Carote arrostite al rosmarino e all'olio d'oliva

Sommario

Questi carote arrostite al rosmarino Sono un'ottima aggiunta al vostro menu del Ringraziamento.

Sono un ottimo contorno per le vostre proteine preferite e adoro aggiungere le carote arrostite alle insalate per un caldo pranzo autunnale.

La tostatura di qualsiasi verdura ne esalta la dolcezza e queste carote non fanno eccezione: una volta arrostite non vorrete più quelle bollite!

Carote arrostite al rosmarino con olio d'oliva

Arrostire le verdure è, a mio avviso, il modo migliore per cucinarle: cuocendole in un forno molto caldo si ottiene una bella caramellatura esterna che ne esalta l'innata dolcezza e il sapore.

Ma mantiene anche l'interno delle verdure umido e tenero.

La maggior parte delle verdure può essere arrostita, in particolare gli ortaggi a radice, che tendono ad essere leggermente aspri, sono particolarmente adatti a questo metodo di cottura.

Ma le carote sono le verdure dolci per eccellenza, quindi sono perfette cucinate in questo modo.

Le verdure arrostite si abbinano bene a tutti i tipi di erbe fresche. Per la ricetta di oggi ho scelto il rosmarino fresco, che si sposa benissimo con la dolcezza delle carote.

Guarda anche: Fogliame autunnale - Recinzioni e cancelli in autunno

Questa ricetta è semplicissima: basta unire il rosmarino all'olio d'oliva, ricoprire le carote con il composto e arrostirle.

Sono pronti in circa 35 minuti e si possono abbinare a pollo, bistecca o qualsiasi altra carne.

Le carote sono dolci e finiscono con una leggera carbonizzazione che conferisce loro un'ottima consistenza. Provatele oggi stesso!

Per altre fantastiche ricette di verdure, visitate la mia pagina Gardening Cook su Facebook.

Resa: 6

Carote arrostite al rosmarino e olio d'oliva

L'olio d'oliva e il rosmarino si combinano per dare a queste carote arrostite un gusto molto saporito e delizioso.

Guarda anche: Arbusto di Forsythia - Consigli per l'impianto, la coltivazione e la potatura delle piante di Forsythia Tempo di preparazione 5 minuti Tempo di cottura 35 minuti Tempo totale 40 minuti

Ingredienti

24 carote piccole, pelate
1 cucchiaio di olio d'oliva
1 cucchiaio di rosmarino tritato
1/2 cucchiaino di sale Kosher
un pizzico di pepe nero incrinato

Istruzioni

Preriscaldare il forno a 400 gradi.
Cospargete le carote con l'olio d'oliva e disponetele su una teglia da forno unta e con i bordi.
Cospargere con rosmarino, sale e pepe e mescolare bene per ricoprire il tutto.
Arrostire per 20-25 minuti o fino a quando non saranno teneri.

Informazioni nutrizionali:

Rendimento:

Dose:

Quantità per dose: Calorie: 86 Grassi totali: 3g Grassi saturi: 0g Grassi trans: 0g Grassi insaturi: 2g Colesterolo: 0mg Sodio: 301mg Carboidrati: 15g Fibre: 6g Zucchero: 6g Proteine: 1g

Le informazioni nutrizionali sono approssimative a causa della naturale variazione degli ingredienti e della natura casalinga dei nostri pasti.

Bobby King

Jeremy Cruz è un affermato autore, giardiniere, appassionato di cucina ed esperto di fai da te. Con la passione per tutto ciò che è verde e l'amore per la creazione in cucina, Jeremy ha dedicato la sua vita a condividere le sue conoscenze ed esperienze attraverso il suo famoso blog.Essendo cresciuto in una piccola città circondata dalla natura, Jeremy ha sviluppato un precoce apprezzamento per il giardinaggio. Nel corso degli anni, ha affinato le sue capacità nella cura delle piante, nell'abbellimento del paesaggio e nelle pratiche di giardinaggio sostenibile. Dalla coltivazione di una varietà di erbe, frutta e verdura nel proprio giardino all'offerta di suggerimenti, consigli e tutorial inestimabili, l'esperienza di Jeremy ha aiutato numerosi appassionati di giardinaggio a creare giardini meravigliosi e rigogliosi.L'amore di Jeremy per la cucina deriva dalla sua convinzione nel potere degli ingredienti freschi e fatti in casa. Con la sua vasta conoscenza di erbe e verdure, combina perfettamente sapori e tecniche per creare piatti appetitosi che celebrano la generosità della natura. Dalle sostanziose zuppe alle deliziose portate principali, le sue ricette ispirano sia chef esperti che principianti della cucina a sperimentare e ad abbracciare le gioie dei pasti fatti in casa.Insieme alla sua passione per il giardinaggio e la cucina, le abilità fai-da-te di Jeremy non hanno eguali. Che si tratti di costruire aiuole rialzate, costruire intricati tralicci o riutilizzare oggetti di uso quotidiano in decorazioni creative per giardini, l'intraprendenza e l'abilità di Jeremy per i problemi...risolvere la brillantezza attraverso i suoi progetti fai-da-te. Crede che chiunque possa diventare un artigiano abile e si diverte ad aiutare i suoi lettori a trasformare le loro idee in realtà.Con uno stile di scrittura caldo e accessibile, il blog di Jeremy Cruz è un tesoro di ispirazione e consigli pratici per gli appassionati di giardinaggio, amanti del cibo e appassionati di fai da te. Che tu sia un principiante in cerca di una guida o una persona esperta che cerca di espandere le tue capacità, il blog di Jeremy è la risorsa ideale per tutte le tue esigenze di giardinaggio, cucina e fai-da-te.