Töltött padlizsán darált marhahússal

Ez a töltött padlizsán receptje kis padlizsánokat használ, amelyek tökéletesen megtartják a hozzávalókat. A padlizsánokat darált marhahússal töltjük, és egyszerűen finom ízűek.

Nyomtatható recept: Töltött padlizsán marhahússal

A töltelékekhez Cabot 40%-os csökkentett zsírtartalmú sajtot használtam, de a tetejükre normál cheddar sajtot tettem, hogy az olvadjon el a legjobban.

Melegítsük elő a sütőt 350 fokra. Állítsuk össze a hozzávalókat. Én darált marhahúst, friss padlizsánt, hagymát, fokhagymát, paprikát, fűszernövényeket, sajtot, zsemlemorzsát, tojást és paradicsomot használtam.

Vágja félbe a padlizsánt, és kanalazza ki a középső részét. 10-12 percig főzze a kikapart középső részt vízben.

Közben felhevítjük az olívaolajat, és addig sütjük a darált marhahúst, amíg a marhahús enyhén barnulni nem kezd. Ezután hozzáadjuk a hagymát, a paprikát és a fokhagymát.

Egy tálban keverje össze a főtt padlizsánt, a marhahús és a zöldség keverékét, a fűszernövényeket, a csökkentett zsírtartalmú sajtot, a zsemlemorzsát és a tojást.

Töltse meg a kikapart padlizsánféléket ezzel a keverékkel, egyenletesen elosztva közöttük.

A tetejére apróra vágott paradicsomot és a sima cheddar sajtot szórjuk, sózzuk, borsozzuk, és előmelegített sütőben 30 percig sütjük. Rövid ideig hagyjuk hűlni, majd tálaljuk. (Mivel csak két jó padlizsánom volt, maradt még töltelék, ezért két cukkinit is megtöltöttem, és húsgombócokat is készítettem.)

Jó szórakozást!

Töltött padlizsán darált marhahússal

Kis padlizsánokból kis csónakokat készíthetünk, amelyekben a sós töltelék elfér.

Összetevők

• 4 kis padlizsán
• 1 evőkanál extra szűz olívaolaj, elosztva
• 1/2 font darált marhahús
• Só és frissen őrölt fekete bors
• 1 hagyma, apró kockákra vágva
• 1 pirospaprika, apró kockákra vágva
• 3 gerezd fokhagyma, apróra vágva
• 1/2 csésze frissen vágott petrezselyemlevél
• 1/2 csésze frissen vágott bazsalikomlevél, apróra vágva
• 1 csésze Cabot 40%-kal csökkentett zsírtartalmú cheddar sajt
• 1/4 csésze reszelt cheddar sajt
• 1/4 csésze Panko kenyérmorzsa
• 1 tojás
• 2 apróra vágott paradicsom

Utasítások

1. Melegítsük elő a sütőt 350 fokra.
2. Vágjuk félbe a padlizsánt, és kanalazzuk ki a középső részt, ügyelve arra, hogy a héjon belül maradjon elég hús, hogy sütés közben is megtartsa az alakját. A kikapart középső részt főzzük nagyon puhára, körülbelül 10-12 percig.
3. Közben egy közepes serpenyőben melegítsünk fel 1 evőkanál olívaolajat közepes lángon. Süssük a darált marhahúst, amíg a marhahús enyhén barnulni nem kezd.
4. Adja hozzá a hagymát, a paprikát és a fokhagymát.
5. Egy tálban keverje össze a főtt padlizsánt, a marhahús és a zöldség keverékét, a fűszernövényeket, a Cabot csökkentett zsírtartalmú sajtot, a zsemlemorzsát és a tojást.
6. Töltse meg a kikapart padlizsánféléket ezzel a keverékkel, egyenletesen elosztva közöttük.
7. Tegyük a tetejére az apróra vágott paradicsomot és a sima cheddar sajtot, sózzuk, borsozzuk, helyezzük egy Pam spray-vel befújt sütőformába, és előmelegített sütőben 50 percig süssük. Rövid ideig hagyjuk hűlni, és tálaljuk.

Táplálkozási információk:

Hozam:

Adagolási méret:

Adagonkénti mennyiség: Kalória: 496 Összes zsír: 21g Telített zsír: 8g Transzzsír: 1g Telítetlen zsír: 10g Koleszterin: 110mg Nátrium: 520mg Szénhidrát: 51g Rost: 13g Cukor: 18g Fehérje: 32g

A tápértékadatok hozzávetőlegesek az összetevők természetes eltérései és az otthon főzött ételek jellege miatt.