Кремообразно картофено пюре с чесън

Съдържание

Рецепта за печат - Олекотено кремообразно чесново картофено пюре

Тази рецепта за кремообразно чесново картофено пюре е умален вариант на оригиналната рецепта. Леката заквасена сметана и обезмасленото мляко са тайните, които позволяват да се контролира съдържанието на мазнини, но да не се губи от вкуса.

Вижте също: Торта с бананови пекани и глазура от крема сирене

Картофите се сваряват със скилидки чесън в пилешки бульон без мазнини, за да се придаде допълнителен вкус, след което се пасират и се правят на крем с обезмаслено мляко и заквасена сметана с намалено съдържание на мазнини.

За още по-сладък вкус опитайте първо да запечете чесъна. Това разкрива естествената му сладост и е страхотно допълнение към кремообразното картофено пюре.

Още рецепти в The Gardening Cook във Facebook.

Вижте също: Видове цветни луковици - Разбиране на луковиците Цветоносни коренища Грудки

Отслабнало картофено пюре с чесън

Време за подготовка 5 минути Време за готвене 20 минути Общо време 25 минути

Съставки

1 1/2 килограма картофи русе, нарязани на четвъртинки
пилешки бульон
2 големи скилидки чесън, обелени
1/4 чаена лъжичка кошерна сол
1/8 чаена лъжичка напукан черен пипер
2 супени лъжици масло
1/4 чаша обезмаслено (обезмаслено) мляко, загрято
2 с.л. заквасена сметана с намалено съдържание на мазнини
пресен лук за украса

Инструкции

Поставете картофите и чесъна в средна тенджера; добавете достатъчно пилешки бульон, за да ги покрие. Оставете да заври. Намалете температурата на средно ниска; покрийте хлабаво и варете внимателно в продължение на 15 до 20 минути или докато картофите се разпаднат лесно, когато се прободат с вилица. Отцедете добре.
Намачкайте картофите и чесъна, докато не останат бучки. Добавете сол, черен пипер, мляко и заквасена сметана; продължете да мачкате, докато картофите станат гладки.
Гарнирайте с нарязан пресен лук.

Хранителна информация:

Количество на една порция: Калории: 206 Общо мазнини: 7g Наситени мазнини: 4g Ненаситени мазнини: 2g Холестерол: 18mg Натрий: 168mg Въглехидрати: 33g Фибри: 2g Захар: 2g Протеини: 5g

Bobby King

Джереми Круз е опитен автор, градинар, готварски ентусиаст и експерт по Направи си сам. Със страст към всичко зелено и любов към творчеството в кухнята, Джереми е посветил живота си на споделяне на своите знания и опит чрез популярния си блог.Израснал в малко градче, заобиколен от природата, Джеръми отрано разви ценност към градинарството. През годините той е усъвършенствал уменията си в грижата за растенията, озеленяването и практиките за устойчиво градинарство. От отглеждането на различни билки, плодове и зеленчуци в собствения си заден двор до предлагането на безценни съвети и уроци, опитът на Джереми е помогнал на много градинарски ентусиасти да създадат свои собствени зашеметяващи и процъфтяващи градини.Любовта на Джеръми към готвенето произтича от вярата му в силата на пресните, домашни продукти. Със своите обширни познания за билки и зеленчуци, той безпроблемно комбинира вкусове и техники, за да създаде апетитни ястия, които празнуват щедростта на природата. От обилни супи до възхитителни основни ястия, неговите рецепти вдъхновяват както опитни готвачи, така и новаци в кухнята да експериментират и да прегърнат радостта от домашно приготвените ястия.В съчетание със страстта му към градинарството и готвенето, уменията на Джеръми „Направи си сам“ са несравними. Независимо дали става дума за изграждане на повдигнати лехи, конструиране на сложни решетки или пренасочване на ежедневни предмети в креативен градински декор, находчивостта на Джеръми и умението за проблеми-решаване на блясък чрез своите проекти „Направи си сам“. Той вярва, че всеки може да стане сръчен майстор и се радва да помага на своите читатели да превърнат идеите си в реалност.С топъл и достъпен стил на писане, блогът на Джеръми Круз е съкровищница от вдъхновение и практични съвети както за любителите на градинарството, любителите на храната, така и за любителите на „Направи си сам“. Независимо дали сте начинаещ, търсещ насоки, или опитен човек, който иска да разшири уменията си, блогът на Jeremy е най-добрият ресурс за всички ваши нужди от градинарство, готвене и „Направи си сам“.