Inhoudsopgave
Vraag je je af wat je moet doen met die grote klomp harde bruine suiker? Met deze eenvoudige tips om bruine suiker zachter te maken, is hij in een handomdraai weer zacht en bruikbaar.
Hier zijn 6 van mijn beste tips om bruine suiker weer zacht te maken, en suggesties om het langer te bewaren. 
Ik weet zeker dat velen van ons het wel eens hebben meegemaakt dat ze een pot bruine suiker pakten om een recept te maken en ontdekten dat deze keihard was.
Geen paniek, er zijn verschillende eenvoudige trucjes om bruine suiker zachter te maken zodat hij net zo zacht wordt als een pakje verse suiker uit de winkel.
Als Amazon Associate verdien ik aan aankopen die in aanmerking komen. Sommige van de onderstaande links zijn affiliate links. Ik verdien een kleine commissie, zonder extra kosten voor jou, als je iets koopt via een van deze links.
Waarom wordt bruine suiker hard?
Bruine suiker is omhuld met melasse. Als de suiker vers is, zorgt de melassecoating ervoor dat de suikerkristallen gemakkelijk over elkaar bewegen en dat de suiker zacht is en gemakkelijk te verwerken.
Wanneer bruine suiker wordt blootgesteld aan lucht, begint het vocht in de melasse te verdampen. Hierdoor gaan de suikerdeeltjes aan elkaar plakken terwijl de coating uitdroogt.
Zodra dit gebeurt, zal de bruine suiker uitharden tot een vaste suikermassa.
Tips om bruine suiker zacht te maken
Er zijn verschillende eenvoudige manieren om die bruine suiker weer zacht te krijgen. De truc is in de meeste gevallen spelen met vocht om het weer in de bruine suiker te krijgen.
Alle oplossingen bieden een manier om vocht terug te brengen naar de harde suiker.
Lees verder om erachter te komen hoe je bruine suiker snel zacht kunt maken.
Bruine suiker zacht maken met brood
Voeg een sneetje brood toe aan de pot met bruine suiker. Binnen ongeveer 8 uur (langer als het echt hard is) zal de bruine suiker zacht worden en weer klaar voor gebruik. 
Waarom werkt het brood om bruine suiker zachter te maken? Brood bevat vocht dat verdampt als het aan lucht wordt blootgesteld. Maar als de enige lucht zich in een afgesloten container met uitgedroogde bruine suiker bevindt, blijven de waterdampmoleculen aan de suikerkristallen plakken.
Hierdoor worden ze omringd door een dun laagje water, waardoor de suiker zacht wordt en verkruimelt.
Het is niet alleen brood dat helpt om vocht terug te geven aan uitgeharde bruine suiker. Je kunt ook schijfjes appel of peer gebruiken om hetzelfde te doen.
Het duurt even voordat deze truc om bruine suiker zachter te maken werkt, maar het werkt elke keer weer. Het kan 8 tot 24 uur duren voordat deze truc werkt.
Er kan één ding gebeuren als je deze methode gebruikt om de bruine suiker zachter te maken. De bovenste laag suiker kan lichter van kleur worden omdat het brood een deel van de melasse-laag absorbeert. Het is nog steeds prima te gebruiken, maar het zal niet helemaal dezelfde rijke smaak hebben.
De magnetron gebruiken om bruine suiker zacht te maken
De snelste manier om bruine suiker die keihard is geworden zachter te maken, is door je magnetron te gebruiken. Doe de harde bruine suiker in een magnetronbestendige kom en leg een vochtig papieren handdoekje over de bovenkant van de kom. 
Verwarm met tussenpozen van 30 seconden op half vermogen. Controleer de zachtheid tussen elke verwarmingsinterval. Als het bijna zacht is, verkort je de kooktijd tot 15 seconden totdat de bruine suiker zacht genoeg is om te gebruiken.
Het kan nodig zijn om af en toe een vork te gebruiken om klontjes in de bruine suiker te breken.
Pas op dat je het niet te lang verwarmt, anders begint de suiker te smelten. Het is ook belangrijk om de suiker vrij snel te gebruiken nadat je het hebt laten afkoelen, zodat het niet weer hard wordt.
Deze methode is perfect voor als je je bruine suiker heel snel zacht wilt hebben.
Bruine suiker met marshmallows zacht laten worden
Deze pluizige en MOOIE klompjes zijn niet alleen bedoeld om s'mores mee te maken! Als je een pot bruine suiker hebt die hard is, voeg dan twee of drie mollige marshmallows toe aan de afgesloten pot. 
Sluit goed af en controleer na een paar dagen of de suiker het vocht heeft opgenomen en weer zacht is.
Bewerk de suiker met een mes om eventuele klontjes te verwijderen en sluit de pot weer goed af. De suiker moet zacht blijven.
Zie ook: Als je een feestje geeft, probeer dan een van deze voorgerechtenGebruik een vochtige handdoek om bruine suiker zacht te maken
Neem een keukenhanddoek en maak deze goed vochtig. Wring de handdoek uit zodat je zoveel mogelijk van het overtollige water hebt verwijderd.
Doe de geharde bruine suiker in een kom en leg er de vochtige handdoek overheen zodat de bovenkant van de kom volledig bedekt is, maar de handdoek de bruine suiker niet raakt. 
Laat de afgedekte bruine suiker een nacht op het aanrecht staan, zodat de bruine suiker 's ochtends zacht is.
Dit werkt ook als je je bruine suiker bewaart in bussen met luchtdichte deksels. In dat geval bedek je de bovenkant van de bak met plasticfolie en leg je de vochtige handdoek over de bovenkant van de folie. Laat het een nacht liggen om zacht te worden.
Hoe bruine suiker zachter maken in de oven
De bruine suiker in de magnetron verwarmen is de snelste manier om hem zacht te maken, maar je oven werkt ook snel. Om de bruine suiker in een gewone oven zacht te maken, wikkel je hem in aluminiumfolie en plaats je hem in een oven die is ingesteld op 250°F. 
Deze methode werkt het beste als je een bakplaat onder de folie gebruikt voor het geval er iets uitlekt.
Controleer de bruine suiker ongeveer om de vijf minuten om te zien hoe zacht het is. Het zal erg heet zijn! Laat de bruine suiker afkoelen voordat je het in je recept gebruikt.
Hoe bruine suiker zachter maken met een terra cotta schijf
Ah, de wonderen van marketing! Wist je dat er een keukenhulpmiddel bestaat dat speciaal is gemaakt om bruine suiker zacht te maken? Terra cotta schijven zijn speciaal gemaakt om harde bruine suiker zacht te maken.
Deze bruine suikerschijven werken ook om gedroogd fruit, popcorn, marshmallows en kruiden vers te houden.
Als je zo'n schijf niet hebt, werkt een stuk terra cotta van een gebroken bloempot (gesteriliseerd en schoongemaakt voor gebruik) ook. Ik heb een kleine terra cotta pot gebroken en de randen gepolijst met een puimsteen en daarna geweekt. Het werkt geweldig! 
Week de terra cotta schijf of het stuk ongeveer 30 minuten in water, droog het overtollige water af en doe het samen met de bruine suiker in een luchtdichte pot.
Laat de pot 's nachts goed afgesloten staan en controleer 's ochtends of hij zacht genoeg is. 
Hoe bruine suiker zacht te houden
Al deze trucs helpen bij het zachter maken van bruine suiker die hard is geworden. Hoe voorkom je dat dit gebeurt?
Lucht zorgt ervoor dat de zoete, met melasse bedekte kristallen uitdrogen, dus luchtdichte verpakkingen zijn nodig om ze effectief te bewaren.
De terra cotta schijven die hierboven zijn genoemd, helpen om je suiker een paar maanden zacht te houden. Laat de schijf gewoon in de container zitten om je bruine suiker zacht te houden. Als je dit doet, moet je het weekproces over een paar maanden herhalen.
Het bewaren van wortelschillen of crackers in de bruine suikerpot helpt ook om te voorkomen dat het hard wordt.
Zie ook: Osiria Rose Fotogalerij van deze moeilijk te vinden hybride theeroos Voor langdurig bewaren gebruik je een dubbele luchtdichte bewaarzak. Doe de bruine suiker in een zakje met ritssluiting. Rol het zakje op om overtollige lucht eruit te persen en sluit het zakje af.
Doe deze zak in een container met een goed sluitend deksel en de suiker blijft 12 maanden vochtig.
Onthoud dat de kwaliteit van bruine suiker het beste is als je het binnen 6 maanden na aankoop en opening consumeert. Bewaar bruine suiker niet in de koelkast.
Bruine suiker invriezen
Met de zorg dat je bruine suiker hard wordt, ben je misschien niet geneigd om te profiteren van de uitverkoop in de winkel. Laat die uitverkoop niet aan je voorbijgaan!
Bruine suiker kan ingevroren worden! Als je het in een dubbele zak doet, blijven de ijskristallen uit de buurt van de suiker.
Gebruik na het invriezen een vork om klontjes in de suiker te scheiden voordat je het gebruikt. Als er zich ijskristallen hebben gevormd, roer dan vaak tijdens het ontdooien om ervoor te zorgen dat de suiker niet wordt aangetast door het overtollige vocht.
Ontdooi bevroren suiker en gebruik een vork om klontjes te scheiden voor gebruik. Als er zich ijskristallen vormen na lange opslag in de vriezer, roer de suiker dan regelmatig tijdens het ontdooien om te voorkomen dat de suiker wordt aangetast door vochtophopingen.
Als je deze tips voor het bewaren en zachter maken van bruine suiker in gedachten houdt, heb je altijd zachte bruine suiker als je recept daarom vraagt.
Welke methoden = heb jij gebruikt om bruine suiker zachter te maken? Laat je commentaar hieronder achter.
Pin deze tips om bruine suiker zachter te maken voor later
Wil je een herinnering aan deze 6 manieren om bruine suiker zachter te maken? Zet deze afbeelding op een van je prikborden op Pinterest, zodat je hem later gemakkelijk terug kunt vinden.
Opmerking van de beheerder: Deze post verscheen voor het eerst op de blog in mei 2013. Ik heb de post bijgewerkt met nieuwe afbeeldingen, meer tips om bruine suiker zachter te maken, een projectkaart om uit te printen en een video om van te genieten.
Opbrengst: Zachte en handelbare bruine suiker!Bruine suiker zachter maken - 6 eenvoudige manieren
Er is niets erger dan je bruine suiker keihard vinden. Deze 6 eenvoudige tips laten je zien hoe je bruine suiker gemakkelijk en snel zacht kunt maken, zodat je weer kunt gaan bakken. Sommige tips duren maar een paar minuten en andere kun je het beste 's nachts doen.
Actieve tijd 5 minuten Extra tijd 8 minuten Totale tijd 13 minuten Moeilijkheid eenvoudig Geschatte kosten $5-$25Gereedschap
- Bruine suiker
- Luchtdichte verpakking
- Zip lock zakjes
- Brood
- Theedoek
- Kom
- Aluminiumfolie
- Bruine suiker spaarpotten of terra cotta potten
Instructies
Deze tips zijn opgesomd van de snelste methode tot de tips die het langst duren.
- Gebruik bruine sugar savers in je bruine suikerpot. Ze zouden de suiker onbeperkt zacht moeten houden zolang je ze om de paar maanden weekt. Stukjes terra cotta werken ook goed.
- Bedek de bruine suiker met een vochtige handdoek in een magnetronbestendige kom en verwarm het in de magnetron met tussenpozen van 20 seconden. Controleer regelmatig of het zacht is.
- Wikkel bruine suiker in folie en verwarm het 5 minuten in een oven van 250 °F en controleer op zachtheid.
- Doe een vochtige doek over een kom met harde bruine suiker. Laat het een nacht staan. s Ochtends moet het zacht zijn.
- Doe een stuk brood in de luchtdichte bak met bruine suiker. Controleer na ongeveer 8-24 uur of het brood zacht is.
- Voeg marshmallows toe aan je pot bruine suiker. De suiker moet binnen 24 uur zacht zijn.
Opmerkingen
Om bruine suiker te bewaren zodat hij niet hard wordt, bewaar je hem dubbel. Doe een zip lock zakje met bruine suiker in de luchtdichte bus.
Aanbevolen producten
Als Amazon Associate en lid van andere affiliate programma's verdien ik aan in aanmerking komende aankopen.
Bruine Suiker Beer Harold Import Wasverzachter, Set van 2 
Bormioli Rocco Fido glazen jampot Italiaans - 4 Liter 
Brown Sugar Savers - Set van 6 - Ontwerpen van kolibrie, esdoornblad, zon, uil, beer en madeliefje
