Rețetă de tipărire - Piure de cartofi cu usturoi cremos și ușurat
Această rețetă de piure cremos de cartofi cu usturoi este o versiune redusă a rețetei originale. Smântâna ușoară și laptele degresat sunt secretele pentru a menține grăsimea sub control, dar fără a pierde din savoare.
Cartofii sunt fierți cu căței de usturoi în bulion de pui fără grăsime pentru a da un plus de aromă, apoi se fac piure și se fac cremoși cu lapte degresat și smântână cu conținut redus de grăsime.
Sunt pur și simplu delicioase. Pentru un gust și mai dulce, încercați să prăjiți usturoiul mai întâi. Îi scoate în evidență dulceața naturală și este un adaos fabulos la piureul cremos de cartofi.
Mai multe rețete pe The Gardening Cook pe Facebook.
Vezi si: Arbustul Forsythia - Sfaturi pentru plantarea, creșterea și tăierea plantelor de ForsythiaVezi si: Cum să crești Trompeta îngerului - Sfaturi pentru cultivarea Brugmansia Cartofi piure de usturoi cu usturoi subțiri
Timp de pregătire 5 minute
Timp de gătire 20 de minute
Timp total 25 de minute
Ingrediente
- 1 1/2 livre de cartofi ruginii, tăiați în sferturi
- bulion de pui
- 2 căței mari de usturoi, curățați de coajă
- 1/4 linguriță de sare Kosher
- 1/8 linguriță de piper negru spart
- 2 linguri de unt
- 1/4 cană de lapte degresat (degresat), încălzit
- 2 linguri de smântână cu conținut redus de grăsime
- arpagic proaspăt pentru a decora
Instrucțiuni
- Puneți cartofii și usturoiul într-o cratiță medie; adăugați suficient bulion de pui pentru a acoperi. Aduceți la fierbere. Reduceți focul la mediu-jos; acoperiți ușor și fierbeți ușor timp de 15-20 de minute sau până când cartofii se desfac ușor când sunt străpunși cu furculița. Scurgeți bine.
- Se pasează cartofii și usturoiul până când nu mai sunt cocoloașe. Se adaugă sarea, piperul, laptele și smântâna; se continuă pasarea până când cartofii sunt netezi.
- Se ornează cu arpagic proaspăt tocat.
Cantitate per porție: Calorii: 206 Total grăsimi: 7g Grăsimi saturate: 4g Grăsimi nesaturate: 2g Colesterol: 18mg Sodiu: 168mg Carbohidrați: 33g Fibre: 2g Zahăr: 2g Proteine: 5g
Bobby King
Jeremy Cruz este un autor desăvârșit, grădinar, pasionat de gătit și expert în bricolaj. Cu o pasiune pentru toate lucrurile verde și o dragoste pentru a crea în bucătărie, Jeremy și-a dedicat viața împărtășirii cunoștințelor și experiențele sale prin intermediul blogului său popular.După ce a crescut într-un oraș mic înconjurat de natură, Jeremy a dezvoltat o apreciere timpurie pentru grădinărit. De-a lungul anilor, și-a perfecționat abilitățile în îngrijirea plantelor, amenajarea peisajului și practicile de grădinărit durabil. De la cultivarea unei varietăți de ierburi, fructe și legume în propria curte până la oferirea de sfaturi, sfaturi și tutoriale neprețuite, experiența lui Jeremy i-a ajutat pe mulți pasionați de grădinărit să creeze propriile grădini uimitoare și înfloritoare.Dragostea lui Jeremy pentru gătit provine din credința sa în puterea ingredientelor proaspete, de casă. Cu cunoștințele sale extinse despre ierburi și legume, el combină perfect arome și tehnici pentru a crea mâncăruri delicioase care sărbătoresc generozitatea naturii. De la supe copioase la feluri principale delicioase, rețetele sale îi inspiră atât pe bucătari experimentați, cât și pe începătorii din bucătărie să experimenteze și să îmbrățișeze bucuriile meselor de casă.Împreună cu pasiunea lui pentru grădinărit și gătit, abilitățile de bricolaj ale lui Jeremy sunt de neegalat. Fie că este vorba de construirea de paturi înălțate, de construcția de spaliere complicate sau de reutilizarea obiectelor de zi cu zi într-un decor creativ de grădină, ingeniozitatea și talentul lui Jeremy pentru probleme-rezolvând strălucirea prin proiectele sale de bricolaj. El crede că toată lumea poate deveni un meșter la îndemână și îi place să-și ajute cititorii să-și transforme ideile în realitate.Cu un stil de scriere cald și accesibil, blogul lui Jeremy Cruz este un tezaur de inspirație și sfaturi practice pentru pasionații de grădinărit, iubitorii de mâncare și pasionații de bricolaj deopotrivă. Fie că ești un începător care caută îndrumare sau o persoană cu experiență care dorește să-ți extindă abilitățile, blogul lui Jeremy este resursa supremă pentru toate nevoile tale de grădinărit, gătit și bricolaj.
