Resep Chori Pollo Meksiko

Salah satu pilihan makanan favorit saya ketika kami pergi ke restoran Meksiko favorit kami adalah Chori Pollo .

Hidangan lezat ini terdiri dari lapisan ayam yang dimasak dengan sosis chorizo dan bawang bombay karamel, semuanya ditaburi keju untuk satu hidangan lezat.

Ini adalah hidangan utama yang harus disajikan untuk Cinco de Mayo!

Chorizo adalah sosis babi Spanyol yang biasanya diawetkan dengan paprika asap, tersedia dalam versi manis dan panas, dan dapat dimakan sebagai irisan daging atau dimasak menjadi hidangan utama seperti chori pollo.

Anda bisa membeli chorizo yang sudah dimasak, atau dalam bentuk tautan. Saya akan menggunakan tautan dan membuang selongsongnya untuk resep ini.

Memasak dengan chorizo akan menambah cita rasa yang luar biasa pada hidangan. Ayam yang dimasak dengan bawang bombay karamel sangat enak. Tambahkan lapisan chorizo yang sudah dihancurkan dan Anda akan mendapatkan hidangan yang benar-benar baru.

Ayam panggang yang dibeli di toko bisa digunakan untuk resep ini. Anda bahkan bisa menggunakan wadah ayam panggang untuk berkebun nanti.

Lihatlah terarium mini ayam panggang saya untuk beberapa ide.

Cara membuat Chori Pollo Meksiko

Saya memilih chorizo manis untuk resep ini. Saya tidak menyukai makanan Meksiko yang terlalu pedas, dan resep ini memiliki sentuhan bumbu dan gurih yang tepat untuk saya.

Bawang bombay cincang menjadi karamel dan menambah rasa manis pada hidangan yang menyeimbangkan dengan baik dengan panasnya daging sosis.

Hidangan ini menjadi satu kesatuan dengan setiap langkah yang menambahkan lapisan rasa. Jika Anda sedang terburu-buru, Anda bahkan dapat menggunakan ayam panggang dan memasak daging sosis untuk menghemat waktu.

Baik paha ayam atau dada tanpa tulang bisa digunakan, tetapi menggunakan paha ayam akan memberikan hidangan yang lebih kaya rasa setelah Anda selesai.

Letakkan ayam di atas piring, lapisi dengan tomat dan bawang bombay, taburi dengan chorizo dan taburi dengan keju dan topping Meksiko lainnya sebagai hiasan, dan selesai.

Saya suka menyajikannya dengan nasi Meksiko, membuat saya merasa seolah-olah berada di restoran favorit saya. Untuk versi rendah karbohidrat dan bebas gluten, pastikan untuk melihat resep chori pollo Meksiko ini.

Untuk resep-resep hebat lainnya, silakan kunjungi The Gardening Cook di Facebook.

Resep Chori Pollo Meksiko

Kombinasikan daging sosis dan dada ayam untuk membuat hidangan utama Meksiko yang pedas dan lezat.

Bahan

• 16 ons dada ayam, tanpa kulit tanpa tulang (bisa juga menggunakan paha)
• 8 sosis chorizo, manis, dengan selongsong dibuang
• 1 sendok teh. minyak zaitun
• 2 siung bawang putih, hancurkan
• 1 bawang bombay ukuran sedang, iris
• 1/4 cangkir tomat panggang, potong dadu
• 1/4 c. sherry kering
• 1 sendok teh. garam
• 1/2 sdm. paprika
• lada hitam yang sudah diparut secukupnya
• 1 sendok teh. gula pasir
• 1/4 cangkir keju Cheddar untuk hiasan.

Petunjuk

1. Panaskan 1/2 sdm minyak zaitun dalam wajan anti lengket di atas api sedang.
2. Tambahkan bawang bombay, bawang putih dan tomat panggang dan masak selama sekitar 3 menit hingga bawang bombay menjadi bening dan mulai menjadi karamel.
3. Tambahkan sherry dan rempah-rempah dan lanjutkan memasak hingga cairan berkurang hampir seluruhnya. Angkat dan simpan dalam keadaan hangat.
4. Keluarkan selongsong dari sosis dan tambahkan daging sosis dalam bentuk remahan ke dalam wajan yang sama.
5. Masak hingga matang dan angkat dan tetap hangat.
6. Dalam wajan yang sama, tambahkan sisa 1/2 sendok makan minyak zaitun dan masak potongan ayam di kedua sisinya hingga berwarna kecokelatan - sekitar 5 menit untuk setiap sisi.
7. Pindahkan ke piring saji dan susun irisan ayam, lalu tambahkan dada ayam.
8. Letakkan potongan sosis chorizo di atasnya dan hiasi dengan bawang bombay dan tomat.
9. Tambahkan keju cheddar di atasnya.
10. Sajikan dengan kacang goreng dan nasi Meksiko.

Informasi Nutrisi:

Hasil:

Ukuran Penyajian:

Jumlah per porsi: Kalori: 578 Total Lemak: 35g Lemak Jenuh: 12g Lemak Trans: 0g Lemak Tak Jenuh: 20g Kolesterol: 164mg Natrium: 1606mg Karbohidrat: 9g Serat: 2g Gula: 3g Protein: 54g

Informasi nutrisi merupakan perkiraan karena variasi alami dalam bahan makanan dan sifat makanan kami yang dimasak di rumah.