Фаршаваныя баклажаны ялавічным фаршам

У гэтым рэцэпце фаршаваных баклажанаў выкарыстоўваюцца маленькія баклажаны, у якіх інгрэдыенты ідэальна ўтрымліваюцца. Баклажаны фаршаваныя ялавічным фаршам і на смак вельмі цудоўныя.

Рэцэпт для друку: фаршаваныя баклажаны з ялавічынай

Я выкарыстаў для фаршыру сыр Cabot з 40% паніжанай тлустасцю, але пасыпаў іх звычайным сырам чеддер, каб ён лепш расплавіўся.

Разагрэйце духоўку да 350 градусаў F. Збярыце інгрэдыенты. Я выкарыстаў ялавічны фарш, свежыя баклажаны, цыбулю, часнык, перац, зеляніна, сыр, паніровачныя сухары, яйка і памідоры.

Разрэжце баклажаны напалову і выдаліце ​​цэнтральную частку. Адварыце ачышчаную цэнтральную частку ў вадзе прыблізна ад 10 да 12 хвілін.

Тым часам разагрэйце аліўкавы алей і варыце ялавічны фарш, пакуль ялавічына не пачне злёгку падрумяняцца. Затым дадайце цыбулю, перац і часнык разам.

У місцы змяшайце прыгатаваныя баклажаны, сумесь ялавічыны і гародніны, зеляніна, сыр з паніжаным утрыманнем тлушчу, паніровачныя сухары і яйка.

Напоўніце вынятыя палоўкі баклажанаў гэтай сумессю, раўнамерна размеркаваўшы яе паміж імі.

Зверху выкладзеце нарэзаныя памідоры і звычайны сыр чеддер, запраўце соллю і перцам і запякайце 30 хвілін у разагрэтай духоўцы. Дайце ненадоўга астыць і падавайце. (У мяне была дадатковая начынка, бо ў мяне было толькі два добрых баклажана, таму я нафаршыраваў два шынкі і зрабіў некалькі фрыкадэлек.)

Атрымлівайце асалоду!

ФаршаваныяБаклажаны з ялавічным фаршам

Выкарыстоўвайце маленькія баклажаны, каб зрабіць лодачкі для пікантнай начыння.

Інгрэдыенты

• 4 невялікія баклажаны
• 1 сталовая лыжка на аліўкавым алеі першага адціску, падзелены
• 1/2 фунта ялавічнага фаршу
• Соль і свежемолотый чорны перац
• 1 цыбуліна, дробна нарэзаная кубікамі
• 1 чырвоны перац, дробна нарэзаная кубікамі
• 3 зубчыкі часныку, здробненыя
• 1/2 шклянкі свежанарэзаных лісця пятрушкі
• 1 /2 шклянкі свежанарэзанага лісця базіліка, здробненага
• 1 кубак сыру чеддер з паніжаным утрыманнем тлушчу Кэбот 40%
• 1/4 шклянкі цёртага сыру чеддер
• 1/4 шклянкі паніровачных сухароў Panko
• 1 яйка
• 2 нарэзаных памідора

Інструкцыі

<1 8>Разагрэйце духоўку да 350 градусаў па Фарэнгейце.
1. Разрэжце баклажаны напалову і выміце цэнтральную частку, упэўніўшыся, што ўнутры скуркі засталося дастаткова мяса, каб яно захавала форму пры запякання. Адварыце вынятую цэнтральную частку да мяккасці прыблізна ад 10 да 12 хвілін.
2. Тым часам у сярэдняй патэльні разагрэйце 1 сталовую лыжку аліўкавага алею на сярэднім агні. Варыце ялавічны фарш, пакуль ялавічына не пачне злёгку падрумяняцца.
3. Дадайце цыбулю, перац і часнык разам.
4. У місцы змяшайце прыгатаваныя баклажаны, ялавічна-агароднінную сумесь, травы, сыр Кэбот з паніжаным утрыманнем тлушчу, паніровачныя сухары іяйка.
5. Напоўніце вынятыя палоўкі баклажанаў гэтай сумессю, раўнамерна размеркаваўшы яе паміж імі.
6. Зверху пакладзеце нарэзаныя памідоры і звычайны сыр чеддер, запраўце соллю і перцам, выкладзеце на форму для запякання з напыленнем Pam і запякайце 50 хвілін у папярэдне разагрэтай духоўцы. Дайце ненадоўга астыць і падавайце.

Інфармацыя аб харчаванні:

Ураджайнасць:

Памер порцыі:

Колькасць на порцыю: Калорыі: 496 Агульны тлушч: 21г Насычаны тлушч: 8г Транс-тлушч: 1г Ненасычаны тлушч: 10г Халестэрын: 1 10 мг Натрыю: 520 мг Вугляводы: 51 г Валакно: 13 г Цукар: 18 г Бялок: 32 г

Інфармацыя аб харчовай каштоўнасці з'яўляецца прыблізнай з-за натуральных варыяцый інгрэдыентаў і характару нашых страў, прыгатаваных дома.