Узгајање блитве – хладно отпорно на резање и враћање поврћа

Блитва је једно од најлакших и најсвестранијих врста поврћа за кућне баште. Њене шарене стабљике и велики, наборани листови пуни су хранљивих материја.

Читајте даље за савете о гајању блитве .

Шта је блитва?

Блитва – бета вулгарис субсп. вулгарисис лиснато поврће из породице цвекле, али не развија типичан део корена репе. Често се назива само блитва, а позната је и као репа од спанаћа, сребрна репа и цвекла од ракова.

Име блитва долази од француске речи царде , која се односи на чичак артичоке. Нејасно је зашто се блитви додаје придев швајцарска, пошто биљка није пореклом из Швајцарске.

Неки мисле да је биљци име дао швајцарски биолог.

Снажни листови се добро држе у кувању, а стабљике су прилично хрскаве. Укус блитве је комбинација земљаности која се налази у цвекли и горког укуса спанаћа.

Блитва је хрскавија од спанаћа, али мање крута од кеља. Одличан је додатак сваком кето или вегетаријанском плану исхране.

Листови се могу јести сирови или кувани. Старији листови су мање горки од најновијих израслина. Кување на нижој ватри такође може укротити горчину блитве.

Напомене

Одштампајте савете за узгој блитве које можете да одштампате у наставку и додајте их у свој баштенски дневник.

Препоручени производи

Као сарадник Амазона и члан програма2 другог партнера, купите <29 придружене компаније

<рн>> Бурпее Фордхоок Гиант Свисс Цхард Семе 350 семена

Посејте право семе - Раинбов Свисс Цхард Семе за садњу - Нон-ГМО Хеирлоом

Давид'с Гарден Сеедс Свисс Цхард Сеедс Свисс Цхард Но.

Врсте блитве

Блитве долазе у много варијанти. Главне врсте су Бригхт Лигхтс, Бригхт Иеллов, Рабарбар Цхард, Рхубарб Ред и Руби.

Израз блитва се користи за описивање јарких боја разнобојних стабљика. Да бисте добили блитву, изаберите пакетић или семенке означене као такве, јер ће то бити мешавина различитих типова.

Наборани листови блитве расту на дугим стабљикама које имају боју од беле до светло црвене, са много нијанси између њих. Такође можете набавити биљке са обичним зеленим стабљикама.

Узгој блитве

Блитва је одлична јестива и украсна биљка због боје стабљике.

Блитва се може узгајати из семена или из расада. Читајте даље да бисте добили савете за узгој биљака блитве.

Сезона раста блитве

Блитва се сматра културом за хладно време. Има дужу сезону раста од зелене салате и спанаћа, других усева који уживају на нижим температурама. То је веома популарно поврће отпорно на хладноћу.

Моје искуство са блитвом, овде у Северној Кореји, је да расте веома брзо у пролећним месецима. И даље расте лети, али много спорије.

Немојте правити уобичајену баштованску грешку коју праве многи почетници – садите блитву прекасно.

Блитва добро расте у свим зонама садње. Међутим, у врућим зонама добићете абољи род ако га узгајате у рано пролеће, а затим поново у касну јесен. Блитва не подноси летње врућине.

Колико је потребно да расте блитва?

Блитва брзо расте, а дужина времена садње до бербе је око 55-60 дана.

Природа сечења и враћања биљке значајно продужава ово време бербе. Али не дозволите да листови биљке постану већи од 10 инча или ће изгубити укус.

Серија узастопних садњи ће обезбедити стабилан род током целе сезоне.

Како узгајати блитву из семена

Натапање семена пре садње ће убрзати њихову садњу.

<С> блитва у било које време од раног пролећа до раног лета. Посадите семе 2-3 недеље пре последњег пролећног мраза. Идеална је температура тла од 50°Ф.

Посадите семе на дубину од 1 инча и на размаку од 2 до 6 инча.

За жетву у јесен, посадите семе око 40 дана пре првог јесењег мраза.

Када семе почне да расте, стањите саднице на око 6-делова. Ја узгајам своје на удаљености од око 6 инча, пошто моје биљке расту у повртњаку са подигнутим креветом. Што више размакнете биљке, то ће листови расти веће.

Као Амазон сарадник зарађујем од квалификованих куповина. Неке од доле наведених веза су партнерске везе. Зарађујем малу провизију, без додатних трошковавама, ако купите преко једног од тих линкова.

Гајење блитве у контејнерима

Величина биљака блитве чини их идеалним за узгој у саксијама. Ако имате неколико контејнера у повртњаку на палуби, добићете сталан доток листова и стабљика блитве које ћете користити у рецептима током пролећа и раног лета.

Уздигнуте блитве у уздигнутом кревету

Подигнуте баштенске гредице су такође добар избор за блитву. Своје берем редовно током пролећа, тако да ми подигнута садилица олакшава овај задатак.

Имам подигнуту баштенску гредицу од цементних блокова, а мање ивичне рупе засађујем биљкама блитве. Ово их чини веома лаким за бербу и даје им одговарајући размак када су зреле.

Потребе за сунчевом светлошћу, земљом и заливањем

Садите семе или саднице блитве на пуном сунцу. Ово је поврће које воли да добије 6-8 сати сунчеве светлости дневно.

Овде у Северној Кореји, моје биљке расту у баштенској гредици која добија пуну сунчеву светлост од око 14 часова па надаље до краја дана и добро расте.

Редовно заливајте да бисте одржали раст биљке. Моје лишће блитве се обнавља након бербе за отприлике недељу дана, све док одржавам ниво заливања.

Изаберите добро дренирајуће земљиште које има компост или другу органску материју. Ако је ваше тло лошег квалитета, можете додати уравнотежено10-10-10 ђубриво.

Које су добре пратеће биљке блитве за блитву?

Коришћење пратећих биљака у повртњаку је природан начин за одвраћање штеточина и избегавање болести које траже врсте које су превише сличне.

Када бирате биљке које су сувише сличне. купус, броколи, карфиол и сенф.) Парадајз је такође добро засађен у близини блитве.

Биљке које треба избегавати су већина биљака осим нане која добро успева у близини. Такође је добро држати блитву подаље од кукуруза, краставаца, кромпира и диња јер ће се такмичити за хранљиве материје у земљишту и уточиште штетних штеточина.

Берба блитве

Да ли имате маказе? Добро их искористи! Да бисте убрали блитву, не чупајте биљке. Блитва је исечено поврће.

Један од начина да се берба одржи након првог снажног смрзавања у јесен је да ископате биљке са причвршћеним кореном и ставите их у саксију и однесите у хладан простор (попут гараже или негрејане вешернице).

Моћи ћете да наставите да берете лишће током целе зиме.

Када берете блитву

Када биљке дугине блитве буду старе око 2 месеца, можете почети да сечете спољне листове биљака по потреби за ваше рецепте. Нови листови ће израсти из области посекотине.

Када лишће добијевеће (око 6 инча дужине) можете да исечете биљку непосредно изнад линије тла кухињским маказама и користите стабљике и листове у својим рецептима.

Биљка ће поново израсти пре него што то приметите и имаћете још један усев за око 7-10 дана.

Можете да наставите са бербом целог лета. Биљка ће ретко да се семе. Ако дође до учвршћивања, извуците биљку и баците је на гомилу компоста, јер ће имати горак укус након што се закачи.

Блитву за замрзавање

Блитву је најбоље јести свежу, али може да се замрзне и до годину дана.

Да бисте блитву добро замрзнули, а затим одвојите блитву, оперите је. Бланширајте стабљике и листове, а затим ставите у ледено купатило.

Оцедите и ставите у кесе за замрзивач. Ознака са именом и датумом. Замрзавање блитве ће вам помоћи да искористите последњи усев у јесен ако не можете да унесете биљке у затвореном простору.

Хранљиве материје у блитви

Блитва је суперхрана и одличан извор витамина, А, К и Ц. Такође је добар извор и25 калијума у ​​исхрани, финог калијума

Садржи и антиоксиданте и бета каротен. То је одлично поврће за узгој и јело.

Како кувати швајцарскиблитва

Кување блитве је супер једноставно! Траје само неколико минута и има тону укуса. Блитва је одличан додатак тепсијама, помфриту, супама и салатама.

И листови и стабљике блитве су јестиви и укусни. Стабљике се кувају нешто дуже од листова, па их треба кувати одвојено или почните са стабљикама пре него што додате листове.

Када спремам блитву за кување, оштрим ножем исечем стабљике, а затим их исечем на комаде дуге инча и кувам их неколико минута пре него што додам целе листове. <1асиест то савиест тхе ваи> е и листови и стабљике. Можете користити мало белог лука и мало белог вина да додате додатну арому.

Пошто блитва већ има 313 мг натријума у ​​свакој шољици сировог поврћа, препоручљиво је да не додајете превише соли приликом кувања.

Други начини за кување са блитвом су или печење листова блитве на листићи блитве. Такође волим да додам листове блитве у помфрит и само пустим да листови увене неко време.

Једна ствар коју треба имати на уму када кувате блитву је да ће вам требати пуно блитве када почнете, слично као спанаћ. Поврће увене када се кува.

Рецепти за блитву

Иако је блитва одличан додатак за било коју салату или пржено пржење, постоји много креативних начина да је користите урецепти, такође. Пробајте један од ових ускоро.

• Зити тестенина са кобасицама и блитвом
• Сјајна тигања за доручак од блитве
• Сотирана блитва са лимуном и пармезаном

Препоручено за Свидс варие

Препоручено за Свидс варие> у вашој локалној продавници хардвера Биг Бок, као што је Лове'с или Хоме Депот. Купио сам неке мале саднице ове године у малој локалној баштенској радњи коју посећујем у пролеће.

Ваша оближња Фармер’с Маркет је добар извор садница блитве. Многе онлајн компаније продају семенке блитве.

Сорте блитве које треба тражити су:

• Рубин црвена – тамнозелено лишће са јарко црвеним стабљикама. Има већу склоност ка завијању.
• Дуга- Мешавина црвених, ружичастих, жутих, наранџастих и белих стабљика. Веома шарено у башти.
• Фордхоок Гиант – Тамнозелено лишће са белим стабљикама. Компактна биљка упркос имену.
• Бригхт Лигхтс – Тамнозелено лишће са вишебојним стабљикама. Није отпоран на мраз као неке сорте.
• Пеперминт – Зелени листови са белим стабљикама. Прилично толерантно на топлоту.

Закачите ове савете за узгој блитве за касније.

Да ли бисте желели да вас подсетим на ове савете за узгој блитве? Само закачите ову објаву на једну од ваших плоча за баштованство на Пинтерест-у како бисте је касније лако пронашли.

Напомена администратора: Овај пост се први пут појавио наблог у јуну 2013. Ажурирао сам објаву свим новим информацијама и фотографијама и додао картицу са саветима за узгој за штампање и видео у коме можете уживати.

Узгајање блитве

Блитва је усев за хладно време који се може сећи и брати током целе сезоне. Лако се узгаја из семена, а такође се користи и као украсна биљка због боје стабљике.

Материјали

Алати

• Црево или канта за заливање

Упутства

1. Изаберите место које има најмање 6-8 сати или сунчеву светлост дневно.
2. Додајте органску материју у земљу и добро зарибајте>
3. Тање биљке до 6-12 инча (што је шири размак, већи ће бити листови)
4. Заливајте стално.
5. Хладан и топао усев, али се успорава током лета.
6. У веома топлим регионима, сејте као јесењи усев. дужине су око 6 инча, исеците целу биљку мало изнад нивоа земље. Нови листови ће расти.
7. Не дозволите да листови буду већи од 10 инча или ће изгубити укус.
8. Може се замрзнути у јесен или донети