Рецепт для друку - Полегшене вершково-часникове пюре
Цей рецепт вершково-часникового пюре - полегшена версія оригінального рецепта. Легка сметана та знежирене молоко - ось секрет, як зберегти жирність, але не втратити смак.
Картопля вариться з зубчиками часнику в нежирному курячому бульйоні, щоб надати додаткового аромату, а потім робиться пюре з додаванням знежиреного молока та сметани зі зниженим вмістом жиру.
Дивіться також: Відьмині ласощі на мітлі Для ще більш солодкого смаку спробуйте спочатку підсмажити часник. Це підкреслить його природну солодкість і стане чудовим доповненням до вершкового пюре.
Більше рецептів на сторінці The Gardening Cook у Facebook.
Схудле часникове пюре
Час підготовки 5 хвилин
Час приготування 20 хвилин
Загальний час 25 хвилин
Інгредієнти
- 1 1/2 фунта червоної картоплі, нарізаної на четвертинки
- курячий бульйон
- 2 великі зубчики часнику, очищені від лушпиння
- 1/4 чайної ложки кошерної солі
- 1/8 чайної ложки чорного меленого перцю
- 2 ст.л. вершкового масла
- 1/4 склянки нежирного (знежиреного) молока, підігрітого
- 2 ст.л. нежирної сметани
- свіжа цибуля для прикраси
Інструкція
- Покладіть картоплю і часник у середню каструлю; додайте курячий бульйон, щоб покрити. Доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь до середнього; нещільно накрийте кришкою і варіть на повільному вогні 15-20 хвилин або до тих пір, поки картопля не буде легко розпадатися на частини при проколюванні виделкою. Добре процідіть воду.
- Розім'яти картоплю з часником, щоб не залишилося грудочок. Додати сіль, перець, молоко і сметану; продовжувати розтирати, поки картопля не стане однорідною.
- Прикрасити подрібненою свіжою цибулею.
Кількість на порцію: Калорії: 206 Загальний жир: 7 г Насичені жири: 4 г Ненасичені жири: 2 г Холестерин: 18 мг Натрій: 168 мг Вуглеводи: 33 г Клітковина: 2 г Цукор: 2 г Білок: 5 г
Дивіться також: Цитати про соняшник - 20 найкращих висловів про соняшник з картинками
Bobby King
Джеремі Круз — досвідчений письменник, садівник, ентузіаст кулінарії та фахівець із саморобки. З пристрастю до всього зеленого та любов’ю до творчості на кухні, Джеремі присвятив своє життя обміну своїми знаннями та досвідом через свій популярний блог.Вирісши в невеликому містечку серед природи, Джеремі рано полюбив садівництво. Протягом багатьох років він відточував свої навички догляду за рослинами, ландшафтного дизайну та практики сталого садівництва. Від вирощування різноманітних трав, фруктів і овочів на власному подвір’ї до надання безцінних підказок і посібників, досвід Джеремі допоміг багатьом ентузіастам садівництва створювати приголомшливі та квітучі власні сади.Любов Джеремі до кулінарії походить від його віри в силу свіжих домашніх продуктів. Завдяки своїм глибоким знанням про трави та овочі, він бездоганно поєднує смаки та техніки, щоб створити апетитні страви, які відзначають щедрість природи. Його рецепти надихають як досвідчених кухарів, так і новачків на кухні, починаючи від ситних супів і закінчуючи чудовими основними стравами, на експерименти та насолоду від домашніх страв.У поєднанні з його пристрастю до садівництва та кулінарії, навички Джеремі DIY не мають собі рівних. Незалежно від того, чи це будівництво піднятих грядок, спорудження складних решіток або перепрофілювання повсякденних предметів у креативний декор саду, винахідливість Джеремі та вміння вирішувати проблеми-розв'язування світить через його DIY проекти. Він вірить, що кожен може стати спритним майстром, і із задоволенням допомагає своїм читачам втілювати їхні ідеї в реальність.Завдяки теплому та доступному стилю написання блог Джеремі Круза є скарбницею натхнення та практичних порад як для любителів садівництва, кулінарії, так і для ентузіастів DIY. Незалежно від того, чи ви новачок, який шукає поради, чи досвідчена людина, яка прагне розширити свої навички, блог Джеремі — це найкращий ресурс для всіх ваших потреб у садівництві, кулінарії та саморобці.
