Pruunsuhkru pehmendamine - 6 lihtsat viisi kõva pruuni suhkru pehmendamiseks

Kas sa ei tea, mida teha suure hulga kõva pruuni suhkruga? Need lihtsad näpunäited pruuni suhkru pehmendamiseks muudavad selle kiiresti pehmeks ja kasutatavaks.

Siin on 6 minu parimat nõuannet, kuidas muuta pruun suhkur taas pehmeks, ning soovitused, kuidas seda pikema säilivusaja tagamiseks säilitada.

Olen kindel, et paljud meist on kogenud, et on võtnud pruunsuhkru konteineri välja, et valmistada retsepti, ja avastanud, et see on kivikõva.

Ärge paanitsege! On mitmeid lihtsaid toiduhäkke, et pehmendada pruuni suhkrut nii, et see oleks sama pehme kui poest ostetud värske suhkru pakend.

Amazon Associate'ina teenin ma kvalifitseeruvate ostude pealt. Mõned allpool toodud lingid on affiliate lingid. Teenin väikest komisjonitasu, ilma lisakuludeta, kui ostate ühe sellise lingi kaudu.

Miks muutub pruun suhkur kõvaks?

Kui suhkur on värske, võimaldab melassikate suhkrukristallidel kergesti üksteise peal liikuda ning suhkur on pehme ja kergesti töödeldav.

Kui pruun suhkur puutub kokku õhuga, hakkab melassis sisalduv niiskus aurustuma. See põhjustab suhkruosakeste kleepumist üksteise külge, kuna kate kuivab.

Kui see juhtub, kõveneb pruun suhkur tahkeks suhkrumassiks.

Näpunäiteid pruuni suhkru pehmendamiseks

On mitmeid lihtsaid viise, kuidas saada see pruun suhkur uuesti pehmeks. Trikk on enamasti niiskusega mängimine, et saada see tagasi pruunile suhkrule.

Kõik lahendused võimaldavad niiskuse tagastamist kõvasuhkrule.

Loe edasi, et teada saada, kuidas pruuni suhkrut kiiresti pehmendada.

Pehmendav pruun suhkur koos leivaga

Lisage leivaviil pruunsuhkru konteinerisse. 8 tunni jooksul (kui see on väga kõva, siis kauem) muutub pruunsuhkur pehmeks ja on taas kasutamisvalmis.

Miks toimib leib pruuni suhkru pehmendamiseks? Leib sisaldab niiskust, mis aurustub, kui see puutub kokku õhuga. Kui aga suletud mahutis on ainult õhk, kus on kuivanud pruun suhkur, jäävad veeauru molekulid suhkrukristallide külge kinni.

See põhjustab selle, et neid ümbritseb õhuke veekiht, mistõttu suhkur pehmeneb ja mureneb.

Mitte ainult leib ei aita kõvastunud pruunile suhkrule niiskust tagasi lisada. Sama võib teha ka õuna- või pirniviiludega.

See pruuni suhkru pehmendustrikk võtab veidi aega, kuid see toimib iga kord. 8 kuni 24 tundi võib kuluda, et see trikk toimiks.

Üks asi võib juhtuda, kui kasutate seda meetodit pruuni suhkru pehmendamiseks. Ülemine suhkrukiht võib saada heledamat värvi, kuna leib imab osa melassikihist. Seda on ikka hea kasutada, kuid see ei ole päris sama rikkalik maitse.

Mikrolaineahju kasutamine pruuni suhkru pehmendamiseks

Kõige kiirem viis kivikindlaks muutunud pruuni suhkru pehmendamiseks on kasutada mikrolaineahju. Asetage kõva fariinsuhkur mikrolaineahjus kaitstud kaussi ja asetage kausi peale niiske paberrätik.

Kuumutage 30 sekundi tagant poolel võimsusel. Kontrollige iga kuumutamisintervalli vahel pehmust. Kui see on peaaegu pehme, vähendage küpsetusaega 15 sekundile, kuni pruun suhkur on piisavalt pehme, et seda kasutada.

Vahel võib osutuda vajalikuks kasutada kahvlit, et purustada pruuni suhkru tükke.

Olge ettevaatlik, et seda mitte liiga kaua kuumutada, sest muidu hakkab suhkur sulama. Samuti on oluline, et pärast jahtumist kasutaksite suhkru üsna kiiresti ära, et see ei muutuks uuesti kõvaks.

See meetod sobib ideaalselt nendeks puhkudeks, kui soovite, et pruun suhkur pehmeneks väga kiiresti.

Pehmendav pruun suhkur koos vahukommidega

Need kohevad ja MOISTlikud nugised ei ole ainult s'mores'i valmistamiseks! Kui teil on konteiner pruuni suhkrut, mis on kõva, lisage kaks või kolm paksu vahukommi suletud konteinerisse.

Sulge tihedalt ja kontrollige paari päeva pärast, et suhkur oleks niiskuse endasse imendanud ja taas pehme.

Töötle suhkur noaga, et eemaldada kõik tükid ja sulge anum uuesti tihedalt. Suhkur peaks jääma pehmeks.

Kasutage niisket rätikut, et muuta pruun suhkur pehmeks.

Võtke köögirätik ja niisutage seda hästi. Väänake rätik välja, et oleksite eemaldanud võimalikult palju liigset vett.

Asetage kõvastunud pruun suhkur kaussi ja asetage niiske rätik selle peale nii, et kausi pealmine osa oleks täielikult kaetud, kuid rätik ei puutuks pruunsuhkruga kokku.

Laske kaetud pruunil suhkrul üle öö seisma jääda ja hommikuks on pruun suhkur pehme.

See toimib ka siis, kui hoiustad pruuni suhkrut õhukindla kaanega kanistrites. Sel juhul kata konteineri pealmine pind kilekilega ja lisa peale kilekile niisutatud rätik. Jäta üleöö pehmenema.

Kuidas pehmendada pruuni suhkrut ahjus

Pruun suhkur pehmendab kõige kiiremini mikrolaineahjus, kuid ka ahju töötab kiiresti. Kui soovite pruuni suhkrut pehmendada tavalises ahjus, mähkige see alumiiniumfooliumisse ja asetage see 250°F temperatuurile seatud ahju.

See meetod töötab kõige paremini, kui kasutate fooliumi all küpsetusplaati, juhul kui midagi lekib välja.

Kontrolli umbes iga viie minuti tagant, kui pehme on pruun suhkur. See on väga kuum! Lase pruunil suhkrul jahtuda, enne kui kasutad seda oma retseptis.

Kuidas pehmendada pruuni suhkrut terrakattakettaga

Ah, turunduse imed! Kas teadsite, et on olemas köögivahend, mis on valmistatud spetsiaalselt pruuni suhkru pehmendamiseks? Terra cotta kettad on valmistatud spetsiaalselt kõva pruuni suhkru pehmendamiseks.

Need pruuni suhkru kettad sobivad ka kuivatatud puuviljade, popkornide, vahukommide ja vürtside värskena hoidmiseks.

Kui sul ei ole sellist ketast, siis sobib ka purunenud taimepoti terrakotatükk (enne kasutamist steriliseeritud ja puhastatud). Mina purustasin väikese terrakotapoti ja lihvisin servad pimsskivi abil, seejärel leotasin seda. See töötab suurepäraselt!

Leotage terrakotakettaid või tükke umbes 30 minutit vees, kuivatage liigne vesi ära ja asetage need koos pruuni suhkruga õhukindlasse anumasse.

Jätke konteiner tihedalt suletuna ööseks ja kontrollige hommikul, kas see on piisavalt pehme.

Kuidas hoida pruuni suhkrut pehme

Kõik need nipid aitavad kõvaks läinud pruuni suhkru pehmendamisel. Kuidas seda üldse vältida?

Õhk põhjustab magusa melassiga kaetud kristallide kuivamist, seega on tõhusaks säilitamiseks vaja õhukindlaid mahuteid.

Eespool mainitud terrakotakettad aitavad hoida teie suhkrut paar kuud pehme. Jätke ketas lihtsalt konteinerisse, et aidata hoida pruuni suhkrut pehme. Kui te seda teete, peate paari kuu pärast leotamist kordama.

Porgandikoorte või soolaküpsiste hoidmine pruuni suhkru konteineris aitab samuti hoida seda kõvenemise eest.

Pikaajaliseks säilitamiseks kasutage kahekordset õhukindlat säilituskeskkonda. Asetage pruun suhkur tõmbekotti. Keerake kott üles, et suruda liigne õhk välja ja sulgege kott.

Asetage see kott tiheda kaanega konteinerisse ja see hoiab suhkrut niiskena -12 kuud.

Pidage meeles, et pruuni suhkru kvaliteet on parim, kui seda tarbitakse 6 kuu jooksul pärast ostmist ja avamist. Ärge hoidke pruuni suhkrut külmkapis.

Pruun suhkru külmutamine

Murega, et pruun suhkur läheb kõvaks, ei pruugi sa olla valmis kasutama ära selle müüki poes. Ära jäta neid müüke vahele!

Pruunsuhkrut võib külmutada! Topeltkottides aitab see hoida jääkristallid suhkrust eemal.

Pärast külmutamist eraldage kahvliga suhkru klombid enne kasutamist. Kui on tekkinud jääkristalle, segage sageli, kui suhkur on sulanud, et liigne niiskus ei mõjuks suhkrule.

Külmutatud suhkrut sulatage ja eraldage enne kasutamist kahvliga klombid. Kui pärast pikaajalist säilitamist sügavkülmikus on tekkinud jääkristallid, segage suhkrut sulatamise ajal sageli, et vältida suhkru niiskustagude tekkimist.

Kui sa pead meeles neid nõuandeid pruuni suhkru säilitamiseks ja pehmendamiseks, on sul alati pehme pruun suhkur, kui su retsept seda nõuab.

Milliseid meetodeid = olete kasutanud pruuni suhkru pehmendamiseks? Palun jätke oma kommentaarid allpool.

Pane need näpunäited pruuni suhkru pehmendamiseks hilisemaks ajaks külge

Kas soovid, et need 6 viisi pruuni suhkru pehmendamiseks meelde tuletataks? Lihtsalt kinnita see pilt ühele oma toiduvalmistamise tahvlile Pinterestis, et saaksid selle hiljem hõlpsasti üles leida.

Administraatori märkus: See postitus ilmus esimest korda blogis 2013. aasta mais. Olen uuendanud postitust, et lisada kõik uued pildid, rohkem nõuandeid pruuni suhkru pehmendamiseks, projektikaart välja printimiseks ja video, mida saate nautida.

Kuidas pehmendada pruuni suhkrut - 6 lihtsat viisi

Pole midagi hullemat, kui minna oma pruuni suhkru juurde ja leida see kivikindlaks. Need 6 lihtsat nõuannet näitavad sulle, kuidas pehmendada pruuni suhkrut lihtsalt ja kiiresti, et saaksid jälle küpsetama hakata. Mõned nõuanded võtavad vaid mõne minuti ja teised on kõige parem teha üleöö.

Tööriistad

• Pruun suhkur
• Õhukindel konteiner
• Zip lock kotid
• Leib
• Teerätik
• Kauss
• Alumiiniumfoolium
• Pruun suhkru säästjad või terrakota potid

Juhised

Need näpunäited on loetletud kõige kiiremast meetodist kuni nendeni, mis võtavad kõige kauem aega.

1. Kasutage pruuni suhkru säilitajaid oma pruuni suhkru kanistris. Need peaksid hoidma suhkrut lõputult pehmena, kui leotate neid iga paari kuu tagant. Ka terrassi tükid toimivad hästi.
2. Kata pruun suhkur mikrolaineahjus kaitstud kaussi niiske rätikuga ja kuumuta seda mikrolaineahjus 20 sekundi tagant. Kontrolli sageli, kas see on pehme.
3. Keerake pruun suhkur fooliumisse ja kuumutage seda 250 °F ahjus 5 minutit ning kontrollige, kas see on pehme.
4. Lisage niiske riie üle kausi kõva pruuni suhkru. Jätke see ööseks seisma. Hommikuks peaks see olema pehme.
5. Lisage leivatükk õhukindlasse pruunsuhkru konteinerisse. Kontrollige umbes 8-24 tunni pärast, kas see on pehme.
6. Lisage vahukommid oma pruunsuhkru konteinerisse. 24 tunni jooksul peaks suhkur olema pehme.

Märkused

Et pruun suhkur ei läheks kõvaks, hoiustage seda topelt. Pange pruun suhkur zip-kotti õhukindla kanistri sisse.

Soovitatavad tooted

Amazon Associate'i ja teiste partnerprogrammide liikmena teenin kvalifitseeruvatest ostudest.

• Brown Sugar Bear Harold Import Co pehmendaja, 2 komplekti
• Bormioli Rocco Fido klaasist konservipurk Itaalia - 4 liitrit
• Pruun suhkru säästjad - komplekt 6 - Kolibri, vahtralehe, päikese, öökulli, karu ja martsu kujundusega.