Carottes rôties au romarin et à l'huile d'olive

Carottes rôties au romarin et à l'huile d'olive
Bobby King

Ces carottes rôties au romarin Ils seront un excellent complément à votre menu de Thanksgiving.

Elles constituent un excellent plat d'accompagnement pour votre protéine préférée et j'aime aussi ajouter des carottes rôties aux salades pour un choix de déjeuner chaud d'automne.

Rôtir un légume fait ressortir sa douceur et ces carottes ne font pas exception à la règle. Une fois que vous aurez mangé des carottes rôties, vous ne voudrez plus jamais de carottes bouillies !

Carottes rôties au romarin et à l'huile d'olive

Les légumes rôtis sont, à mon avis, la meilleure façon de les cuisiner. La cuisson dans un four très chaud leur donne un bel aspect caramélisé qui fait ressortir leur douceur et leur saveur innées.

Mais elle permet également de conserver l'intérieur des légumes humide et tendre.

La plupart des légumes peuvent être rôtis, mais les légumes-racines qui ont tendance à être légèrement acidulés se prêtent particulièrement bien à ce mode de cuisson.

Mais les carottes sont les légumes sucrés par excellence et sont donc parfaites cuisinées de cette façon.

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Les légumes rôtis se marient très bien avec toutes sortes d'herbes fraîches. Pour la recette d'aujourd'hui, j'ai choisi du romarin frais, qui complète à merveille la douceur des carottes.

Il suffit de mélanger le romarin et l'huile d'olive, d'enduire les carottes de ce mélange et de les faire rôtir.

Ils sont prêts en 35 minutes environ et vous pouvez les associer à du poulet, du steak ou toute autre viande.

Les carottes sont sucrées et finissent par être légèrement carbonisées, ce qui leur donne une excellente texture. Essayez-en aujourd'hui !

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Rendement : 6

Carottes rôties au romarin et à l'huile d'olive

L'huile d'olive et le romarin se combinent pour donner à ces carottes rôties un goût très savoureux et délicieux.

Temps de préparation 5 minutes Temps de cuisson 35 minutes Durée totale 40 minutes

Ingrédients

  • 24 petites carottes, épluchées
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de romarin haché
  • 1/2 cuillère à café de sel casher
  • une pincée de poivre noir concassé

Instructions

  1. Préchauffer le four à 400 degrés.
  2. Mélanger les carottes avec l'huile d'olive et les placer sur une plaque à pâtisserie graissée et munie d'un rebord.
  3. Saupoudrer de romarin, de sel et de poivre et bien mélanger pour enrober le tout.
  4. Faire rôtir pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Informations nutritionnelles :

Rendement :

6

Taille de la portion :

1

Quantité par portion : Calories : 86 Graisses totales : 3g Graisses saturées : 0g Graisses trans : 0g Graisses insaturées : 2g Cholestérol : 0mg Sodium : 301mg Glucides : 15g Fibres : 6g Sucre : 6g Protéines : 1g

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Les informations nutritionnelles sont approximatives en raison des variations naturelles des ingrédients et du fait que nos repas sont préparés à la maison.

Carol Cuisine : Méditerranée / Catégorie : Plats d'accompagnement


Bobby King
Bobby King
Jeremy Cruz est un auteur accompli, un jardinier, un passionné de cuisine et un expert en bricolage. Avec une passion pour tout ce qui est vert et un amour pour la création dans la cuisine, Jeremy a consacré sa vie à partager ses connaissances et ses expériences à travers son blog populaire.Ayant grandi dans une petite ville entourée par la nature, Jeremy a très tôt développé une appréciation pour le jardinage. Au fil des ans, il a perfectionné ses compétences en matière de soins des plantes, d'aménagement paysager et de pratiques de jardinage durable. Qu'il s'agisse de cultiver une variété d'herbes, de fruits et de légumes dans son propre jardin ou d'offrir des astuces, des conseils et des tutoriels inestimables, l'expertise de Jeremy a aidé de nombreux passionnés de jardinage à créer leurs propres jardins magnifiques et prospères.L'amour de Jeremy pour la cuisine découle de sa croyance dans le pouvoir des ingrédients frais et du terroir. Grâce à sa connaissance approfondie des herbes et des légumes, il combine harmonieusement les saveurs et les techniques pour créer des plats appétissants qui célèbrent la générosité de la nature. Des soupes copieuses aux plats délicieux, ses recettes inspirent les chefs chevronnés et les novices en cuisine à expérimenter et à embrasser les joies des repas faits maison.Associées à sa passion pour le jardinage et la cuisine, les compétences de Jeremy en matière de bricolage sont inégalées. Qu'il s'agisse de construire des plates-bandes surélevées, de construire des treillis complexes ou de réutiliser des objets du quotidien dans un décor de jardin créatif, l'ingéniosité et le talent de Jeremy pour les problèmes -résoudre briller à travers ses projets de bricolage. Il croit que tout le monde peut devenir un artisan bricoleur et aime aider ses lecteurs à concrétiser leurs idées.Avec un style d'écriture chaleureux et accessible, le blog de Jeremy Cruz est une mine d'inspiration et de conseils pratiques pour les passionnés de jardinage, les gourmands et les bricoleurs. Que vous soyez un débutant à la recherche de conseils ou une personne expérimentée cherchant à développer ses compétences, le blog de Jeremy est la ressource incontournable pour tous vos besoins de jardinage, de cuisine et de bricolage.