Uzgoj blitve – Hladno izdržljivo povrće

Blitva je jedno od najlakših i najsvestranijih vrsta povrća za kućne bašte. Njegove šarene stabljike i veliki, naborani listovi puni su hranjivih tvari.

Čitajte dalje za savjete o uzgajanju blitve .

Šta je blitva?

Blitva – beta vulgaris subsp. vulgarisis lisnato povrće iz porodice cvekle, ali ne razvija tipičan dio korijena repe. Često se naziva samo blitva, a poznata je i kao repa od spanaća, srebrna repa i rakova repa.

Ime blitva dolazi od francuske riječi carde , koja se odnosi na artičoku čička. Nejasno je zašto se blitvi dodaje pridjev švicarska, budući da biljka nije porijeklom iz Švicarske.

Neki misle da je biljci ime dao švicarski biolog.

Snažni listovi se dobro drže u kuhanju, a stabljike su prilično hrskave. Okus blitve je kombinacija zemljanosti koja se nalazi u cvekli i gorkog ukusa spanaća.

Biljka blitve je hrskavija od spanaća, ali manje kruta od kelja. Odličan je dodatak svakom keto ili vegetarijanskom planu prehrane.

Listovi se mogu jesti sirovi ili kuhani. Stariji listovi su manje gorki od najnovijih izraslina. Kuvanje na nižoj vatri također može ukrotiti gorčinu blitve.

Napomene

Odštampajte savjete za uzgoj blitve koje možete odštampati u nastavku i dodajte ih u svoj vrtni dnevnik.

Preporučeni proizvodi

Kao saradnik Amazona i član programa drugog pridruženog partnera,

> Burpee Fordhook Giant Swiss Chard Sjemenke 350 sjemenki

Posijajte pravo sjeme - Rainbow Swiss Chard Sjeme za sadnju - Naslijeđe bez GMO

David's Garden Seme Swiss Chard Swiss Chard Swiss Chard-2G Peppermint No

Vrste blitve

Blitve dolaze u mnogo varijanti. Glavne vrste su Bright Lights, Bright Yellow, Rhubarb Chard, Rhubarb Red i Ruby.

Izraz blitva koristi se za opisivanje jarkih boja raznobojnih stabljika. Da biste dobili blitvu, odaberite paketić ili sjemenke označene kao takve, jer će to biti mješavina različitih vrsta.

Nabrazdani listovi blitve rastu na dugim peteljkama koje variraju u boji od bijele do svijetlo crvene, s mnogo nijansi između njih. Možete nabaviti i biljke sa običnim zelenim stabljikama.

Uzgoj blitve

Blitva je odlična jestiva i ukrasna biljka zbog boje svojih stabljika.

Blitva se može uzgajati iz sjemena ili iz rasada. Čitajte dalje da biste dobili savjete za uzgoj biljaka blitve.

Sezona uzgoja blitve

Blitva se smatra kulturom za hladno vrijeme. Ima dužu sezonu rasta od zelene salate i spanaća, drugih useva koji uživaju u nižim temperaturama. To je vrlo popularno povrće otporno na hladnoću.

Moje iskustvo sa blitvom, ovdje u NC, je da raste vrlo brzo u proljetnim mjesecima. I dalje raste ljeti, ali mnogo sporije.

Nemojte napraviti uobičajenu vrtlarsku grešku koju čine mnogi početnici – sadite blitvu prekasno.

Blitva dobro raste u svim zonama sadnje. Međutim, u vrućim zonama ćete dobiti abolji rod ako ga uzgajate u rano proleće, a zatim ponovo u kasnu jesen. Blitva ne podnosi ljetne vrućine.

Koliko je potrebno da raste blitva?

Blitva brzo raste, a dužina vremena sadnje do berbe je oko 55-60 dana.

Priroda rezanja i ponovnog rasta biljke značajno produžava ovo vrijeme berbe. Ali nemojte dozvoliti da listovi biljke postanu veći od 10 inča ili će izgubiti okus.

Serija uzastopnih sadnji osigurat će stabilan rod tijekom cijele sezone.

Kako uzgajati blitvu iz sjemena

Namakanje sjemena prije sadnje ubrzat će njihovu sadnju

1> blitva u bilo koje vrijeme od ranog proljeća do ranog ljeta. Posadite sjeme 2-3 sedmice prije posljednjeg proljećnog mraza. Idealna je temperatura tla od 50°F.

Posadite sjeme na dubinu od 1 inča i na razmaku od 2 do 6 inča.

Za žetvu u jesen, posadite sjeme oko 40 dana prije prvog jesenjeg mraza.

Kada sjeme počne rasti, stanjite sadnice2 na oko 6-dijela. Ja svoje uzgajam na udaljenosti od oko 6 inča, budući da moje biljke rastu u povrtnjaku sa podignutim krevetom. Što više razmaknete biljke, to će listovi rasti veće.

Kao Amazon saradnik zarađujem od kvalifikovanih kupovina. Neki od linkova u nastavku su affiliate linkovi. Zarađujem malu proviziju, bez dodatnih troškovavama, ako kupite preko jednog od tih linkova.

Uzgoj blitve u kontejnerima

Veličina biljaka blitve čini ih idealnim za uzgoj u saksijama. Ako imate nekoliko kontejnera s njima u povrtnjaku na palubi, dobit ćete stalan dotok listova i stabljika blitve koje ćete koristiti u receptima tokom proljeća i ranog ljeta.

Uzgajanje blitve u uzdignutom krevetu

Podignute gredice također su dobar izbor za blitvu. Svoje berem redovno tokom proleća, tako da mi uzdignuta sadilica olakšava ovaj zadatak.

Imam podignutu baštensku gredicu od cementnih blokova, a manje rupe za ivice zasađujem biljkama blitve. To ih čini vrlo lakim za berbu i daje im odgovarajući razmak kada su zreli.

Potrebe za sunčevom svjetlošću, tlom i zalijevanjem blitve

Sadite sjemenke ili sadnice blitve na punom suncu. Ovo je povrće koje voli da ima 6-8 sati sunčeve svjetlosti dnevno.

Ovdje u NC-u, imam svoje biljke koje rastu u vrtnoj gredici koja dobija punu sunčevu svjetlost od oko 14 sati pa nadalje do kraja dana i dobro raste.

Redovno zalijevajte kako biste održali rast biljke. Moje lišće blitve se obnavlja nakon berbe za otprilike nedelju dana dokle god održavam nivo zalijevanja.

Odaberite dobro drenirajuću zemlju koja ima kompost ili drugu organsku materiju. Ako je vaše tlo lošeg kvaliteta, možete dodati uravnoteženo10-10-10 gnojivo.

Koje su dobre biljke za blitvu za blitvu?

Korišćenje pratećih biljaka u povrtnjaku je prirodan način za odvraćanje štetočina i izbjegavanje bolesti koje traže vrste koje su previše slične.

Prilikom odabira biljaka pratilaca Swiss i braon treba tražiti prateće biljke. kupus, brokula, karfiol i senf.) Paradajz je također dobro zasađen u blizini blitve.

Biljke koje treba izbjegavati su većina biljaka osim mente koja dobro uspijeva u blizini. Također je dobro držati blitvu podalje od kukuruza, krastavaca, krumpira i dinja jer će se natjecati za hranjive tvari u tlu i skrivati ​​štetne štetočine.

Berba blitve

Imate li makaze? Dobro ih iskoristite! Da biste ubrali blitvu, nemojte čupati biljke. Blitva je rezano i ponovno povrće.

Jedan od načina da berba ostane u porastu nakon prvog snažnog smrzavanja u jesen je da iskopate biljke sa pričvršćenim korijenjem i stavite ih u lonac i odnesete u hladan prostor (poput garaže ili negrijane praonice).

Moći ćete nastaviti sa berbom lišća tokom cijele zime.

Kada ubrati blitvu

Kada biljke blitve napune oko 2 mjeseca, možete početi rezati vanjske listove s biljaka po potrebi za vaše recepte. Novi listovi će izrasti iz područja rezanja.

Kada lišće dobijeveće (oko 6 inča dužine) možete isjeći biljku neposredno iznad linije tla kuhinjskim škarama i koristiti stabljike i listove u svojim receptima.

Biljka će ponovo izrasti prije nego što to shvatite i imat ćete još jedan rod za otprilike 7-10 dana.

Možete nastaviti sa berbom cijelo ljeto. Biljka će retko da zaraste u seme. Ako dođe do učvršćivanja, izvucite biljku i bacite je na kompost, jer će imati gorak okus nakon što se zalije.

Zamrzavanje blitve

Blitvu je najbolje jesti svježu, ali se može zamrznuti do godinu dana.

Da biste blitvu dobro zamrznuli, a zatim odvojite blitvu, operite je. Stabljike i listove blanširajte, a zatim stavite u ledenu kupku.

Ocijedite i stavite u vrećice za zamrzavanje. Oznaka s imenom i datumom. Zamrzavanje blitve pomoći će vam da iskoristite posljednju žetvu u jesen ako biljke ne možete unijeti u zatvoreni prostor.

Hranljive tvari u blitvi

Blitva je superhrana i odličan izvor vitamina, A, K i C. Također je dobar izvor io iO25 kalijevog kalija

<> kuvana blitva ima samo 7 kalorija, a šolja sirove ima samo 35 kalorija. Blitva sadrži 3 puta više od preporučene dnevne količine vitamina K i 44% preporučene količine vitamina A.

Sadrži i antioksidanse i beta karoten. To je odlično povrće za uzgoj i jelo.

Kako kuhati švicarskiblitva

Kuhanje blitve je super jednostavno! Traje samo nekoliko minuta i ima tonu ukusa. Blitva je odličan dodatak tepsijama, pomfritu, supama i salatama.

I listovi i stabljike blitve su jestivi i ukusni. Stabljike se kuhaju nešto duže od listova, pa ih treba kuhati odvojeno, ili počnite sa stabljikama prije nego što dodate listove.

Kada pripremam blitvu za kuhanje, oštrim nožem izrežem stabljike, a zatim ih narežem na komade duge inča i kuham ih nekoliko minuta prije nego što dodam cijele listove. <1asiut to Scharest to Scharest in the way> é i listovi i stabljike. Možete upotrijebiti malo bijelog luka i malo bijelog vina da dodate dodatnu aromu.

Pošto blitva već ima 313 mg natrijuma u svakoj šoljici sirovog povrća, preporučljivo je ne dodavati previše soli prilikom kuhanja.

Drugi načini kuhanja s blitvom su ili pečenje listova blitve na listovima blitve. Također volim da dodam listove blitve u pomfrit i samo pustim da listovi uvene neko vrijeme.

Jedna stvar koju treba imati na umu kada kuhate blitvu je da će vam trebati puno blitve kada počnete, slično kao spanać. Povrće dosta vene kada se skuha.

Recepti za blitvu

Iako je blitva odličan dodatak za bilo koju salatu ili prženje, postoji mnogo kreativnih načina da je koristite urecepti, takođe. Isprobajte jedan od ovih uskoro.

• Ziti tjestenina s kobasicama i blitvom
• Odlična tiganja za doručak od blitve
• Sotirana blitva s limunom i parmezanom

Preporučena blitva od švicarske blitve

Preporučeno za Swids varies

u vašoj lokalnoj prodavnici hardvera Big Box, kao što je Lowe's ili Home Depot. Ove godine sam kupio neke male sadnice u maloj lokalnoj baštenskoj radnji koju posjećujem u proljeće.

Vaša obližnja Farmer’s Market je dobar izvor sadnica blitve. Mnoge online kompanije prodaju sjemenke blitve.

Sorte blitve koje treba tražiti su:

• Ruby Red – Tamnozeleno lišće sa jarko crvenim stabljikama. Ima veću sklonost ka puzanju.
• Rainbow- Mješavina crvenih, ružičastih, žutih, narandžastih i bijelih stabljika. Vrlo šareno u vrtu.
• Fordhook Giant – Tamnozeleno lišće sa bijelim stabljikama. Kompaktna biljka uprkos imenu.
• Bright Lights – Tamnozeleno lišće sa višebojnim stabljikama. Nije otporan na mraz kao neke sorte.
• Pepermint – Zeleni listovi sa bijelim stabljikama. Prilično otporan na toplinu.

Zakačite ove savjete za uzgoj blitve za kasnije.

Želite li podsjetnik na ove savjete za uzgoj blitve? Samo zakačite ovu objavu na jednu od vaših ploča za vrtlarstvo na Pinterestu kako biste je kasnije mogli lako pronaći.

Napomena administratora: Ova se objava prvi put pojavila nablog u junu 2013. Ažurirao sam objavu sa svim novim informacijama i fotografijama i dodao karticu sa savjetima za uzgoj za štampanje i video u kojem možete uživati.

Uzgoj blitve

Blitva je kultura za hladno vrijeme koja se može rezati i brati tijekom cijele sezone. Lako se uzgaja iz sjemena, a koristi se i kao ukrasna biljka zbog boje stabljike.

Materijali

Alati

• Crijevo ili kanta za zalijevanje

Upute

1. Odaberite mjesto koje ima najmanje 6-8 sati ili sunčevu svjetlost na dan.
2. Dodajte organsku tvar u tlo i dobro dobro zalijete>
3. Tanke biljke do 6-12 inča (što je širi razmak, veći će biti listovi)
4. Zalijevajte dosljedno.
5. Hladan i topli usjev, ali usporava ljeti.
6. U vrlo toplim krajevima, sejte kao jesenji usjev. Dugačke su oko 6 inča, cijelu biljku odrežite malo iznad nivoa tla. Novi listovi će izrasti.
7. Ne dozvolite da listovi budu veći od 10 inča ili će izgubiti okus.
8. Može se zamrznuti u jesen ili donijeti