Rețetă mexicană Chori Pollo mexican

Una dintre alegerile mele preferate de mâncare atunci când mergem la restaurantul nostru mexican preferat este Chori Pollo .

Deliciosul fel de mâncare are straturi de pui gătit cu cârnați chorizo și ceapă caramelizată, toate acoperite cu brânză pentru o masă gustoasă.

Acesta este felul de mâncare perfect pentru a servi pentru Cinco de Mayo!

Chorizo este un cârnat spaniol din carne de porc care este în mod normal tratat cu paprika afumată. Acesta vine atât în versiune dulce, cât și în versiune picantă și poate fi consumat sub formă de carne feliată sau gătit în mâncăruri principale, cum ar fi chori pollo.

Puteți cumpăra chorizo precopt sau sub formă de legături. Eu voi folosi legăturile și voi îndepărta intestinele pentru această rețetă.

Gătitul cu chorizo adaugă o cantitate mare de aromă unui fel de mâncare. Puiul gătit cu ceapă caramelizată este bun. Adăugați un strat de chorizo fărâmițat și duceți felul de mâncare la un nou nivel.

Puii la rotisor cumpărați de la magazin funcționează foarte bine pentru această rețetă. Puteți chiar să folosiți recipientul de pui la rotisor în unele moduri de grădinărit mai târziu.

Vezi mini-terariul meu cu pui la rotisor pentru câteva idei.

Cum se prepară Chori Pollo mexican

Eu am ales chorizo dulce pentru această rețetă. Nu sunt adepta mâncării mexicane prea picante, iar această rețetă are exact doza potrivită de condiment și savoare care să îmi convină.

Ceapa tocată este caramelizată și adaugă o mulțime de dulceață mâncării, care se echilibrează bine cu căldura cărnii de cârnați.

Acest fel de mâncare se asamblează cu fiecare pas adăugând straturi de aromă. Dacă vă grăbiți, puteți chiar să folosiți un pui la rotisor și să gătiți doar carnea de cârnați pentru a economisi timp.

Atât coapsele de pui, cât și pieptul dezosat sunt bune, dar dacă folosiți coapsele de pui, veți obține o mâncare mai bogată după ce ați terminat.

Așezați puiul pe o farfurie, așezați roșiile și ceapa, puneți deasupra chorizo și presărați niște brânză și alte garnituri mexicane pentru a decora și ați terminat.

Îmi place să servesc acest preparat cu orez mexican. Mă face să mă simt ca și cum aș fi la restaurantul meu preferat. Pentru o versiune cu conținut redus de carbohidrați și fără gluten, nu uitați să consultați și această rețetă mexicană de chori pollo.

Pentru mai multe rețete grozave, vă rugăm să vizitați The Gardening Cook pe Facebook.

Rețetă mexicană Chori Pollo mexican

Combinați carnea de cârnați și pieptul de pui pentru a obține un fel principal mexican gustos, picant și delicios.

Ingrediente

• 16 uncii de piept de pui, dezosat, fără piele (se pot folosi și coapse)
• 8 cârnați chorizo, dulci, fără intestine
• 1 lingură de ulei de măsline
• 2 căței de usturoi, zdrobiți
• 1 ceapă medie, tăiată felii
• 1/4 cană de roșii prăjite, tăiate în cubulețe
• 1/4 c. sherry uscat
• 1 linguriță de sare
• 1/2 lingură de boia de ardei
• piper negru spart, după gust
• 1 linguriță de zahăr
• 1/4 cană de brânză Cheddar pentru a decora.

Instrucțiuni

1. Se încălzește 1/2 lingură de ulei de măsline într-o tigaie neaderentă la foc mediu-mare.
2. Adăugați ceapa, usturoiul și roșiile prăjite și gătiți timp de aproximativ 3 minute, până când ceapa devine translucidă și începe să se caramelizeze.
3. Adăugați sherry-ul și condimentele și continuați să gătiți până când lichidul a scăzut aproape complet. Scoateți și păstrați la cald.
4. Îndepărtați intestinele de la cârnați și adăugați carnea de cârnați fărâmițată în aceeași tigaie.
5. Se gătește bine, se scoate și se păstrează la cald.
6. În aceeași tigaie, adăugați restul de 1/2 lingură de ulei de măsline și gătiți bucățile de pui pe ambele părți până când se rumenesc ușor - aproximativ 5 minute pentru fiecare parte.
7. Se mută într-o farfurie de servire și se aranjează feliile de pui. Se adaugă pieptul de pui.
8. Puneți cârnații chorizo fărâmițați deasupra și decorați cu ceapă și sos de roșii.
9. Adăugați brânza cheddar deasupra.
10. Se servește cu fasole prăjită și orez mexican.

Informații nutriționale:

Randament:

Dimensiunea de servire::

Cantitate per porție: Calorii: 578 Total grăsimi: 35g Grăsimi saturate: 12g Grăsimi trans: 0g Grăsimi nesaturate: 20g Colesterol: 164mg Sodiu: 1606mg Carbohidrați: 9g Fibre: 2g Zahăr: 3g Proteine: 54g

Informațiile nutriționale sunt aproximative din cauza variației naturale a ingredientelor și a faptului că mâncărurile noastre sunt gătite la domiciliu.