Размякчэнне карычневага цукру - 6 простых спосабаў размякчэння цвёрдага карычневага цукру

Вам цікава, што рабіць з гэтым вялікім кавалкам цвёрдага карычневага цукру? Гэтыя простыя парады па змякчэнні карычневага цукру хутка зробяць яго мяккім і прыдатным да выкарыстання.

Вось 6 маіх найлепшых парад, як зрабіць карычневы цукар мяккім зноў, і парады, як захоўваць яго на працягу доўгага тэрміну прыдатнасці.

Я ўпэўнены, што многія з нас даставалі кантэйнер з карычневым цукрам, каб прыгатаваць рэцэпт, толькі каб даведацца, што ён цвёрды.

Не панікуйце! Ёсць некалькі простых харчовых прыёмаў, каб змякчыць карычневы цукар, каб ён быў такім жа мяккім, як упакоўка свежага цукру з крамы.

Як супрацоўнік Amazon, я зарабляю ад адпаведных пакупак. Некаторыя спасылкі ніжэй з'яўляюцца партнёрскімі. Я зарабляю невялікую камісію без дадатковых выдаткаў для вас, калі вы купляеце па адной з гэтых спасылак.

Чаму карычневы цукар становіцца цвёрдым?

Карычневы цукар пакрыты патакай. Калі цукар свежы, патака дазваляе крышталям цукру лёгка перамяшчацца адзін над адным, і цукар становіцца мяккім і з ім лёгка працаваць.

Калі карычневы цукар падвяргаецца ўздзеянню паветра, вільгаць у патацы пачынае выпарацца. Гэта прымушае часцінкі цукру прыліпаць адна да адной, калі пакрыццё высыхае.

Як толькі гэта адбудзецца, карычневы цукар зацвярдзее ў цвёрдую масу цукру.

Парады па змякчэнні карычневага цукру

Ёсць некалькі простых спосабаў зрабіць карычневы цукар зноў мяккім. Падвох у большасцівыпадках гуляе з вільгаццю, каб вярнуць яе ў карычневы цукар.

Усе рашэнні забяспечваюць спосаб вяртання вільгаці цвёрдаму цукару.

Чытайце далей, каб даведацца, як хутка размягчыць карычневы цукар.

Змякчэнне карычневага цукру хлебам

Дадайце лустачку хлеба ў ёмістасць з карычневым цукрам. Прыкладна праз 8 гадзін (даўжэй, калі ён вельмі цвёрды) карычневы цукар стане мяккім і гатовым да ўжывання.

Чаму хлеб размякчае карычневы цукар? Хлеб змяшчае вільгаць, якая выпараецца, калі ён падвяргаецца ўздзеянню паветра. Аднак, калі ў герметычным кантэйнеры з высушаным карычневым цукрам знаходзіцца толькі паветра, малекулы вадзяной пары будуць прыліпаць да крышталяў цукру.

Гэта прыводзіць да таго, што яны акружаюцца тонкім слоем вады, таму цукар размякчаецца і крышыцца.

Не толькі хлеб дапамагае вярнуць вільгаць у зацвярдзелы карычневы цукар. Вы таксама можаце выкарыстоўваць лустачкі яблыка або грушы, каб зрабіць тое ж самае.

Гэты трук змякчэння карычневага цукру займае некаторы час, але ён робіць сваю працу кожны раз. Гэта можа заняць ад 8 да 24 гадзін, каб гэты трук спрацаваў.

Адна рэч можа здарыцца, калі выкарыстоўваць гэты метад для змякчэння карычневага цукру. Верхні пласт цукру можа стаць больш светлым, так як хлеб убярэ частку патакі. Яго па-ранейшаму можна выкарыстоўваць, але ён не будзе мець такі ж насычаны густ.

Выкарыстанне мікрахвалевай печы для змякчэння карычневага цукру

самы хуткі спосаб змякчыць карычневы цукар, які стаў цвёрдым, - гэта выкарыстоўваць мікрахвалевую печ. Змесціце цвёрды карычневы цукар у міску для мікрахвалевай печы і накрыйце яе вільготным папяровым ручніком.

Награвайце з інтэрвалам у 30 секунд на палавіннай магутнасці. Правярайце мяккасць паміж кожным інтэрвалам нагрэву. Калі ён стане амаль мяккім, скараціце час прыгатавання да 15 секунд, пакуль карычневы цукар не стане дастаткова мяккім для выкарыстання.

Магчыма, спатрэбіцца выкарыстоўваць відэлец зараз, а потым, каб разбіць любыя камячкі карычневага цукру.

Не награвайце занадта доўга, інакш цукар пачне раставаць. Таксама важна выкарыстоўваць цукар даволі хутка пасля таго, як ён астыне, каб ён зноў не стаў цвёрдым.

Гэты метад ідэальна падыходзіць для тых выпадкаў, калі вы хочаце, каб ваш карычневы цукар вельмі хутка размягчыўся.

Размякчэнне карычневага цукру з дапамогай зефіру

Гэтыя пухнатыя і ВЛІГКІЯ наггетсы не толькі для падрыхтоўкі с'мораў! Калі ў вас ёсць цвёрды кантэйнер з карычневым цукрам, дадайце два-тры пульхныя зефіру ў закрыты кантэйнер.

Шчыльна зачыніце і праверце праз некалькі дзён, каб пераканацца, што цукар увабраў у сябе вільгаць і зноў стаў мяккім.

Апрацуйце цукар нажом, каб выдаліць любыя камякі, і зноў шчыльна зачыніце кантэйнер. Цукар павінен заставацца мяккім.

Каб зрабіць карычневы цукар мяккім, выкарыстоўвайце вільготны ручнік

Вазьміце кухоннае ручнік і добра яго намачыце. Адцісніце ручнік так, як вы яго зняліяк мага больш лішняй вады.

Змесціце зацвярдзелы карычневы цукар у міску і пакладзеце на яго змочаны ручнік так, каб верх міскі быў цалкам накрыты, але ручнік не датыкаўся з карычневым цукрам.

Дазвольце пакрытаму карычневаму цукару пастаяць на прылаўку на працягу ночы, і раніцай карычневы цукар стане мяккім.

Гэта таксама працуе, калі вы захоўваеце карычневы цукар у герметычных каністрах. ds. У гэтым выпадку накрыйце верхнюю паверхню кантэйнера поліэтыленавай плёнкай, а зверху надзеньце змочанае ручнік. Пакіньце яго на ноч, каб размякчыць.

Як змякчыць карычневы цукар у духоўцы

Награванне карычневага цукру ў мікрахвалевай печы - самы хуткі спосаб размякчыць яго, але ваша духоўка таксама будзе працаваць хутка. Каб размякчыць карычневы цукар у звычайнай духоўцы, загарніце яго ў алюмініевую фальгу і пастаўце ў духоўку, разагрэтую да 250°F.

Гэты метад лепш за ўсё працуе, калі вы выкарыстоўваеце бляху пад фальгой на выпадак, калі што-небудзь з яго выцячэ.

Правярайце карычневы цукар кожныя пяць хвілін, каб убачыць, наколькі ён мяккі. Будзе вельмі горача! Дайце карычневаму цукру астыць, перш чым выкарыстоўваць яго ў вашым рэцэпце.

Як змякчыць карычневы цукар з дапамогай тэракотавага дыска

Ах, цуды маркетынгу! Ці ведаеце вы, што ёсць кухонны інструмент, зроблены спецыяльна для размякчэння карычневага цукру? Тэракотавыя дыскі зроблены спецыяльна для выкарыстання з цвёрдым карычневым цукрам, каб зрабіць яго мяккім.

Гэтыя карычневыя цукровыя дыскітаксама падыдзе для захавання свежасці сухафруктаў, папкорна, зефіру і спецый.

Калі ў вас няма аднаго з гэтых дыскаў, падыдзе кавалачак тэракоты з разбітага чыгуна (стэрылізаваны і ачышчаны перад выкарыстаннем). Я разбіў невялікі тэракотавы гаршчок і адшліфаваў краю пемзай, потым намачыў. Гэта выдатна працуе!

Замочыце тэракотавы дыск або кавалак у вадзе прыкладна на 30 хвілін, высушыце лішкі вады і пакладзеце яго разам з карычневым цукрам у герметычны кантэйнер.

Пакіньце кантэйнер шчыльна закрытым на ноч і праверце раніцай, каб пераканацца, што ён дастаткова мяккі.

Як зрабіць карычневы цукар мяккім

Усе гэтыя хітрасці дапамогуць размякчыць карычневы цукар, які зацвярдзеў. Як у першую чаргу пазбегнуць гэтага?

Паветра выклікае высыханне крышталяў, пакрытых салодкай патакай, таму для эфектыўнага захоўвання патрэбныя герметычныя кантэйнеры.

Згаданыя вышэй тэракотавыя дыскі дапамогуць захаваць ваш цукар мяккім на працягу некалькіх месяцаў. Проста пакіньце дыск у кантэйнеры, каб карычневы цукар заставаўся мяккім. Калі вы гэта зробіце, вам трэба будзе паўтарыць працэс замочвання праз некалькі месяцаў.

Захоўванне маркоўны лупіны або салёных сухароў у кантэйнеры з карычневым цукрам таксама дапамагае прадухіліць яго зацвярдзенне.

Для працяглага захоўвання выкарыстоўвайце падвойнае герметычнае асяроддзе. Пакладзеце карычневы цукар у пакет на маланкі. Згарнуць мяшоккаб выціснуць лішняе паветра і запячатаць пакет.

Змесціце гэты пакет у кантэйнер з шчыльнай вечкам, і ён захавае вільготны цукар на працягу -12 месяцаў.

Памятайце, што якасць карычневага цукру лепшая, калі яго спажыць на працягу 6 месяцаў пасля пакупкі і адкрыцця. Не захоўвайце карычневы цукар у халадзільніку.

Замарожванне карычневага цукру

Боячыся, што ваш карычневы цукар будзе цяжкім, вы не можаце скарыстацца яго продажам у краме. Не прапусціце гэтыя распродажы!

Карычневы цукар можна замарозіць! Падвойная ўпакоўка дапаможа ўтрымаць крышталі лёду далей ад цукру.

Пасля замарожвання выкарыстоўвайце відэлец, каб аддзяліць камячкі цукру перад яго выкарыстаннем. Калі ўтварыліся крышталі лёду, часта памешвайце яго, калі ён адтае, каб пераканацца, што на цукар не ўплывае лішак вільгаці.

Размарозьце замарожаны цукар і перад ужываннем аддзяліце яго відэльцам. Калі пасля доўгага захоўвання ў маразільнай камеры ўтвараюцца крышталі лёду, часта памешвайце цукар па меры адтавання, каб прадухіліць ўздзеянне вільгаці на цукар.

Калі вы будзеце памятаць пра гэтыя парады па захоўванні і змякчэнні карычневага цукру, у вас будзе мяккі карычневы цукар кожны раз, калі гэтага патрабуе ваш рэцэпт.

Якія метады = вы выкарыстоўвалі для змякчэння карычневага цукру? Калі ласка, пакіньце свае каментарыі ніжэй.

Замацуеце гэтыя парады па змякчэнні карычневага цукру на потым

Жадаеце напамін аб гэтых 6 спосабах змякчэння карычневага цукру? Проста замацуеце гэты відарыс на аднымвашых кулінарных дошак на Pinterest, каб вы маглі лёгка знайсці яго пазней.

Заўвага адміністратара: гэты пост упершыню з'явіўся ў блогу ў траўні 2013 года. Я абнавіў яго, каб дадаць усе новыя выявы, больш парад па размякчэнні карычневага цукру, картку праекта для раздрукоўкі і відэа для задавальнення.

Як змякчыць карычневы цукар - 6 простых спосабаў

Няма нічога горшага, чым звярнуцца да карычневага цукру і знайсці яго цвёрдым. Гэтыя 6 простых саветаў пакажуць вам, як лёгка і хутка размягчыць карычневы цукар, каб вы маглі зноў прыгатаваць выпечку. Некаторыя парады займаюць усяго некалькі хвілін, а іншыя лепш зрабіць за ноч.

Інструменты

• Карычневы цукар
• Герметычны кантэйнер
• Пакецікі на маланкі
• Хлеб
• Чайны ручнік
• Міска
• Алюмініевая фальга
• Сахарніцы з карычневага цукру або тэракотавыя гаршкі

Інструкцыі

Гэтыя парады пералічаны ад самага хуткага метаду да тых, якія патрабуюць больш за ўсё часу.

1. Выкарыстоўвайце назапашвальнікі карычневага цукру ў каністру з карычневым цукрам. Яны павінны захоўваць цукар мяккім на нявызначаны час, пакуль вы замочваеце іх кожныя некалькі месяцаў. Кавалкі тэракоты таксама добра падыходзяць.
2. Накрыйце карычневы цукар вільготным ручніком у місцы для мікрахвалевай печы і нагрэйце яго ўу мікрахвалеўцы з інтэрвалам у 20 секунд. Часта правярайце на мяккасць.
3. Загарніце карычневы цукар у фальгу і нагрэйце яго ў разагрэтай да 250 °F духоўцы на працягу 5 хвілін і правярайце на мяккасць.
4. Дадайце вільготную тканіну на міску з цвёрдым карычневым цукрам. Пакіньце на ноч. Раніцай яно павінна быць мяккім.
5. Дадайце кавалачак хлеба ў герметычны кантэйнер з карычневым цукрам. Праверце каля 8-24 гадзін на мяккасць.
6. Дадайце зефір у ёмістасць з карычневым цукрам. Цукар павінен стаць мяккім праз 24 гадзіны.

Заўвагі

Каб захоўваць карычневы цукар, каб ён не стаў цвёрдым, захоўвайце яго двойчы. Змесціце пакет з карычневым цукрам на маланкі ўнутр герметычнай каністры.

Рэкамендуемыя прадукты

Як супрацоўнік Amazon і ўдзельнік іншых партнёрскіх праграм, я зарабляю ад адпаведных пакупак.

• Змякчальнік Harold Import Co з карычневага цукру, набор з 2 штук
• Італьянская шкляная банка Bormioli Rocco Fido. - 4 літры
• Назапашвальнікі карычневага цукру - Набор з 6 штук - малюнкі калібры, кляновага ліста, сонца, савы, мядзведзя і рамонка