Рецепт мексиканського чорі поло

Зміст

Одне з моїх улюблених страв, коли ми йдемо в наш улюблений мексиканський ресторан, - це Чорі Поло .

Смачна страва складається з шарів вареної курки з ковбасою чорізо та карамелізованою цибулею, все це присипано сиром для однієї смачної трапези.

Це ідеальна страва для подачі на Сінко де Майо!

Чорізо - це іспанська свиняча ковбаса, яку зазвичай в'ялять з копченою паприкою. Вона буває солодкою та гострою, її можна їсти як нарізане м'ясо або готувати з неї основні страви, такі як чорі-поло.

Ви можете купити чорізо попередньо приготованим або у вигляді посилань. Я буду використовувати посилання і видаляти оболонки для цього рецепта.

Приготування страв з чорізо додає страві багато смаку. Приготована курка з карамелізованою цибулею - це добре. Додайте шар розкришеного чорізо і ви піднімете страву на абсолютно новий рівень.

Куплені в магазині курчата-гриль чудово підходять для цього рецепта. Ви навіть можете згодом використовувати контейнер для курчат-гриль у садівництві.

Подивіться мій міні-тераріум для курчат-гриль, щоб отримати кілька ідей.

Дивіться також: Еспресо-шоколадно-фундукові енергетичні батончики.

Як приготувати мексиканський чорі поло

Для цього рецепта я обрала солодкий чорізо. Я не люблю надто гостру мексиканську кухню, а в цьому рецепті якраз правильна нотка гостроти та пікантності, яка мені підходить.

Подрібнена цибуля карамелізується і додає страві солодкого присмаку, який добре балансує з гостротою ковбасного м'яса.

Ця страва збирається з кожним кроком, додаючи смакових шарів. Якщо ви поспішаєте, можна навіть використати курку-гриль і просто приготувати м'ясо для ковбаси, щоб заощадити час.

Добре підійдуть як курячі стегенця, так і грудки без кісток, але якщо використовувати курячі стегенця, то страва вийде більш насиченою, коли ви закінчите готувати.

Викладіть курку на тарілку, зверху помідори та цибулю, покладіть чорізо, посипте сиром та іншими мексиканськими приправами для прикраси - і все готово.

Мені подобається подавати його з мексиканським рисом. Це дає мені відчуття, ніби я в моєму улюбленому ресторані. Для низьковуглеводної та безглютенової версії не забудьте також ознайомитися з цим рецептом мексиканського чорі-полло.

Дивіться також: Батончики з арахісовим маслом і шоколадом - отримайте своє "Різ'є" в цих багатошарових батончиках

Більше чудових рецептів можна знайти на сторінці The Gardening Cook у Facebook.

Урожайність: 4

Рецепт мексиканського чорі поло

Поєднайте м'ясо ковбаси та курячі грудки, щоб приготувати смачну мексиканську основну страву, гостру та апетитну.

Час підготовки 5 хвилин Час приготування 20 хвилин Загальний час 25 хвилин

Інгредієнти

16 унцій курячих грудок без кісток і шкіри (можна також використовувати стегенця)
8 ковбасок чорізо, солодких, без оболонки
1 ст.л. оливкової олії
2 зубчики часнику, роздавлені
1 середня цибулина, нарізана
1/4 склянки смажених помідорів, нарізаних кубиками
1/4 склянки сухого хересу
1 ч. л. солі
1/2 ст.л. паприки
чорний мелений перець за смаком
1 ч. л. цукру
1/4 склянки сиру Чеддер для прикраси.

Інструкція

Нагріти 1/2 ст.л. оливкової олії у сковороді з антипригарним покриттям на середньому вогні.
Додати цибулю, часник і обсмажені помідори і готувати близько 3 хвилин, поки цибуля не стане прозорою і не почне карамелізуватися.
Додати херес і спеції та продовжувати варити, поки рідина майже повністю не випарується. Зняти з вогню і поставити в тепле місце.
Зніміть оболонку з ковбаси і додайте ковбасне м'ясо в крихтах в ту ж сковороду.
Зварити до готовності, вийняти і зберігати в теплі.
На тій же сковороді додайте решту 1/2 столової ложки оливкової олії і обсмажте шматочки курки з обох боків до легкого зарум'янювання - приблизно по 5 хвилин з кожного боку.
Перекласти на сервірувальне блюдо і розкласти скибочки курки. Додати курячі грудки.
Зверху викласти крихти ковбаси чорізо і прикрасити цибулево-томатним соусом.
Зверху додати сир чеддер.
Подавати з обсмаженою квасолею та мексиканським рисом.

Інформація про харчування:

Здавайся:

Розмір порції:

Кількість на порцію: Калорії: 578 Загальний вміст жирів: 35 г Насичені жири: 12 г Трансжири: 0 г Ненасичені жири: 20 г Холестерин: 164 мг Натрій: 1606 мг Вуглеводи: 9 г Клітковина: 2 г Цукор: 3 г Білок: 54 г

Інформація про поживну цінність є приблизною через природні відмінності в інгредієнтах та домашній характер приготування наших страв.

Bobby King

Джеремі Круз — досвідчений письменник, садівник, ентузіаст кулінарії та фахівець із саморобки. З пристрастю до всього зеленого та любов’ю до творчості на кухні, Джеремі присвятив своє життя обміну своїми знаннями та досвідом через свій популярний блог.Вирісши в невеликому містечку серед природи, Джеремі рано полюбив садівництво. Протягом багатьох років він відточував свої навички догляду за рослинами, ландшафтного дизайну та практики сталого садівництва. Від вирощування різноманітних трав, фруктів і овочів на власному подвір’ї до надання безцінних підказок і посібників, досвід Джеремі допоміг багатьом ентузіастам садівництва створювати приголомшливі та квітучі власні сади.Любов Джеремі до кулінарії походить від його віри в силу свіжих домашніх продуктів. Завдяки своїм глибоким знанням про трави та овочі, він бездоганно поєднує смаки та техніки, щоб створити апетитні страви, які відзначають щедрість природи. Його рецепти надихають як досвідчених кухарів, так і новачків на кухні, починаючи від ситних супів і закінчуючи чудовими основними стравами, на експерименти та насолоду від домашніх страв.У поєднанні з його пристрастю до садівництва та кулінарії, навички Джеремі DIY не мають собі рівних. Незалежно від того, чи це будівництво піднятих грядок, спорудження складних решіток або перепрофілювання повсякденних предметів у креативний декор саду, винахідливість Джеремі та вміння вирішувати проблеми-розв'язування світить через його DIY проекти. Він вірить, що кожен може стати спритним майстром, і із задоволенням допомагає своїм читачам втілювати їхні ідеї в реальність.Завдяки теплому та доступному стилю написання блог Джеремі Круза є скарбницею натхнення та практичних порад як для любителів садівництва, кулінарії, так і для ентузіастів DIY. Незалежно від того, чи ви новачок, який шукає поради, чи досвідчена людина, яка прагне розширити свої навички, блог Джеремі — це найкращий ресурс для всіх ваших потреб у садівництві, кулінарії та саморобці.