Schots zandkoekje - zandkoekjes maken

Geen vakantieseizoen zou compleet zijn zonder de boterige en knapperige smaak van een Schots zandkoekje .

Bijten in knapperige zandkoekjes geeft je een luchtige textuur en smaak die gewoon niet te overtreffen is.

Het koekje is zo populair dat 6 januari is uitgeroepen tot National Shortbread Day. Laten we eens leren hoe je zandkoekjes maakt!

Mijn man komt uit Engeland en elke kerst zoek ik een doos Walker's zandkoekjes voor hem.

Tijdens het jaar, wanneer deze koekjes moeilijker te vinden zijn, maak ik zelf zandkoekjes met deze basismethode Schots zandkoekjes recept .

Ik vind het heerlijk om in deze tijd van het jaar koekjes te maken voor koekjesruilacties.

Een ander geweldig kerstkoekjesrecept is dat voor citroensneeuwballenkoekjes. Ze hebben dezelfde smelttextuur als deze zandkoekjes.

Theetijd met dit Basisrecept voor Schotse zandkoekjes.

Het recept is een makkie om te maken en bevat slechts vier ingrediënten: boter, bruine suiker, bloem voor alle doeleinden en puur vanille-extract. En ze smaken net zo goed (zelfs beter?) dan de in de winkel gekochte koekjes voor een fractie van de prijs.

Over bruine suiker gesproken - ben je ooit aan een recept begonnen en ontdekte je toen dat je bruine suiker hard was geworden? Geen probleem! Deze 6 eenvoudige tips om bruine suiker zachter te maken zullen je zeker helpen.

De koekjes zijn licht en bladerig, net als een normaal zandkoekje en zo gemakkelijk te bereiden. Dit zandkoekjesrecept geeft me de kans om mijn man (en mezelf!) het hele jaar door te verwennen!

Pak een kopje thee, het is theetijd met zandkoekjes!

Zelfgemaakte zandkoekjes zijn zoveel lekkerder dan in de winkel gekochte koekjes. De versheid en de knapperige botersmaak zijn zeker een blijvertje.

Als je eenmaal ziet hoe makkelijk het is om een Schots zandkoekje te maken, zul je merken dat je ze het hele jaar door in de koekjestrommel hebt, en niet alleen op Nationale zandkoekjesdag!

Deel dit recept voor zandkoekjes op Twitter

Als je het leuk vond om te leren hoe je thuis zandkoekjes maakt, deel dit bericht dan met een vriend(in). Hier is een tweet om je op weg te helpen:

Basis recept voor Schotse zandkoekjes

Geen vakantieseizoen zou compleet zijn zonder de boterachtige en knapperige smaak van een Schots zandkoekje.

Ingrediënten

• 2 kopjes boter
• 1 kopje verpakte bruine suiker
• 4 1/2 kopjes bloem voor alle doeleinden
• 2 theelepels puur vanille-extract

Instructies

1. Verwarm de oven voor op 325 graden F
2. Klop de boter en bruine suiker tot een goed mengsel. Voeg 3 tot 3 3/4 kopjes bloem toe en meng goed.
3. Bestrooi een snijplank met de overgebleven bloem.
4. Kneed het deeg 5 minuten en voeg genoeg bloem toe om een zacht deeg te maken.
5. Rol het deeg uit tot een dikte van 1/2 inch. Als je wilt dat het koekje lijkt op het traditionele Schotse zandkoekje, snijd het deeg dan in repen van 3 x 1 inch.
6. Prik met een vork en leg op niet-ingevette bakplaten.
7. Snijd voor een boterkoekjevorm met een ronde koekjessnijder.
8. Bak 20 tot 25 minuten op 325 graden F.

Voedingsinformatie:

Opbrengst:

Portiegrootte:

Hoeveelheid per portie: Calorieën: 125 Totaal vet: 8g Verzadigd vet: 5g Transvet: 0g Onverzadigd vet: 2g Cholesterol: 20mg Natrium: 62mg Koolhydraten: 13g Vezels: 0g Suiker: 4g Eiwit: 1g

Voedingswaarde informatie is bij benadering vanwege natuurlijke variatie in ingrediënten en de kook-at-home aard van onze maaltijden.