Receta Mexicana de Chori Pollo

Receta Mexicana de Chori Pollo
Bobby King

Una de mis opciones favoritas de comida cuando vamos a nuestro restaurante mexicano favorito es Chori Pollo .

El delicioso plato tiene capas de pollo cocido con chorizo y cebollas caramelizadas, todo cubierto con queso para una sabrosa comida.

Este es el plato perfecto para el Cinco de Mayo.

El chorizo es un embutido de cerdo español que suele curarse con pimentón ahumado. Se presenta en versiones dulce y picante y puede consumirse en lonchas o cocinado en platos principales como el chori pollo.

El chorizo se puede comprar precocinado o en tripa. Para esta receta utilizaré la tripa y le quitaré las tripas.

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Cocinar con chorizo añade una gran cantidad de sabor a un plato. El pollo cocido con cebollas caramelizadas es bueno. Añádele una capa de chorizo desmenuzado y llevarás el plato a un nivel completamente nuevo.

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Los pollos asados comprados en la tienda funcionan muy bien para esta receta. Incluso puede utilizar el recipiente de pollo asado en algunas formas de jardinería más tarde.

Echa un vistazo a mi mini terrario de pollo asado para obtener algunas ideas.

Cómo hacer Chori Pollo Mexicano

Para esta receta elegí el chorizo dulce. No me gusta la comida mexicana demasiado picante, y esta receta tiene el toque justo de picante y salado que me gusta.

Las cebollas picadas se caramelizan y añaden mucho dulzor al plato, que se equilibra bien con el picante de la carne de salchicha.

Si tiene prisa, puede utilizar un pollo asado y cocinar la carne de salchicha para ahorrar tiempo.

Tanto los muslos de pollo como las pechugas deshuesadas funcionan bien, pero si se utilizan muslos de pollo se obtiene un plato más rico al terminar.

Coloca el pollo en un plato, pon encima los tomates y las cebollas, cubre con el chorizo y espolvorea con un poco de queso y otros toppings mexicanos para adornar y listo.

Me gusta servirlo con arroz mexicano. Me hace sentir como si estuviera en mi restaurante favorito. Para una versión baja en carbohidratos y sin gluten, asegúrese de revisar también esta receta mexicana de chori pollo.

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Rendimiento: 4

Receta Mexicana de Chori Pollo

Combine carne de salchicha y pechugas de pollo para preparar un sabroso plato principal mexicano, picante y delicioso.

Tiempo de preparación 5 minutos Tiempo de cocción 20 minutos Tiempo total 25 minutos

Ingredientes

  • 16 onzas de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (también se pueden usar muslos)
  • 8 chorizos dulces sin tripa
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo machacados
  • 1 cebolla mediana, cortada en rodajas
  • 1/4 taza de tomates asados, cortados en dados
  • 1/4 c. de jerez seco
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharada de pimentón
  • pimienta negra molida al gusto
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1/4 de taza de queso Cheddar para adornar.

Instrucciones

  1. Calentar 1/2 cucharada de aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio-alto.
  2. Añadir las cebollas, el ajo y los tomates asados y cocinar durante unos 3 minutos hasta que las cebollas estén translúcidas y empiecen a caramelizarse.
  3. Añadir el jerez y las especias y continuar la cocción hasta que el líquido se haya reducido casi por completo. Retirar y mantener caliente.
  4. Retire las tripas de la salchicha y añada la carne de salchicha desmenuzada a la misma sartén.
  5. Cocer bien, retirar y mantener caliente.
  6. En la misma sartén, añadir las 1/2 cucharadas restantes de aceite de oliva y cocinar los trozos de pollo por ambos lados hasta que estén ligeramente dorados, unos 5 minutos por cada lado.
  7. Pasar a una fuente y disponer las rodajas de pollo. Añadir las pechugas de pollo.
  8. Colocar encima las migas de chorizo y decorar con el condimento de cebolla y tomate.
  9. Añadir el queso cheddar por encima.
  10. Servir con frijoles re fritos y arroz mexicano.

Información nutricional:

Rendimiento:

4

Dosis:

1

Cantidad por ración: Calorías: 578 Grasas totales: 35g Grasas saturadas: 12g Grasas trans: 0g Grasas insaturadas: 20g Colesterol: 164mg Sodio: 1606mg Hidratos de carbono: 9g Fibra: 2g Azúcar: 3g Proteínas: 54g

La información nutricional es aproximada debido a la variación natural de los ingredientes y a la naturaleza casera de nuestras comidas.

© Carol Cocina: Mexicano / Categoría: pollo


Bobby King
Bobby King
Jeremy Cruz es un consumado autor, jardinero, entusiasta de la cocina y experto en bricolaje. Con una pasión por todo lo verde y un amor por crear en la cocina, Jeremy ha dedicado su vida a compartir sus conocimientos y experiencias a través de su popular blog.Habiendo crecido en un pequeño pueblo rodeado de naturaleza, Jeremy desarrolló una temprana apreciación por la jardinería. A lo largo de los años, ha perfeccionado sus habilidades en el cuidado de las plantas, el paisajismo y las prácticas de jardinería sostenible. Desde cultivar una variedad de hierbas, frutas y verduras en su propio patio trasero hasta ofrecer sugerencias, consejos y tutoriales invaluables, la experiencia de Jeremy ha ayudado a numerosos entusiastas de la jardinería a crear sus propios jardines impresionantes y prósperos.El amor de Jeremy por la cocina proviene de su creencia en el poder de los ingredientes frescos de cosecha propia. Con su amplio conocimiento de hierbas y verduras, combina a la perfección sabores y técnicas para crear deliciosos platos que celebran la generosidad de la naturaleza. Desde sopas abundantes hasta deliciosos platos principales, sus recetas inspiran tanto a los chefs experimentados como a los novatos en la cocina a experimentar y disfrutar del placer de las comidas caseras.Junto con su pasión por la jardinería y la cocina, las habilidades de bricolaje de Jeremy no tienen paralelo. Ya sea construyendo camas elevadas, construyendo enrejados intrincados o reutilizando objetos cotidianos en la decoración creativa del jardín, el ingenio y la habilidad de Jeremy para resolver problemas.resolviendo el brillo a través de sus proyectos de bricolaje. Él cree que cualquiera puede convertirse en un buen artesano y disfruta ayudar a sus lectores a convertir sus ideas en realidad.Con un estilo de escritura cálido y accesible, el blog de Jeremy Cruz es un tesoro de inspiración y consejos prácticos para los entusiastas de la jardinería, los amantes de la comida y los entusiastas del bricolaje por igual. Tanto si es un principiante que busca orientación como si es una persona experimentada que busca ampliar sus habilidades, el blog de Jeremy es el recurso definitivo para todas sus necesidades de jardinería, cocina y bricolaje.