Daftar Isi
Swiss chard adalah salah satu sayuran yang paling mudah dan paling serbaguna untuk kebun rumah. Batangnya yang berwarna-warni dan daunnya yang besar dan berkerut penuh dengan nutrisi.
Baca terus untuk mendapatkan tips tentang menanam lobak Swiss . 
Apa itu Swiss Chard?
Swiss Chard - beta vulgaris subsp. vulgarisis sayuran berdaun dalam keluarga bit, tetapi tidak mengembangkan bagian akar bit yang khas. Sering disebut chard, dan juga dikenal sebagai bayam bit, bit perak dan bit kepiting. 
Nama chard berasal dari kata Perancis carde Tidak jelas mengapa kata sifat Swiss ditambahkan pada chard, karena tanaman ini bukan tanaman asli Swiss.
Beberapa orang berpikir bahwa tanaman ini dinamai oleh seorang ahli biologi Swiss.
Daunnya yang kuat dapat bertahan dengan baik saat dimasak dan batangnya cukup renyah. Rasa lobak adalah kombinasi dari rasa tanah yang ditemukan dalam bit dan rasa pahit bayam.
Tanaman chard lebih renyah dari bayam tetapi tidak sekeras kangkung, dan merupakan tambahan yang bagus untuk rencana diet keto atau vegetarian.
Daunnya dapat dimakan mentah atau dimasak. Daun yang lebih tua tidak terlalu pahit dibandingkan dengan daun yang baru tumbuh. Memasak dengan api yang lebih kecil juga dapat mengurangi rasa pahit lobak.
Swiss chard adalah anggota keluarga bit dan dikenal sebagai sayuran yang bisa dipotong dan ditanam kembali. Sangat mudah untuk menanamnya dari biji. Dapatkan beberapa tips menanamnya di The Gardening Cook. 🌿🌿 Click To TweetJenis-jenis lobak Swiss
Tanaman lobak memiliki banyak varietas, jenis utamanya adalah Bright Lights, Bright Yellow, Rhubarb Chard, Rhubarb Red, dan Ruby.
Istilah lobak pelangi digunakan untuk menggambarkan warna-warna cerah dari tangkai yang beraneka warna. Untuk mendapatkan lobak pelangi, pilihlah kemasan atau biji yang berlabel demikian, karena ini merupakan campuran dari berbagai jenis. 
Daun lobak yang kusut tumbuh pada tangkai panjang yang warnanya berkisar dari putih hingga merah terang, dengan banyak warna di antara keduanya. Anda juga bisa mendapatkan tanaman dengan tangkai hijau polos.
Menanam Swiss Chard
Lobak Swiss merupakan tanaman hias yang dapat dimakan dan juga tanaman hias yang bagus karena warna batangnya. 
Lobak Swiss dapat ditanam dari biji atau dari bibit. Baca terus untuk mendapatkan kiat-kiat menanam tanaman lobak Swiss.
Musim tanam Swiss Chard
Rainbow chard dianggap sebagai tanaman cuaca dingin, memiliki musim tanam yang lebih panjang daripada selada dan bayam, tanaman lain yang menyukai suhu yang lebih dingin. Ini adalah sayuran tahan banting yang sangat populer. 
Pengalaman saya dengan lobak Swiss, di sini, di NC, adalah bahwa lobak ini tumbuh sangat cepat di bulan-bulan musim semi, dan masih tumbuh di musim panas, namun dengan kecepatan yang jauh lebih lambat.
Jangan membuat kesalahan berkebun yang umum dilakukan oleh banyak pemula - menanam lobak Swiss terlambat.
Namun, di daerah yang panas, Anda akan mendapatkan hasil panen yang lebih baik jika menanamnya di awal musim semi dan sekali lagi di akhir musim gugur. Chard tidak tahan terhadap panasnya musim panas.
Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk menanam Swiss Chard?
Swiss chard tumbuh dengan cepat dan lama waktu tanam hingga panen sekitar 55-60 hari. 
Sifat tanaman yang dipotong dan kembali lagi memperpanjang waktu panen ini secara signifikan. Tapi jangan biarkan daun tanaman menjadi lebih besar dari 10 inci atau mereka akan kehilangan rasa.
Serangkaian penanaman secara berurutan akan memastikan hasil panen yang stabil sepanjang musim.
Cara menanam lobak Swiss dari biji
Merendam benih sebelum ditanam akan mempercepat perkecambahannya. 
Taburkan benih cokelat berkerut dari lobak pelangi kapan saja dari awal musim semi hingga awal musim panas. Tanam benih 2-3 minggu sebelum tanggal embun beku musim semi terakhir. Suhu tanah 50 ° F sangat ideal.
Tanam benih sedalam 1 inci dengan jarak 2 hingga 6 inci.
Untuk tanaman panen musim gugur, tanamlah benih sekitar 40 hari sebelum embun beku musim gugur pertama.
Setelah benih mulai tumbuh, tipiskan jarak bibit menjadi sekitar 6-12 inci. Saya menanam tanaman saya dengan jarak sekitar 6 inci, karena tanaman saya tumbuh di kebun sayur yang ditinggikan. Semakin lebar jarak tanam, semakin besar daun yang akan tumbuh.
Sebagai Rekanan Amazon, saya mendapatkan penghasilan dari pembelian yang memenuhi syarat. Beberapa tautan di bawah ini adalah tautan afiliasi. Saya mendapatkan komisi kecil, tanpa biaya tambahan untuk Anda, jika Anda membeli melalui salah satu tautan tersebut.
Lihat juga: Kutipan Keberuntungan - Harapan Keberuntungan Terbaik - Kutipan Irlandia - Ucapan KeberuntunganMenanam lobak Swiss dalam wadah
Ukuran tanaman lobak Swiss membuatnya ideal untuk ditanam di dalam pot. Memiliki beberapa wadah di kebun sayur di atas dek akan memberi Anda aliran daun dan batang lobak Swiss yang dapat digunakan dalam resep sepanjang musim semi dan awal musim panas. 
Menanam Swiss Chard di tempat tidur yang ditinggikan
Tempat tidur taman yang ditinggikan juga merupakan pilihan yang baik untuk lobak Swiss. Saya memanen milik saya secara teratur selama musim semi, jadi memiliki penanam yang ditinggikan membuat tugas ini lebih mudah. 
Saya memiliki tempat tidur taman yang terbuat dari balok semen dan saya menanami lubang-lubang kecil di pinggirnya dengan tanaman lobak Swiss. Hal ini membuat mereka sangat mudah dipanen dan memberikan jarak yang tepat ketika mereka dewasa.
Kebutuhan sinar matahari, tanah, dan penyiraman untuk lobak Swiss
Tanamlah benih atau bibit lobak Swiss di bawah sinar matahari penuh. Ini adalah sayuran yang menyukai sinar matahari 6-8 jam sehari.
Di sini, di NC, saya menanam tanaman saya di tempat tidur taman yang mendapat sinar matahari penuh dari sekitar jam 2 siang sampai sepanjang hari dan tumbuh dengan baik.
Siram secara teratur untuk menjaga pertumbuhan tanaman. Daun lobak saya akan tumbuh kembali setelah dipanen dalam waktu sekitar satu minggu selama saya menjaga tingkat penyiraman.
Pilihlah tanah dengan drainase yang baik yang telah ditambahkan kompos atau bahan organik lainnya. Jika tanah Anda berkualitas buruk, Anda dapat menambahkan pupuk 10-10-10 yang seimbang.
Apa tanaman pendamping lobak Swiss yang baik untuk lobak Swiss?
Menggunakan tanaman pendamping di kebun sayur adalah cara alami untuk mencegah hama dan menghindari penyakit yang mencari spesies yang terlalu mirip.
Saat memilih tanaman pendamping untuk lobak Swiss, carilah kacang-kacangan, bawang bombay, dan anggota keluarga brassica (kubis, brokoli, kembang kol, dan sawi). Tomat juga tumbuh dengan baik di dekat lobak.
Tanaman yang harus dihindari adalah sebagian besar herba kecuali mint yang tumbuh subur di dekatnya. Sebaiknya jauhkan lobak dari jagung, mentimun, kentang, dan melon karena akan bersaing untuk mendapatkan nutrisi di dalam tanah dan menjadi sarang hama yang berbahaya.
Memanen Swiss Chard
Apakah Anda memiliki gunting? Manfaatkan gunting dengan baik! Untuk memanen lobak Swiss, jangan mencabut tanamannya. Lobak Swiss adalah sayuran yang bisa dipotong dan ditanam kembali. 
Salah satu cara untuk menjaga agar panen tetap tumbuh setelah pembekuan keras pertama di musim gugur adalah dengan menggali tanaman dengan akar yang masih menempel dan memasukkannya ke dalam pot dan membawanya ke tempat yang sejuk (seperti garasi atau ruang cuci yang tidak berpemanas).
Anda akan dapat terus memanen daun sepanjang musim dingin.
Kapan memanen lobak Swiss
Saat tanaman lobak pelangi berumur sekitar 2 bulan, Anda dapat mulai memotong daun bagian luar dari tanaman sesuai kebutuhan resep Anda. Daun baru akan tumbuh dari area yang dipotong.
Setelah daunnya menjadi lebih besar (panjangnya sekitar 6 inci), Anda dapat memotong tanaman tepat di atas garis tanah dengan gunting dapur dan menggunakan batang dan daunnya dalam resep Anda. 
Tanaman akan tumbuh kembali sebelum Anda menyadarinya dan Anda akan mendapatkan hasil panen lagi dalam waktu sekitar 7-10 hari. 
Anda dapat terus memanen sepanjang musim panas. Tanaman jarang sekali akan berbuah. Jika terjadi pembuahan, cabut tanaman dan buang ke tumpukan kompos, karena akan terasa pahit setelah berbuah.
Lobak Swiss yang dibekukan
Swiss chard paling baik dimakan segar, tetapi dapat dibekukan hingga satu tahun.
Untuk membekukan lobak, cuci bersih lalu pisahkan batang dan daunnya. Rebus batang dan daunnya, lalu letakkan di dalam rendaman es.
Tiriskan dan masukkan ke dalam kantong pembeku. Beri label dengan nama dan tanggal. Membekukan lobak Swiss akan membantu Anda memanfaatkan hasil panen terakhir di musim gugur jika Anda tidak dapat membawa tanaman ke dalam ruangan.
Nutrisi dalam lobak Swiss
Swiss chard adalah makanan super dan sumber vitamin, A, K dan C. Ini juga merupakan sumber kalium, zat besi, magnesium dan serat makanan yang baik. 
Satu cangkir lobak Swiss yang dimasak hanya mengandung 7 kalori dan secangkir lobak mentah hanya mengandung 35 kalori. Lobak mengandung 3 kali lipat jumlah vitamin K yang direkomendasikan setiap hari dan 44% jumlah vitamin A yang direkomendasikan.
Sayuran ini juga mengandung antioksidan dan beta karoten, dan merupakan sayuran yang bagus untuk ditanam dan dimakan.
Cara memasak lobak Swiss
Memasak lobak pelangi sangatlah mudah, hanya membutuhkan waktu beberapa menit dan memiliki banyak rasa. Chard dapat menjadi tambahan yang bagus untuk casserole, tumisan, sup, dan salad.
Baik daun maupun batang lobak dapat dimakan dan lezat. Batang membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak daripada daunnya, jadi sebaiknya dimasak secara terpisah, atau masaklah batangnya terlebih dahulu sebelum Anda menambahkan daunnya.
Saat menyiapkan lobak untuk dimasak, saya menggunakan pisau tajam untuk memotong batangnya lalu mengirisnya menjadi potongan-potongan sepanjang satu inci dan memasaknya selama beberapa menit sebelum saya menambahkan seluruh daunnya. 
Cara termudah untuk memasak lobak Swiss, menurut saya, adalah dengan menumis daun dan batangnya. Anda dapat menggunakan sedikit bawang putih dan sedikit anggur putih untuk menambah rasa.
Karena lobak Swiss sudah mengandung 313 mg natrium dalam setiap cangkir sayuran mentah, disarankan untuk tidak menambahkan terlalu banyak garam saat memasaknya.
Cara lain untuk memasak dengan lobak Swiss adalah dengan memanggang daunnya, atau memanggang daun lobak Swiss di atas barbekyu. Saya juga suka menambahkan daun lobak pelangi ke dalam tumisan dan membiarkan daunnya layu sebentar.
Satu hal yang perlu diingat saat memasak lobak Swiss adalah Anda akan membutuhkan banyak lobak saat memulainya, seperti bayam, sayuran ini akan banyak layu saat dimasak.
Resep Swiss Chard
Meskipun lobak Swiss adalah tambahan yang bagus untuk salad atau tumisan apa pun, ada banyak cara kreatif untuk menggunakannya dalam resep. Cobalah salah satunya dalam waktu dekat. 
- Pasta Ziti dengan sosis dan Swiss Chard
- Wajan sarapan lobak Swiss yang luar biasa
- Tumis Swiss Chard dengan lemon dan Parmesan
Varietas Swiss Chard yang direkomendasikan
Carilah benih lobak Swiss di toko perangkat keras Big Box setempat, seperti Lowe's atau Home Depot. Saya membeli beberapa bibit tanaman kecil tahun ini dari toko taman lokal kecil yang sering saya kunjungi di musim semi.
Pasar Petani terdekat Anda adalah sumber yang baik untuk bibit lobak Swiss. Banyak perusahaan online yang menjual bibit lobak Swiss.
Varietas lobak Swiss yang harus dicari adalah:
- Ruby Red - Daun hijau tua dengan batang merah terang. Memiliki kecenderungan untuk melesat.
- Pelangi- Campuran batang merah, merah muda, kuning, oranye dan putih. Sangat berwarna-warni di taman.
- Fordhook Raksasa - Daun hijau tua dengan batang putih. Tanaman yang ringkas terlepas dari namanya.
- Cahaya Terang - Daun hijau tua dengan batang multiwarna. Tidak tahan beku seperti beberapa varietas.
- Peppermint - Daun hijau dengan batang putih, cukup toleran terhadap panas.
Sematkan tips menanam lobak Swiss ini untuk nanti.
Apakah Anda ingin mengingat tips menanam lobak pelangi ini? Cukup sematkan postingan ini ke salah satu papan berkebun sayuran Anda di Pinterest agar Anda dapat dengan mudah menemukannya nanti.
Catatan admin: Tulisan ini pertama kali muncul di blog pada bulan Juni 2013. Saya telah memperbarui tulisan ini dengan semua informasi dan foto terbaru dan telah menambahkan kartu tips menanam yang dapat dicetak dan sebuah video untuk Anda nikmati.
Hasil: Potongan yang bagus dan sayuran yang kembali lagi!Menanam Swiss Chard
Swiss chard adalah tanaman cuaca dingin yang dapat dipotong dan dipanen sepanjang musim, mudah ditanam dari biji dan juga digunakan sebagai tanaman hias karena warna batangnya.
Waktu Aktif 30 menit Total Waktu 30 menit Kesulitan mudah Perkiraan Biaya $2Bahan
- Benih Swiss Chard
- Bahan organik atau kompos
Peralatan
- Selang atau kaleng penyiraman
Petunjuk
- Pilihlah tempat yang mendapatkan setidaknya 6-8 jam atau sinar matahari dalam sehari.
- Tambahkan bahan organik ke dalam tanah dan olah dengan baik.
- Tanamlah benih sedalam 1 inci dan dengan jarak 2-6 inci.
- Tipiskan tanaman hingga 6-12 inci (semakin lebar jarak tanam, semakin besar daunnya)
- Siram secara konsisten.
- Tanaman yang sejuk dan hangat, tetapi melambat di musim panas.
- Di daerah yang sangat panas, tabur sebagai tanaman musim gugur.
- Panen daun bagian luar mulai umur 60 hari.
- Ketika panjang daun sekitar 6 inci, potong kembali seluruh tanaman hingga tepat di atas permukaan tanah. Daun baru akan tumbuh.
- Jangan biarkan daun menjadi lebih besar dari 10 inci atau mereka akan kehilangan rasa.
- Dapat dibekukan pada musim gugur, atau dibawa ke dalam ruangan sebagai tanaman utuh dan ditanam dalam pot untuk dipanen pada musim dingin.
Catatan
Cetaklah tips menanam lobak Swiss yang dapat dicetak di bawah ini dan tambahkan ke jurnal kebun Anda.
Produk yang Direkomendasikan
Sebagai Rekanan Amazon dan anggota program afiliasi lainnya, saya mendapatkan penghasilan dari pembelian yang memenuhi syarat.
Burpee Fordhook Benih Swiss Chard Raksasa 350 biji 
Menabur Benih yang Tepat - Benih Swiss Chard Pelangi untuk Ditanam - Pusaka Non-GMO 
David's Garden Seeds Swiss Chard Peppermint SL3425 (Hijau) 200 Benih Non-GMO, Penyerbukan Terbuka
