Omekšavanje smeđeg šećera – 6 jednostavnih načina da omekšate tvrdi smeđi šećer

Pitate li se šta da radite s tom velikom grudom tvrdog smeđeg šećera? Ovi jednostavni savjeti za omekšavanje smeđeg šećera učinit će ga mekanim i upotrebljivim za tren oka.

Evo 6 mojih najboljih savjeta kako da smeđi šećer ponovo postane mek, i prijedlozi kako ga čuvati za duži rok trajanja.

Siguran sam da su mnogi od nas imali iskustvo vađenja posude sa smeđim šećerom da bi otkrili da je samo na receptu tvrd<0! Postoji nekoliko jednostavnih trikova za hranu za omekšavanje smeđeg šećera tako da bude mekan kao paket svježeg šećera iz trgovine.

Kao Amazonov saradnik zarađujem od kvalifikovanih kupovina. Neki od linkova u nastavku su affiliate linkovi. Zarađujem malu proviziju, bez ikakvih dodatnih troškova za vas, ako kupite preko jednog od tih linkova.

Zašto smeđi šećer postaje tvrd?

Smeđi šećer je obložen melasom. Kada je šećer svjež, premaz melase omogućava kristalima šećera da se lako kreću jedan preko drugog i šećer će biti mekan i lak za rad.

Kada je smeđi šećer izložen zraku, vlaga u melasi počinje da isparava. To uzrokuje da se čestice šećera lijepe jedna za drugu dok se premaz suši.

Kada se to dogodi, smeđi šećer će se stvrdnuti u čvrstu masu šećera.

Savjeti za omekšavanje smeđeg šećera

Postoji nekoliko jednostavnih načina da taj smeđi šećer ponovo omekša. Trik u većinislučajevi se igraju s vlagom kako bi se vratili u smeđi šećer.

Sva rješenja pružaju sredstva za vraćanje vlage u tvrdi šećer.

Čitajte dalje kako biste saznali kako brzo omekšati smeđi šećer.

Omekšavanje smeđeg šećera s kruhom

Dodajte krišku smeđeg šećera u posudu za šećer. U roku od oko 8 sati (duže ako je zaista tvrd), smeđi šećer će postati mekan i spreman za ponovno korištenje.

Zašto kruh omekšava smeđi šećer? Hleb sadrži vlagu koja će ispariti ako je izložen vazduhu. Međutim, ako je jedini zrak u zatvorenoj posudi sa osušenim smeđim šećerom, molekuli vodene pare će se zalijepiti za kristale šećera.

To uzrokuje da budu okruženi tankim slojem vode, tako da šećer omekša i mrvi se.

Nije samo hljeb taj koji će pomoći da se vlaga vrati tvrdom smeđem šećeru. Za istu stvar možete koristiti i kriške jabuke ili kruške.

Ovaj trik za omekšavanje smeđeg šećera treba malo vremena da djeluje, ali svaki put odradi posao. Može proći 8 do 24 sata da ovaj trik proradi.

Jedna stvar se može dogoditi kada koristite ovu metodu za omekšavanje smeđeg šećera. Gornji sloj šećera može postati svjetlije boje jer će kruh upiti dio premaza od melase. Još uvijek je dobar za upotrebu, ali neće imati isti bogat okus.

Upotreba mikrovalne pećnice za omekšavanje smeđeg šećera

Najbrži način da omekšate smeđi šećer koji se stvrdnuo je da koristite mikrovalnu pećnicu. Stavite tvrdi smeđi šećer u posudu sigurnu za mikrovalnu pećnicu i stavite vlažni papirni ubrus na vrh posude.

Zagrijte u intervalima od 30 sekundi na pola snage. Provjerite mekoću između svakog intervala grijanja. Kada je gotovo mekano, smanjite vrijeme kuhanja na 15 sekundi dok smeđi šećer ne omekša dovoljno za upotrebu.

Možda će biti potrebno koristiti viljušku sada, a zatim da razbijete sve grudice u smeđem šećeru.

Pazite da ga ne zagrijavate predugo jer će se šećer početi topiti. Također je važno koristiti šećer prilično brzo nakon što ga pustite da se ohladi kako ne bi ponovo postao tvrd.

Ova metoda je savršena za one trenutke kada želite da vaš smeđi šećer omekša vrlo brzo.

Omekšavanje smeđeg šećera s marshmallowsom

Ovi pahuljasti i VLAŽNI grumenčići nisu samo za pravljenje s’više! Ako imate posudu sa smeđim šećerom koja je tvrda, dodajte dva ili tri debela marshmallowa u zatvorenu posudu.

Čvrsto zatvorite i provjerite za nekoliko dana da se uvjerite da je šećer upio vlagu i da je ponovo mekan.

Radite sa šećerom nožem i uklonite sve grudice. Šećer treba da ostane mekan.

Upotrijebite vlažan ručnik da smeđi šećer omekša

Uzmite kuhinjsku krpu i dobro je navlažite. Iscijedite ručnik onako kako ste ga uklonilišto je više moguće od viška vode.

Stvrdnuti smeđi šećer stavite u zdjelu i stavite navlaženi ručnik preko nje tako da vrh posude bude potpuno prekriven, ali ručnik ne dodiruje smeđi šećer.

Ostavite prekriveni smeđi šećer da odstoji na pultu preko noći i smeđi šećer će također biti mekan ako vam smeđi šećer može biti mekan.

ds. U tom slučaju pokrijte gornju površinu posude plastičnom folijom i dodajte navlaženi ručnik preko vrha omotača. Ostavite preko noći da omekša.

Kako omekšati smeđi šećer u rerni

Zagrijavanje smeđeg šećera u mikrotalasnoj je najbrži način da omekša, ali će i vaša pećnica raditi brzo. Da omekšate smeđi šećer u klasičnoj rerni, umotajte ga u aluminijsku foliju i stavite u pećnicu zagrijanu na 250°F.

Ova metoda najbolje funkcionira ako koristite lim za pečenje ispod folije u slučaju da nešto iscuri.

Provjerite smeđi šećer da vidite koliko je mekan svakih pet minuta. Biće veoma vruće! Ostavite smeđi šećer da se ohladi prije nego ga upotrebite u svom receptu.

Kako omekšati smeđi šećer pomoću diska od terakote

Ah, čuda marketinga! Jeste li znali da postoji kuhinjski alat napravljen posebno za omekšavanje smeđeg šećera? Terra cotta diskovi su napravljeni posebno za upotrebu sa tvrdim smeđim šećerom kako bi ga učinili mekim.

Ovi diskovi od smeđeg šećeratakođer će raditi na održavanju svježeg sušenog voća, kokica, marshmallowa i začina.

Ako nemate jedan od ovih diskova, djelovat će komad terakote iz razbijenog lonca (steriliziran i očišćen prije upotrebe). Razbio sam mali lonac od terakote i ispolirao ivice plovcem, a zatim ga natopio. Odlično radi!

Potopite disk ili komad terakote u vodu oko 30 minuta, osušite višak vode i stavite ga sa smeđim šećerom u hermetički zatvorenu posudu.

Ostavite posudu čvrsto zatvorenu preko noći i provjerite ujutro da li je dovoljno mekana.

Kako zadržati smeđi šećer mekanim

Svi ovi trikovi će vam pomoći da omekšate smeđi šećer koji se stvrdnuo. Kako uopće spriječiti da se to dogodi?

Zrak je ono što uzrokuje sušenje kristala obloženih slatkim melasom, tako da su hermetički spremnici ono što je potrebno za efikasno skladištenje.

Gore navedeni diskovi od terakote pomoći će vam da vaš šećer bude mekan nekoliko mjeseci. Samo ostavite disk u posudi kako bi vaš smeđi šećer bio mekan. Ako to učinite, morat ćete ponoviti postupak namakanja za nekoliko mjeseci.

Čuvanje kora od šargarepe ili slanih krekera u posudi sa smeđim šećerom takođe pomaže da se spreči stvrdnjavanje.

Za dugotrajno skladištenje koristite prostor za dvostruko skladištenje nepropusno za vazduh. Stavite smeđi šećer u vrećicu sa patent zatvaračem. Zamotajte kesuda istisnete višak zraka i zatvorite vrećicu.

Ovu vrećicu stavite u posudu sa čvrstim poklopcem i ona će zadržati šećer vlažnim -12 mjeseci.

Zapamtite da je kvalitet smeđeg šećera najbolji kada se potroši u roku od 6 mjeseci od kupovine i otvaranja. Ne čuvajte smeđi šećer u frižideru.

Zamrzavanje smeđeg šećera

Uz zabrinutost da će vam se smeđi šećer stvrdnuti, možda nećete biti skloni da iskoristite njegovu prodaju u prodavnici. Nemojte mimoići tu rasprodaju!

Smeđi šećer se može zamrznuti! Dvostruko pakiranje pomoći će da kristali leda budu podalje od šećera.

Nakon zamrzavanja, viljuškom odvojite grudice šećera prije upotrebe. Ako su se formirali kristali leda, često miješajte dok se odmrzava kako biste bili sigurni da na šećer ne utječe višak vlage.

Odmrznite smrznuti šećer i upotrijebite viljušku da odvojite grudice prije upotrebe. Ako se nakon dužeg skladištenja u zamrzivaču formiraju kristali leda, često miješajte šećer dok se odmrzava kako biste spriječili da na šećer utječu džepovi vlage.

Ako imate na umu ove savjete za čuvanje i omekšavanje smeđeg šećera, imat ćete meki smeđi šećer kad god to vaš recept zahtijeva.

Koje ste metode koristili za smeđi šećer? Molimo ostavite svoje komentare ispod.

Zakačite ove savjete za omekšavanje smeđeg šećera za kasnije

Želite li podsjetnik na ovih 6 načina da omekšate smeđi šećer? Samo zakačite ovu sliku na jednuVaših ploča za kuhanje na Pinterestu tako da ih kasnije možete lako pronaći.

Napomena administratora: Ovaj post se prvi put pojavio na blogu u maju 2013. Ažurirao sam objavu da dodam sve nove slike, više savjeta za omekšavanje smeđeg šećera, karticu projekta za ispis i video u kojem možete uživati.

Kako omekšati smeđi šećer - 6 jednostavnih načina

Ne postoji ništa gore od toga da odete na svoj smeđi šećer i otkrijete da je tvrd. Ovih 6 jednostavnih savjeta će vam pokazati kako lako i brzo omekšati smeđi šećer kako biste mogli ponovo ispeći. Neki savjeti traju samo nekoliko minuta, a drugi se najbolje rade preko noći.