Scottish Shortbread Cookie - Cómo hacer galletas de mantequilla

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Ninguna temporada navideña estaría completa sin el sabor mantecoso y crujiente de un Galleta escocesa Shortbread .

Al morder las crujientes galletas shortbread se obtiene una textura ligera como el aire y un sabor inigualable.

Esta galleta es tan popular que el 6 de enero se ha declarado Día Nacional del Shortbread. ¡Aprendamos a hacer galletas shortbread!

Mi marido es inglés y todas las Navidades le compro una caja de galletas Walker's Shortbread.

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Durante el año, cuando estas galletas son más difíciles de encontrar, yo misma hago galletas shortbread con esta base Receta escocesa de galletas de mantequilla .

Me encanta hacer galletas en esta época del año para los intercambios de galletas.

Otra receta de galletas navideñas estupenda es la de las galletas bola de nieve de limón. Tienen la misma textura que estas galletas shortbread para que se deshagan en la boca.

Hora del té con esta receta básica de galletas escocesas Shortbread.

La receta es muy fácil de hacer y sólo lleva cuatro ingredientes: mantequilla, azúcar moreno, harina común y extracto de vainilla pura. Y saben igual de bien (¿incluso mejor?) que las galletas compradas en la tienda a una fracción del precio.

Hablando de azúcar moreno, ¿alguna vez has empezado una receta y te has dado cuenta de que el azúcar moreno se ha endurecido? No hay problema: estos 6 sencillos trucos para ablandar el azúcar moreno te ayudarán.

Las galletas son ligeras y hojaldradas, como un shortbread normal, y muy fáciles de preparar. Esta receta de shortbread me permite dar un capricho a mi marido (¡o a mí misma!) durante todo el año.

Coge una taza de té. ¡Es la hora del té acompañado de galletas shortbread!

Las galletas de mantequilla caseras son mucho más sabrosas que las compradas en la tienda. La frescura y el sabor crujiente y mantecoso de las galletas caseras es algo que no se puede perder.

Una vez que vea lo fácil que es hacer galletas de mantequilla escocesas, descubrirá que las tiene en el tarro de las galletas durante todo el año, ¡y no sólo el Día Nacional de las Galletas de mantequilla!

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Ver también: Postres fríos de verano para combatir el calor Las galletas Shortbread tienen una textura ligera y un delicioso sabor a mantequilla. Descubre cómo hacerlas en The Gardening Cook.Click To Tweet Rinde: 48

Receta básica de galletas escocesas de mantequilla

Ninguna temporada navideña estaría completa sin el sabor mantecoso y crujiente de una galleta escocesa Shortbread.

Tiempo de preparación 10 minutos Tiempo de cocción 25 minutos Tiempo total 35 minutos

Ingredientes

2 tazas de mantequilla
1 taza de azúcar moreno envasado
4 1/2 tazas de harina común
2 cucharaditas de extracto puro de vainilla

Instrucciones

Precalentar el horno a 325 grados F
Cremar la mantequilla y el azúcar moreno hasta que estén bien mezclados. Añadir de 3 a 3 3/4 tazas de harina y mezclar bien.
Espolvorear una tabla de cortar con el resto de la harina.
Amasar la masa durante 5 minutos, añadiendo harina suficiente para obtener una masa blanda.
Estirar la masa con un rodillo hasta obtener un grosor de 1/2 pulgada. Si se desea que la galleta se parezca a la tradicional galleta escocesa Shortbread, cortar la masa en tiras de 3 x 1 pulgada.
Pinchar con un tenedor y colocar en bandejas para hornear sin engrasar.
Para obtener una forma de galleta de mantequilla, cortar con un cortapastas redondo.
Hornee a 325 grados F durante 20 a 25 minutos.

Información nutricional:

Rendimiento:

Dosis:

Cantidad por ración: Calorías: 125 Grasas totales: 8g Grasas saturadas: 5g Grasas trans: 0g Grasas insaturadas: 2g Colesterol: 20mg Sodio: 62mg Hidratos de carbono: 13g Fibra: 0g Azúcar: 4g Proteínas: 1g

La información nutricional es aproximada debido a la variación natural de los ingredientes y a la naturaleza casera de nuestras comidas.

Bobby King

Jeremy Cruz es un consumado autor, jardinero, entusiasta de la cocina y experto en bricolaje. Con una pasión por todo lo verde y un amor por crear en la cocina, Jeremy ha dedicado su vida a compartir sus conocimientos y experiencias a través de su popular blog.Habiendo crecido en un pequeño pueblo rodeado de naturaleza, Jeremy desarrolló una temprana apreciación por la jardinería. A lo largo de los años, ha perfeccionado sus habilidades en el cuidado de las plantas, el paisajismo y las prácticas de jardinería sostenible. Desde cultivar una variedad de hierbas, frutas y verduras en su propio patio trasero hasta ofrecer sugerencias, consejos y tutoriales invaluables, la experiencia de Jeremy ha ayudado a numerosos entusiastas de la jardinería a crear sus propios jardines impresionantes y prósperos.El amor de Jeremy por la cocina proviene de su creencia en el poder de los ingredientes frescos de cosecha propia. Con su amplio conocimiento de hierbas y verduras, combina a la perfección sabores y técnicas para crear deliciosos platos que celebran la generosidad de la naturaleza. Desde sopas abundantes hasta deliciosos platos principales, sus recetas inspiran tanto a los chefs experimentados como a los novatos en la cocina a experimentar y disfrutar del placer de las comidas caseras.Junto con su pasión por la jardinería y la cocina, las habilidades de bricolaje de Jeremy no tienen paralelo. Ya sea construyendo camas elevadas, construyendo enrejados intrincados o reutilizando objetos cotidianos en la decoración creativa del jardín, el ingenio y la habilidad de Jeremy para resolver problemas.resolviendo el brillo a través de sus proyectos de bricolaje. Él cree que cualquiera puede convertirse en un buen artesano y disfruta ayudar a sus lectores a convertir sus ideas en realidad.Con un estilo de escritura cálido y accesible, el blog de Jeremy Cruz es un tesoro de inspiración y consejos prácticos para los entusiastas de la jardinería, los amantes de la comida y los entusiastas del bricolaje por igual. Tanto si es un principiante que busca orientación como si es una persona experimentada que busca ampliar sus habilidades, el blog de Jeremy es el recurso definitivo para todas sus necesidades de jardinería, cocina y bricolaje.