Polnjeni jajčevci z mletim govedino

V tem receptu za polnjene jajčevce so uporabljeni majhni jajčevci, v katerih se sestavine odlično držijo. Jajčevci so polnjeni z mleto govedino in so prav okusni.

Recept za tiskanje: Polnjeni jajčevci z govedino

Za nadev sem uporabila 40-odstotni sir Cabot z zmanjšano vsebnostjo maščob, vendar sem jih na vrhu obložila z običajnim sirom čedar, da bi se najbolje stopil.

Pečico segrejte na 350 stopinj F. Sestavite sestavine: uporabila sem mleto govedino, sveže jajčevce, čebulo, česen, papriko, zelišča, sir, drobtine, jajce in paradižnik.

Jajčevec prerežite na pol in izdolbite osrednji del. Izdolbeni osrednji del kuhajte v vodi približno 10 do 12 minut.

Medtem segrejte oljčno olje in na njem pecite mleto govedino, da začne rahlo rjaveti. Nato dodajte čebulo, papriko in česen.

V skledi zmešajte kuhane jajčevce, mešanico govejega mesa in zelenjave, zelišča, sir z zmanjšano vsebnostjo maščobe, drobtine in jajce.

Z mešanico napolnite izdolbene polovice jajčevcev in jo enakomerno razdelite mednje.

Na vrh dodajte narezan paradižnik in navadni sir čedar, začinite s soljo in poprom ter 30 minut pecite v ogreti pečici. Na kratko ohladite in postrezite. (Ker sem imela le dva dobra jajčevca, sem imela dodaten nadev, zato sem napolnila dve bučki in naredila tudi nekaj mesnih kroglic.)

Uživajte!

Polnjeni jajčevci z mletim govedino

Iz majhnih jajčevcev naredite ladjice, v katerih bo shranjen slan nadev.

Sestavine

• 4 majhni jajčevci
• 1 žlica ekstra deviškega oljčnega olja, razdeljeno
• 1/2 funta govejega mesa
• Sol in sveže mleti črni poper
• 1 čebula, narezana na majhne kocke
• 1 rdeča paprika, narezana na majhne kocke
• 3 stroki česna, sesekljani
• 1/2 skodelice sveže sesekljanih peteršiljevih listov
• 1/2 skodelice sveže sesekljanih listov bazilike, sesekljanih
• 1 skodelica sira čedar Cabot 40% z zmanjšano vsebnostjo maščob
• 1/4 skodelice naribanega sira čedar
• 1/4 skodelice drobtin Panko
• 1 jajce
• 2 nasekljana paradižnika

Navodila

1. Pečico segrejte na 350 stopinj F.
2. Jajčevec prerežite na pol in izdolbite osrednji del, pri čemer pazite, da v kožici ostane dovolj mesa, da bo pri peki obdržal obliko. Izdolbeni osrednji del kuhajte približno 10 do 12 minut, da se zelo zmehča.
3. Medtem v srednji ponvi na srednji temperaturi segrejte 1 žlico oljčnega olja. Goveje meso kuhajte toliko časa, da začne rahlo rjaveti.
4. Dodajte čebulo, papriko in česen.
5. V skledi zmešajte kuhane jajčevce, mešanico govejega mesa in zelenjave, zelišča, sir Cabot z zmanjšano vsebnostjo maščob, drobtine in jajce.
6. Z mešanico napolnite izdolbene polovice jajčevcev in jo enakomerno razdelite mednje.
7. Na vrh dodajte sesekljan paradižnik in navadni sir čedar, začinite s soljo in poprom, položite na pekač, poškropljen s pompom, in 50 minut pecite v ogreti pečici. Na kratko ohladite in postrezite.

Informacije o hranilni vrednosti:

Donos:

Velikost obroka:

Količina na odmerek: Kalorije: 496 Skupne maščobe: 21g Nasičene maščobe: 8g Trans maščobe: 1g Nenasičene maščobe: 10g Holesterol: 110mg Natrij: 520mg Ogljikovi hidrati: 51g Vlaknine: 13g Sladkor: 18g Beljakovine: 32g

Prehranske informacije so približne zaradi naravnih razlik v sestavinah in domačega kuhanja naših jedi.