih varijacija u sastojcima i prirode naših obroka koji se kuhaju kod kuće.