Мексиканска Chori Pollo рецепта

Едно от любимите ми ястия, когато ходим в любимия ни мексикански ресторант, е Chori Pollo .

Вкусното ястие е съставено от пластове варено пилешко месо с колбаси чоризо и карамелизиран лук, а всичко това е покрито със сирене и представлява едно вкусно ястие.

Това е идеалното ястие за празника Cinco de Mayo!

Чоризо е испански колбас от свинско месо, който обикновено се обработва с пушен червен пипер. Предлага се в сладък и лют вариант и може да се консумира като нарязано месо или приготвено в основни ястия като chori pollo.

Можете да купите чоризото предварително сварено или във вид на връзки. За тази рецепта ще използвам връзките и ще махна обвивките.

Готвенето с чоризо придава на ястието много вкус. Сготвеното пилешко месо с карамелизиран лук е добро. Добавете слой натрошено чоризо и ястието ще придобие съвсем нов вид.

Закупените от магазина пилета на ротационен принцип са подходящи за тази рецепта. По-късно можете дори да използвате контейнера с пилешкото на ротационен принцип за някои градинарски дейности.

Разгледайте мини терариума ми с пиле на ротационен принцип, за да видите няколко идеи.

Как се прави мексиканска Chori Pollo

Избрах сладкото чоризо за тази рецепта. Не обичам прекалено пикантна мексиканска храна, а тази рецепта има точното докосване на подправки и пикантност, за да ми допадне.

Нарязаният на ситно лук е карамелизиран и придава на ястието много сладост, която добре се съчетава с топлината на месото от колбаси.

Ако бързате, можете дори да използвате пилешко месо от ротативка и да приготвите само месото от колбаса, за да спестите време.

Добре се справят както пилешките бутчета, така и обезкостените гърди, но при използването на пилешки бутчета ястието става по-богато, когато е готово.

Поставете пилешкото в чиния, наредете доматите и лука, отгоре чоризото, поръсете със сирене и други мексикански добавки за украса и сте готови.

Обичам да поднасям това с мексикански ориз. Това ме кара да се чувствам като в любимия си ресторант. За версия с ниско съдържание на въглехидрати и без глутен не забравяйте да разгледате и тази мексиканска рецепта за chori pollo.

За още страхотни рецепти посетете The Gardening Cook във Facebook.

Мексиканска Chori Pollo рецепта

Комбинирайте месо от колбаси и пилешки гърди, за да приготвите вкусно мексиканско основно ястие, което е пикантно и вкусно.

Съставки

• 16 унции пилешки гърди без кост и кожа (може да използвате и бедра)
• 8 наденички чоризо, сладки, с отстранени обвивки
• 1 с.л. зехтин
• 2 скилидки чесън, счукани
• 1 средно голяма глава лук, нарязана на филийки
• 1/4 чаша печени домати, нарязани на кубчета
• 1/4 с. сухо шери
• 1 ч.л. сол
• 1/2 с.л. червен пипер
• напукан черен пипер на вкус
• 1 ч.л. захар
• 1/4 чаша сирене Чедър за украса.

Инструкции

1. Загрейте 1/2 с.л. от зехтина в незалепващ тиган на средно силен огън.
2. Добавете лука, чесъна и печените домати и гответе за около 3 минути, докато лукът стане прозрачен и започне да се карамелизира.
3. Добавете шерито и подправките и продължете да готвите, докато течността се редуцира почти напълно. Извадете и запазете на топло.
4. Отстранете обвивките от колбаса и добавете месото от колбаса на парчета в същия тиган.
5. Пригответе я, извадете я и я запазете топла.
6. В същия тиган добавете останалата 1/2 супена лъжица зехтин и запържете пилешките парчета от двете страни, докато леко покафенеят - около 5 минути от всяка страна.
7. Преместете в чиния за сервиране и подредете пилешките резени. Добавете пилешките гърди.
8. Поставете отгоре натрошените колбаси чоризо и украсете с лука и доматите.
9. Добавете сиренето чедър отгоре.
10. Сервирайте с пържен боб и мексикански ориз.

Хранителна информация:

Добив:

Размер на порцията:

Количество на една порция: Калории: 578 Общо мазнини: 35g Наситени мазнини: 12g Транс мазнини: 0g Ненаситени мазнини: 20g Холестерол: 164mg Натрий: 1606mg Въглехидрати: 9g Фибри: 2g Захар: 3g Протеини: 54g

Информацията за хранителните стойности е приблизителна поради естествените разлики в съставките и приготвянето на ястията в домашни условия.