Mục lục
Sẽ không có kỳ nghỉ lễ nào trọn vẹn nếu không có hương vị bơ và giòn tan của bánh quy Shortbread của Scotland .
Xem thêm: Pasta sốt nấm – Sốt nhà làm với cà chua tươiCắn vào những chiếc bánh quy giòn giòn sẽ mang đến cho bạn cảm giác nhẹ như không khí và hương vị không thể đánh bại.
Xem thêm: Hơn 40 mẹo nhà bếp giúp cuộc sống của bạn dễ dàng hơnLoại bánh quy này phổ biến đến mức ngày 6 tháng 1 đã được coi là Ngày bánh mì ngắn quốc gia. Cùng học cách làm bánh quy giòn nhé!
Chồng tôi đến từ Anh và mỗi dịp Giáng sinh, tôi lại mua cho anh ấy một hộp bánh quy Walker’s Shortbread.
Trong năm, khi những chiếc bánh quy này khó tìm hơn, tôi tự làm bánh quy bằng công thức làm bánh quy kiểu Scotland cơ bản này .
Tôi thích làm bánh quy vào thời điểm này trong năm để đổi bánh quy.
Một công thức làm bánh quy Giáng sinh tuyệt vời khác là công thức làm bánh quy quả cầu tuyết chanh. Chúng có kết cấu tan chảy trong miệng giống như những chiếc bánh quy giòn này.
Giờ uống trà với Công thức làm bánh quy bánh quy ngắn kiểu Scotland cơ bản này.
Công thức này rất dễ thực hiện và chỉ có bốn thành phần: bơ, đường nâu, bột mì đa dụng và chiết xuất vani nguyên chất. Và hương vị của chúng cũng ngon (thậm chí ngon hơn?) so với bánh quy mua ở cửa hàng với giá chỉ bằng một phần nhỏ.
Nói về đường nâu – bạn đã bao giờ bắt đầu làm một công thức chỉ để rồi phát hiện ra rằng đường nâu của mình đã cứng lại chưa? Không có gì! 6 mẹo đơn giản sau để làm mềm đường nâu chắc chắn sẽ hữu ích.
Bánh quy nhẹ và xốp,giống như một chiếc bánh quy bình thường và rất dễ chế biến. Công thức bánh mì ngắn này giúp tôi có cơ hội chiêu đãi chồng mình (bất kỳ bản thân mình!) suốt cả năm!
Uống một tách trà. Đã đến lúc dùng trà cùng với bánh quy giòn! 
Bánh quy bánh quy tự làm ngon hơn rất nhiều so với bánh mua ở cửa hàng. Chắc chắn là độ tươi vừa mới làm và hương vị giòn của bơ là điều cần lưu ý.
Sau khi bạn thấy việc làm bánh quy kiểu Scotland dễ dàng như thế nào, bạn sẽ thấy rằng bạn có chúng trong hũ đựng bánh quy suốt cả năm chứ không chỉ vào Ngày bánh quy ngắn quốc gia!
Chia sẻ công thức làm bánh quy kiểu Scotland này trên Twitter
Nếu bạn thích học cách làm bánh quy tại nhà, hãy nhớ chia sẻ bài đăng này với bạn bè. Đây là một tweet để giúp bạn bắt đầu:
Bánh quy giòn có kết cấu nhẹ và hương vị bơ thơm ngon. Tìm hiểu cách làm chúng trên The Gardening Cook. Nhấp để Tweet Năng suất: 48Công thức làm bánh quy Scotland cơ bản
Không có mùa lễ nào trọn vẹn nếu không có hương vị bơ và giòn của bánh quy Scotland.
Thời gian chuẩn bị10 phút Thời gian nấu25 phút Tổng thời gian35 phútNguyên liệu
- 2 cốc bơ
- 1 cốc đường nâu đóng gói
- 4 1/2 cốc bột mì đa dụng
- 2 thìa cà phê chiết xuất vani nguyên chất
Hướng dẫn ion
- Làm nóng lò ở 325 độF
- Đánh bơ và đường nâu cho đến khi trộn đều. Thêm 3 đến 3 3/4 chén bột mì. Trộn đều.
- Rắc phần bột còn lại lên thớt.
- Nhào bột trong 5 phút, thêm một lượng bột vừa đủ để tạo thành một khối bột mềm.
- Cán bột có độ dày 1/2 inch. Nếu bạn muốn bánh quy giống với bánh quy Shortbread truyền thống của Scotland, hãy cắt bột thành dải 3 x 1 inch.
- Chích bằng nĩa và đặt lên khay nướng không dính dầu mỡ.
- Đối với hình dạng bánh quy bơ, hãy cắt bằng khuôn cắt bánh quy tròn.
- Nướng ở nhiệt độ 325 độ F trong 20 đến 25 phút.
Thông tin dinh dưỡng:
Sản lượng:
48Kích thước khẩu phần:
1Lượng mỗi khẩu phần: Calo: 125 Tổng chất béo: 8g Chất béo bão hòa: 5g Chất béo chuyển hóa: 0g Chất béo không bão hòa: 2g Cholesterol: 20mg Natri: 62mg Carbohydrate: 13g Chất xơ: 0g Đường: 4g Protein: 1g
Thông tin dinh dưỡng là gần đúng do sự thay đổi tự nhiên trong thành phần và tính chất chế biến tại nhà của các bữa ăn của chúng tôi.
© Carol Ẩm thực: Scotland / Danh mục: Bánh quy