Recept na vytlačenie - Odľahčená krémová cesnaková zemiaková kaša
Tento recept na krémovú cesnakovú zemiakovú kašu je zoštíhlenou verziou pôvodného receptu. Ľahká kyslá smotana a odtučnené mlieko sú tajomstvom, ako udržať tuk na uzde, ale nestratiť nič z chuti.
Zemiaky sa uvaria so strúčikmi cesnaku v kuracom vývare bez tuku, ktorý im dodá ďalšiu chuť, a potom sa roztlačia na kašu a pripravia sa z odtučneného mlieka a kyslej smotany so zníženým obsahom tuku.
Ak chcete ešte sladšiu chuť, skúste cesnak najprv opiecť. Zvýrazní to jeho prirodzenú sladkosť a je to úžasný doplnok krémovej zemiakovej kaše.
Viac receptov nájdete na stránke The Gardening Cook na Facebooku.
Pozri tiež: Plamienok Kvetina - Anthurium Rastlina - Tropické potešenie
Pozri tiež: Odumieranie deniviek - Ako strihať denivky po odkvitnutí Zoštíhlená cesnaková zemiaková kaša
Čas prípravy 5 minút
Čas varenia 20 minút
Celkový čas 25 minút
Zložky
- 1 a pol kilogramu zemiakov russet, nakrájaných na štvrtiny
- kurací vývar
- 2 veľké strúčiky cesnaku, olúpané
- 1/4 čajovej lyžičky kuchynskej soli
- 1/8 čajovej lyžičky čierneho korenia
- 2 lyžice masla
- 1/4 pohára odtučneného mlieka, zohriateho
- 2 PL kyslej smotany so zníženým obsahom tuku
- čerstvá pažítka na ozdobu
Pokyny
- Zemiaky a cesnak dajte do stredne veľkého hrnca, pridajte toľko kuracieho vývaru, aby sa pokryl. Priveďte do varu. Znížte teplotu na stredne nízku, voľne prikryte a varte opatrne 15 až 20 minút alebo kým sa zemiaky po prepichnutí vidličkou ľahko nerozpadnú. Dobre sceďte.
- Zemiaky a cesnak roztlačte, kým nezostanú žiadne hrudky. Pridajte soľ, korenie, mlieko a kyslú smotanu; pokračujte v roztláčaní, kým zemiaky nebudú hladké.
- Ozdobte nasekanou čerstvou pažítkou.
Množstvo v jednej porcii: Kalórie: 206 Celkový tuk: 7g Nasýtený tuk: 4g Nenasýtený tuk: 2g Cholesterol: 18mg Sodík: 168mg Sacharidy: 33g Vláknina: 2g Cukor: 2g Bielkoviny: 5g
Bobby King
Jeremy Cruz je uznávaný autor, záhradník, nadšenec do varenia a odborník na domácich majstrov. S vášňou pre všetko zelené a láskou k tvoreniu v kuchyni zasvätil Jeremy svoj život zdieľaniu svojich vedomostí a skúseností prostredníctvom svojho obľúbeného blogu.Keďže Jeremy vyrastal v malom meste obklopenom prírodou, začal si už čoskoro vážiť záhradkárstvo. V priebehu rokov si zdokonalil svoje zručnosti v starostlivosti o rastliny, terénne úpravy a udržateľné záhradnícke postupy. Od pestovania rôznych bylín, ovocia a zeleniny na vlastnom dvore až po ponúkanie neoceniteľných tipov, rád a návodov, Jeremyho odborné znalosti pomohli mnohým nadšencom záhradníctva vytvoriť si vlastné úžasné a prosperujúce záhrady.Jeremyho láska k vareniu pramení z jeho viery v silu čerstvých domácich surovín. So svojimi rozsiahlymi znalosťami o bylinkách a zelenine bez problémov kombinuje chute a techniky, aby vytvoril lahodné jedlá, ktoré oslavujú štedrosť prírody. Od výdatných polievok až po delikátne hlavné jedlá, jeho recepty inšpirujú skúsených kuchárov aj nováčikov v kuchyni, aby experimentovali a prijímali radosti z domácich jedál.V spojení s jeho vášňou pre záhradkárstvo a varenie sú Jeremyho DIY zručnosti jedinečné. Či už ide o stavbu vyvýšených záhonov, stavbu zložitých mreží alebo premenu predmetov každodennej potreby na kreatívnu záhradnú výzdobu, Jeremyho vynaliezavosť a talent na riešenie problémov...riešenie prežiariť cez jeho DIY projekty. Verí, že každý sa môže stať šikovným remeselníkom a rád pomáha svojim čitateľom premieňať ich nápady na skutočnosť.Blog Jeremyho Cruza s vrúcnym a prístupným štýlom písania je pokladnicou inšpirácie a praktických rád pre záhradkárskych nadšencov, milovníkov jedla a domácich majstrov. Či už ste začiatočník hľadajúci poradenstvo alebo skúsený jednotlivec, ktorý chce rozšíriť svoje zručnosti, Jeremyho blog je dokonalým zdrojom pre všetky vaše potreby týkajúce sa záhradkárstva, varenia a domácich majstrov.
