Веган фъстъчено масло с орехи

Този веган фъдж с фъстъчено масло се приготвя, като се използват няколко лесни заместителя. Лесно е да се направи и вкусът му много прилича на обичайната ми рецепта за фъдж с фъстъчено масло.

Току-що имахме безмесен понеделник у нас и тайландското пържено ястие с фъстъци беше главната атракция. Всички сме в настроение за нещо сладко за завършек на храненето.

За щастие на всички ни, тази седмица направих и веган фъдж!

Дъщеря ми е вегетарианка и не може да яде моята нормална версия, но тази веганска адаптация е напълно подходяща за веганска диета.

Приготвянето на фъдж е нещо, което обичам да правя по време на празниците. То е и доста лесно, ако следвате моите съвети за приготвяне на фъдж.

Приготвяне на веган фъстъчено масло Fudge

Няма причина веганите да пропускат сладките изкушения. С подходящите заместители много обикновени рецепти могат да се превърнат в нови любими.

В тази рецепта за фъдж с фъстъчено масло и орехи вместо масло се използва маргарин Earth Balance. Той е богат и вкусен и ще изкуши дори онези, които обикновено не се интересуват от веганска храна.

Рецептата е много проста. Използва само четири съставки: фъстъчено масло, веган маслени пръчици Earth Balance, пудра захар и нарязани орехи.

Измерете съставките си и ги пригответе, преди да започнете. Рецептата се приготвя много бързо накрая и ще искате захарта и орехите вече да са готови.

Първо подгответе тавата. Постелете тава с размери 9 x 9 инча с алуминиево фолио, като го подберете по стените на тавата.

Разтопете продуктите Earth balance в тенджера на средна температура.

Отстранете от огъня, добавете фъстъченото масло и разбъркайте до гладка смес.

Добавяйте захарта малко по малко. Трябва да се разбърква добре при всяко добавяне, иначе ще стане на бучки.

Когато стигнете до последната част от захарта, консистенцията ще бъде почти като на кора за пай.

Сложете орехите и с ръце оформете голяма топка.

Наредете ги в приготвената тавичка и ги охладете, докато се стегнат. По тази рецепта се получават доста тънки филийки, но ако искате да са по-дебели, можете да ги удвоите.

Когато се охлади, извадете фъджа от тавата с помощта на дръжките от фолио.

Внимателно отлепете фолиото и го нарежете на квадрати.

Съхранявайте в затворен съд в хладилника.

Наслаждавайте се!

Веган фъстъчено масло с орехи

Този фъдж с фъстъчено масло е идеален за вегани, но ще се хареса и на тези, които се хранят нормално. Не е прекалено сладък.

Съставки

• 1/4 чаша плюс 2 супени лъжици Earth Balance Buttery Spread (използвах пръчиците)
• 1/2 чаша кремообразно фъстъчено масло
• 1-3/4 чаши плюс 1 с.л. захар за сладкарски изделия
• 1/2 чаша нарязани орехи

Инструкции

1. Поставете алуминиево фолио в тавичка с размери 9×9 инча и повдигнете фолиото нагоре по стените на тавичката.
2. В тенджера на слаб огън разтопете маргарина Earth Balance. Отстранете от огъня и разбъркайте фъстъченото масло, докато сместа стане гладка. Смесете захарта, малко по малко, докато се смеси добре. Бързо сложете нарязаните орехи. Сложете сместа в тавичка, облицована с фолио, и охладете, докато се стегне. Когато стегне, извадете от тавичката с фолиото "дръжки".фолио и нарежете на квадрати.
3. Наслаждавайте се!

Хранителна информация:

Добив:

Размер на порцията:

Количество на една порция: Калории: 58 Общо мазнини: 4g Наситени мазнини: 1g Транс мазнини: 0g Ненаситени мазнини: 3g Холестерол: 0mg Натрий: 25mg Въглехидрати: 6g Фибри: 0g Захар: 5g Протеини: 1g

Информацията за хранителните стойности е приблизителна поради естествените разлики в съставките и приготвянето на ястията в домашни условия.