সুচিপত্র
আপনি কি ভাবছেন যে শক্ত বাদামী চিনির সেই বড় পিণ্ড দিয়ে কী করবেন? ব্রাউন সুগার নরম করার জন্য এই সহজ টিপসগুলি এটিকে একেবারেই নরম এবং ব্যবহারযোগ্য করে তুলবে।
এখানে ব্রাউন সুগারকে আবার নরম করার জন্য আমার সেরা 6 টি টিপস, এবং এটিকে কীভাবে দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যায় তার পরামর্শ দেওয়া হল। 
আমি নিশ্চিত যে আমাদের মধ্যে অনেকেরই একটি পাত্রে ব্রাউন সুগার বের করার অভিজ্ঞতা হয়েছে যেটি শুধুমাত্র রিব্রাউন সুগার তৈরি করতে
>> আতঙ্ক! ব্রাউন সুগারকে নরম করার জন্য বেশ কয়েকটি সাধারণ খাবারের হ্যাক রয়েছে যাতে এটি দোকান থেকে একটি প্যাকেজ তাজা চিনির মতো নরম হয়।একজন Amazon সহযোগী হিসাবে আমি যোগ্য ক্রয় থেকে উপার্জন করি। নিচের কিছু লিঙ্ক হল অ্যাফিলিয়েট লিঙ্ক। আমি একটি ছোট কমিশন উপার্জন করি, আপনার কাছে কোন অতিরিক্ত খরচ ছাড়াই, যদি আপনি এই লিঙ্কগুলির একটির মাধ্যমে ক্রয় করেন।
কেন ব্রাউন সুগার শক্ত হয়?
গুড়ের মধ্যে ব্রাউন সুগার লেপা হয়। যখন চিনি তাজা হয়, তখন গুড়ের আবরণ চিনির স্ফটিকগুলিকে একে অপরের উপর সহজেই সরে যেতে দেয় এবং চিনি নরম এবং সহজে কাজ করে।
বাদামী চিনি বাতাসের সংস্পর্শে আসলে, গুড়ের আর্দ্রতা বাষ্পীভূত হতে শুরু করে। এর ফলে চিনির কণাগুলো একে অপরের সাথে লেগে থাকে কারণ আবরণ শুকিয়ে যায়।
একবার এটি ঘটলে, ব্রাউন সুগার শক্ত হয়ে চিনির শক্ত ভরে পরিণত হবে।
ব্রাউন সুগার নরম করার জন্য টিপস
সেই ব্রাউন সুগারকে আবার নরম করার বিভিন্ন সহজ উপায় রয়েছে। অধিকাংশ ক্ষেত্রে কৌশলকেসগুলি আর্দ্রতার সাথে খেলে তা ব্রাউন সুগারে ফিরে আসে৷
সমস্ত সমাধানগুলি হার্ড সুগারে আর্দ্রতা ফিরিয়ে আনার একটি উপায় প্রদান করে৷
কিভাবে দ্রুত ব্রাউন সুগার নরম করা যায় তা জানতে পড়ুন৷
রুটির সঙ্গে ব্রাউন সুগার নরম করা
ব্রাউন সুগারে একটি ব্রাউন সুগার যোগ করুন৷ প্রায় 8 ঘন্টার মধ্যে (যদি এটি সত্যিই শক্ত হয়), ব্রাউন সুগার নরম হয়ে যাবে এবং আবার ব্যবহার করার জন্য প্রস্তুত হবে। 
কেন রুটি ব্রাউন সুগারকে নরম করতে কাজ করে? রুটিতে আর্দ্রতা থাকে যা বাতাসের সংস্পর্শে এলে বাষ্প হয়ে যায়। যাইহোক, যদি শুকনো বাদামী চিনি সহ একটি সিল করা পাত্রে একমাত্র বাতাস থাকে তবে জলীয় বাষ্পের অণুগুলি চিনির স্ফটিকের সাথে লেগে থাকবে৷
এটি তাদের চারপাশে জলের একটি পাতলা স্তর দ্বারা বেষ্টিত হয়, তাই চিনি নরম হয়ে যায় এবং ভেঙে যায়৷
এটি কেবল রুটি নয় যা চিনিকে শক্ত করে তুলতে সাহায্য করবে৷ আপনি একই জিনিস করতে আপেল বা নাশপাতি স্লাইসও ব্যবহার করতে পারেন।
এই ব্রাউন সুগার নরম করার কৌশলটি কাজ করতে একটু সময় নেয় কিন্তু এটি প্রতিবারই কাজ করে। এই কৌশলটি কাজ করতে 8 থেকে 24 ঘন্টা সময় লাগতে পারে।
ব্রাউন সুগার নরম করতে এই পদ্ধতিটি ব্যবহার করলে একটি জিনিস ঘটতে পারে। চিনির উপরের স্তরের রঙ হালকা হতে পারে কারণ রুটি গুড়ের কিছু আবরণ শুষে নেবে। এটি এখনও ব্যবহার করা ঠিক আছে তবে এটির একই রকম সমৃদ্ধ স্বাদ থাকবে না।
মাইক্রোওয়েভ ব্যবহার করে ব্রাউন সুগার নরম করা
বাদামী চিনি নরম করার দ্রুততম উপায় যা শক্ত হয়ে গেছে আপনার মাইক্রোওয়েভ ব্যবহার করা। একটি মাইক্রোওয়েভ সেফ বাটিতে হার্ড ব্রাউন সুগার রাখুন এবং বাটির উপরে একটি স্যাঁতসেঁতে কাগজের তোয়ালে রাখুন। 
অর্ধেক পাওয়ার সেটিংয়ে ৩০ সেকেন্ড বিরতিতে গরম করুন। প্রতিটি গরম করার ব্যবধানের মধ্যে স্নিগ্ধতা পরীক্ষা করুন। যখন এটি প্রায় নরম হয়, তখন রান্নার সময়কে 15 সেকেন্ডে কমিয়ে দিন যতক্ষণ না ব্রাউন সুগার ব্যবহার করার জন্য যথেষ্ট নরম হয়।
ব্রাউন সুগারের কোনো গলদ ভাঙার জন্য এখনই কাঁটাচামচ ব্যবহার করা প্রয়োজন হতে পারে।
খুব বেশিক্ষণ যেন গরম না হয়, তা হলে চিনি গলে যেতে শুরু করবে। চিনিকে ঠাণ্ডা হওয়ার পরে দ্রুত ব্যবহার করাও গুরুত্বপূর্ণ যাতে এটি আবার শক্ত না হয়।
এই পদ্ধতিটি সেই সময়গুলির জন্য উপযুক্ত যখন আপনি আপনার ব্রাউন সুগারকে খুব দ্রুত নরম করতে চান।
মার্শম্যালো দিয়ে ব্রাউন সুগার নরম করা
এই তুলতুলে এবং আর্দ্র নাগেটগুলি তৈরির জন্য নয়! আপনার যদি শক্ত বাদামী চিনির পাত্র থাকে, তাহলে সিল করা পাত্রে দুই বা তিনটি মোটা মার্শম্যালো যোগ করুন। 
আঁটসাঁটভাবে সিল করুন এবং কয়েক দিনের মধ্যে চেক করুন যে চিনি আর্দ্রতা শুষে নিয়েছে এবং আবার নরম হয়েছে।
একটি ছুরি দিয়ে চিনির কাজ করুন এবং যেকোনও সিলম্যালো সরিয়ে ফেলুন। চিনি যেন নরম থাকে।
ব্রাউন সুগার নরম করতে একটি ভেজা তোয়ালে ব্যবহার করুন
একটি রান্নাঘরের তোয়ালে নিন এবং ভালো করে ভিজিয়ে নিন। তোয়ালেটি মুছে ফেলুন যেটি আপনি হিসাবে মুছে ফেলেছেনযতটা সম্ভব অতিরিক্ত জল।
একটি পাত্রে শক্ত করা বাদামী চিনি রাখুন এবং তার উপরে ভেজা তোয়ালেটি রাখুন যাতে বাটির উপরের অংশটি পুরোপুরি ঢেকে যায় তবে তোয়ালেটি ব্রাউন সুগারকে স্পর্শ না করে। 
ঢাকানো ব্রাউন সুগারকে রাতভর কাউন্টারে বসতে দিন এবং ব্রাউন সুগারটি সকালে আপনার হাওয়ায় সঞ্চয় করতে পারলে
ওভেনে ব্রাউন সুগারকে কীভাবে নরম করবেন
মাইক্রোওয়েভে ব্রাউন সুগার গরম করা এটিকে নরম করার দ্রুততম উপায় তবে আপনার ওভেনও দ্রুত কাজ করবে। একটি প্রচলিত ওভেনে ব্রাউন সুগারকে নরম করতে, এটিকে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলে মুড়িয়ে 250°F সেট একটি ওভেনে রাখুন। 
ফয়েলের নিচে একটি বেকিং শীট ব্যবহার করলে এই পদ্ধতিটি সবচেয়ে ভালো কাজ করে যদি এর কোনোটি ফুটো হয়ে যায়।
প্রতি পাঁচ মিনিট পর বাদামি চিনি কতটা নরম তা দেখতে দেখুন। খুব গরম হবে! আপনার রেসিপিতে এটি ব্যবহার করার আগে ব্রাউন সুগারকে ঠান্ডা হতে দিন।
টেরা কোটা ডিস্ক দিয়ে কীভাবে ব্রাউন সুগার নরম করবেন
আহ, বিপণনের বিস্ময়! আপনি কি জানেন যে বিশেষ করে ব্রাউন সুগার নরম করার জন্য রান্নাঘরের একটি টুল তৈরি করা হয়? টেরা কোটা ডিস্কগুলি বিশেষ করে শক্ত বাদামী চিনি দিয়ে নরম করার জন্য তৈরি করা হয়৷
এই ব্রাউন সুগার ডিস্কগুলিশুকনো ফল, পপকর্ন, মার্শম্যালো এবং মশলাগুলিকে তাজা রাখতেও কাজ করবে৷
যদি আপনার কাছে এই ডিস্কগুলির একটিও না থাকে তবে একটি ভাঙা গাছের পাত্র থেকে টেরা কোটার এক টুকরো (ব্যবহারের আগে জীবাণুমুক্ত এবং পরিষ্কার করা) কাজ করবে৷ আমি একটি ছোট টেরা কোটা পাত্র ভেঙ্গে একটি পিউমিস পাথর দিয়ে প্রান্তগুলিকে পালিশ করেছি, তারপর এটি ভিজিয়েছি। এটি দুর্দান্ত কাজ করে! 
টেরা কোটা ডিস্ক বা টুকরোটি প্রায় 30 মিনিটের জন্য জলে ভিজিয়ে রাখুন, অতিরিক্ত জল শুকিয়ে নিন এবং একটি বায়ুরোধী পাত্রে আপনার ব্রাউন সুগার দিয়ে রাখুন৷
পাত্রটিকে সারারাত শক্তভাবে বন্ধ করে রাখুন এবং সকালে পরীক্ষা করে দেখুন এটি যথেষ্ট নরম হয়েছে কিনা৷ 
কিভাবে ব্রাউন সুগার নরম রাখা যায়
এই সমস্ত কৌশলগুলি শক্ত হয়ে যাওয়া ব্রাউন সুগারকে নরম করতে সাহায্য করবে। আপনি কীভাবে এটিকে প্রথম স্থানে না ঘটতে রাখবেন?
বাতাসের কারণে মিষ্টি গুড়-কোটেড ক্রিস্টাল শুকিয়ে যায়, তাই কার্যকর স্টোরেজের জন্য বায়ুরোধী পাত্রগুলিই প্রয়োজন৷
উপরে উল্লিখিত টেরা কোটা ডিস্কগুলি কয়েক মাস আপনার চিনিকে নরম রাখতে সাহায্য করবে৷ আপনার ব্রাউন সুগার নরম রাখতে সাহায্য করার জন্য ডিস্কটি পাত্রে রেখে দিন। আপনি যদি এটি করেন তবে আপনাকে কয়েক মাসের মধ্যে ভিজানোর প্রক্রিয়াটি পুনরাবৃত্তি করতে হবে।
বাদামী চিনির পাত্রে গাজরের খোসা বা সল্টিন ক্র্যাকার রাখাও এটিকে শক্ত হওয়া থেকে বাঁচাতে সাহায্য করে।
দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজের জন্য, ডাবল স্টোরেজ এয়ারটাইট পরিবেশ ব্যবহার করুন। একটি জিপ টপ ব্যাগে ব্রাউন সুগার রাখুন। ব্যাগ গুটিয়ে নিনযেকোন অতিরিক্ত বাতাস বের করে দিতে এবং ব্যাগটি সিল করে দিতে।
এই ব্যাগটিকে একটি শক্ত ঢাকনা সহ একটি পাত্রে রাখুন এবং এটি চিনিকে -12 মাস পর্যন্ত আর্দ্র রাখবে।
মনে রাখবেন যে ক্রয় এবং খোলার 6 মাসের মধ্যে খাওয়া হলে ব্রাউন সুগারের গুণমান সবচেয়ে ভাল। ব্রাউন সুগার ফ্রিজে রাখবেন না।
ফ্রিজিং ব্রাউন সুগার
আপনার ব্রাউন সুগার শক্ত হয়ে যাওয়ার চিন্তায়, আপনি দোকানে এর বিক্রির সুবিধা নিতে আগ্রহী নাও হতে পারেন। এই বিক্রয়গুলি পাস করবেন না!
আরো দেখুন: Kalanchoe Houghtonii - হাজার হাজার উদ্ভিদের ক্রমবর্ধমান মাব্রাউন সুগার হিমায়িত করা যেতে পারে! ডাবল ব্যাগিং এটি চিনি থেকে বরফের স্ফটিকগুলিকে দূরে রাখতে সাহায্য করবে।
হিমায়িত করার পরে, এটি ব্যবহার করার আগে চিনির গুঁড়াগুলি আলাদা করতে একটি কাঁটাচামচ ব্যবহার করুন। যদি কোনও বরফের স্ফটিক তৈরি হয়ে থাকে, তবে চিনির অতিরিক্ত আর্দ্রতা দ্বারা প্রভাবিত না হয় তা নিশ্চিত করার জন্য এটি গলাতে প্রায়ই নাড়ুন।
হিমায়িত চিনি গলিয়ে নিন এবং ব্যবহার করার আগে ক্লাম্পগুলি আলাদা করতে একটি কাঁটা ব্যবহার করুন। দীর্ঘ সময় ফ্রিজে রাখার পর যদি বরফের স্ফটিক তৈরি হয়, তবে ঘন ঘন চিনিকে নাড়ুন কারণ এটি চিনির পকেটে আর্দ্রতার দ্বারা প্রভাবিত হতে না পারে।
আপনি যদি ব্রাউন সুগার সংরক্ষণ এবং নরম করার জন্য এই টিপসগুলি মনে রাখেন, আপনার রেসিপিতে যখনই এটির প্রয়োজন হবে তখনই আপনার কাছে নরম ব্রাউন সুগার থাকবে। অনুগ্রহ করে নীচে আপনার মন্তব্য দিন।
পরবর্তীতে ব্রাউন সুগার নরম করার জন্য এই টিপসগুলি পিন করুন
আপনি কি ব্রাউন সুগার নরম করার এই 6 টি উপায়ের একটি অনুস্মারক চান? শুধু একটি এই ইমেজ পিনআপনার রান্নার বোর্ডগুলি Pinterest-এ যাতে আপনি পরে সহজেই এটি খুঁজে পেতে পারেন৷
প্রশাসন দ্রষ্টব্য: এই পোস্টটি প্রথম ব্লগে 2013 সালের মে মাসে প্রকাশিত হয়েছিল৷ আমি পোস্টটি আপডেট করেছি সমস্ত নতুন ছবি যোগ করার জন্য, ব্রাউন সুগার নরম করার জন্য আরও টিপস, প্রিন্ট করার জন্য একটি প্রকল্প কার্ড এবং আপনার জন্য একটি ভিডিও এবং উপভোগ করার জন্য একটি ভিডিও৷
কিভাবে ব্রাউন সুগার নরম করা যায় - 6টি সহজ উপায়
আপনার ব্রাউন সুগারে যাওয়া এবং এটিকে শক্ত করে খুঁজে পাওয়ার চেয়ে খারাপ কিছু নেই। এই 6 টি সহজ টিপস আপনাকে দেখাবে কিভাবে সহজে এবং দ্রুত ব্রাউন সুগার নরম করা যায় যাতে আপনি আবার বেক করতে পারেন। কিছু টিপস মাত্র কয়েক মিনিট সময় নেয় এবং অন্যগুলো রাতারাতি সম্পন্ন হয়।
অ্যাক্টিভ টাইম 5 মিনিট অতিরিক্ত সময় 8 মিনিট মোট সময় 13 মিনিট কঠিনতা সহজ আনুমানিক খরচ $5-$2> $5-$2>>>>>> $5-$2>আনুমানিক খরচ 6> এয়ার টাইট কন্টেইনার
এই পদ্ধতিগুলি দীর্ঘ সময় ধরে
নির্দেশাবলী <1 থেকে দীর্ঘ সময় নেওয়া হয়। 1>
- আপনার ব্রাউন সুগার ক্যানিস্টারে ব্রাউন সুগার সেভার ব্যবহার করুন। যতক্ষণ না আপনি প্রতি কয়েক মাস অন্তর এগুলি ভিজিয়ে রাখবেন ততক্ষণ তাদের চিনিকে অনির্দিষ্টকালের জন্য নরম রাখা উচিত। টেরা কোটার টুকরোগুলোও ভালো কাজ করে।
- একটি মাইক্রোওয়েভ সেফ পাত্রে একটি ভেজা তোয়ালে দিয়ে ব্রাউন সুগার ঢেকে দিন এবং তা গরম করুন।20 সেকেন্ডের ব্যবধানে মাইক্রোওয়েভ। প্রায়শই কোমলতার জন্য পরীক্ষা করুন।
- ফয়েলে ব্রাউন সুগার মুড়িয়ে 250 °ফা ওভেনে 5 মিনিটের জন্য গরম করুন এবং নরমতা পরীক্ষা করুন।
- একটি হার্ড ব্রাউন সুগারের বাটিতে একটি ভেজা কাপড় দিন। সারারাত রেখে দিন। সকালে এটি নরম হওয়া উচিত।
- ব্রাউন সুগারের এয়ার টাইট পাত্রে এক টুকরো রুটি যোগ করুন। কোমলতার জন্য প্রায় 8-24 ঘন্টার মধ্যে পরীক্ষা করুন।
- আপনার ব্রাউন সুগারের পাত্রে মার্শম্যালো যোগ করুন। চিনি 24 ঘন্টার মধ্যে নরম হওয়া উচিত।
নোটস
ব্রাউন সুগার সংরক্ষণ করতে যাতে এটি শক্ত না হয়, এটি ডাবল সংরক্ষণ করুন। এয়ার টাইট ক্যানিস্টারের ভিতরে ব্রাউন সুগারের একটি জিপ লক ব্যাগ রাখুন।
প্রস্তাবিত পণ্য
একজন অ্যামাজন সহযোগী এবং অন্যান্য অ্যাফিলিয়েট প্রোগ্রামের সদস্য হিসাবে, আমি যোগ্য কেনাকাটা থেকে উপার্জন করি।
-
ব্রাউন সুগার বিয়ার হ্যারল্ড ইমপোর্ট কোফটেনের <2626> ব্রাউন সুগার বিয়ার হ্যারল্ড সাফটেনের - গ্লাস ক্যানিং জার ইতালিয়ান - 4 লিটার
-
ব্রাউন সুগার সেভার - 6 এর সেট - হামিংবার্ড, ম্যাপেল লিফ, সূর্য, আউল, ভালুক, এবং ডেইজি ডিজাইন
