Táboa de contidos
A miña golosina de Nadal favorita de todos os tempos é un coral de cereixas cuberto de chocolate. Cada ano, isto é algo que o meu marido cómprame para a miña media, e sabe que lle agradecerei a "Papá Noel" por estes bombons.
O 3 de xaneiro celébrase cada ano como o Día Nacional da Cereixa Cuberta de Chocolate. ¡Descubramos como facelos na casa!
As cereixas caseiras cubertas de chocolate son un toque de delicioso sabor afroitado e doce na boca e unha delicia extra especial nas vacacións! Tentar atopalos en tendas fóra da tempada de Nadal é un reto. 
Encántame poder facelos cando queira na casa!
Máis receitas de doces de vacacións
Durante o ano, normalmente intento observar a miña inxestión de azucre, pero cando as vacacións chegan, todo o que sae pola fiestra. Gústame facer todo tipo de sobremesas para ocasións especiais.
Algunhas das miñas sobremesas de vacacións favoritas son:
Ver tamén: Zonas de estar do xardín: lugares favoritos para sentarse, esconderse e soñar- Bolas de arroz Krispie de menta
- Fuxe de mosaico de chocolate branco
- Fráxil de cacahuete no microondas
- Bolsas de manteiga de cacahuete e manteiga de cacahuete entre 138> cordiales
Ao mirar unha bola redonda de chocolate, é fácil ser xeral e tentar atopar un termo para todos. Pero cada un dos tres artigos de repostería ten diferenzas.
Trufa
Se combinas chocolate fino e nata cun recheo de ganache, tes unha trufa.Normalmente, as trufas son redondas e despois espolvoreadas con cacao en po cando están rematadas.
Suponse que a aparencia semella un fungo parecido a un cogomelo, tamén chamado trufa. O ingrediente principal das trufas doces son o chocolate e a nata espesa.
Os cociñeiros modernos e os blogueiros de comida en liña tomáronse todo tipo de liberdades co termo para que agora as trufas poidan ter diferentes sabores e espolvorear con froitos secos en lugar de cacao en po e decorarse de xeito festivo.
A pesar das liberdades modernas, unha vez que comezas a saborear un caramelo, xa sexa un centro de caramelo, xa sexa un caramelo. ries, ou outros sabores, o elemento convértese tecnicamente nun bon bon, non nunha trufa.
Bonbon (tamén chamado bon bon e bon-bon)
A palabra francesa “bon” significa bo. Dobrar a palabra para facer o termo bombón refírese a un artigo de repostería feito de chocolate temperado cun recheo aromatizado.
En realidade, en Francia o termo úsase para referirse a calquera tipo de doce. Bombóns algúns de diferentes tamaños e formas e están cheos de moitos centros diferentes.
Desde centros de froitas ata chocolate escuro rico e decadente: todo pódese chamar bombons.
Basicamente, os bombons fanse elaborando o centro do doce e mergullándoo despois no chocolate. E o cacao en po por fóra non é algo asociado aos bombons. Iso é cousa de trufas!
As formas para bombons poden ser ovaladas,rectangulares, redondas e incluso outras formas divertidas.
Cherry Cordial
Cando utilizas un recheo de froita dentro dunha casca de chocolate, estás facendo un cordial. Un cordial de temporada popular é o cordial de cereixa de chocolate, que faremos hoxe.
Os cordiais de cereixa de chocolate son técnicamente bombones, pero normalmente denomínanse polo seu nome de cordial para indicar o centro da froita.
Tradicionalmente, facer un cordial de cereixa significa triturar cereixas enteiras (incluíndo os huesos) e mollarlas nun xarope de azucre en alcohol. Unha vez que se coe a mestura, quédase cun alcohol espeso doce con sabor a cereixa.
Dado que a maioría dos cociñeiros domésticos poden non estar á altura de toda a experiencia de trituración de cereixas, tomarémonos algunhas liberdades para facer as nosas cereixas cubertas de chocolate.
Elaboración desta receita cordial de cereixas cubertas de chocolate
Non hai nada como morder un cordial de cereixas cubertos de chocolate. O centro ooey gooey é tan rico e combina moi ben co recubrimento de chocolate.
Esta receita é bastante sinxela de facer, polo que podes tomar estas golosinas tanto durante o ano como durante as vacacións. Non obstante, prepárate para pasar un pouco de tempo. Formar eses centros faise máis fácil a medida que o fas, pero fai falta práctica!
Elaborar as cereixas de chocolate de forma tradicional é un proceso que require varios pasos para facer o licuado.centros de cereixas alcohólicas.
Hoxe tomaremos algúns atallos. En lugar das cereixas trituradas e o alcohol, usaremos cereixas de marrasquino para os centros.
Tanto o azucre de repostería como o leite condensado azucarado engadirán riqueza e dozura á primeira capa de revestimento antes de engadir o revestimento exterior de chocolate.
Esta publicación pode conter ligazóns de afiliados. Gaño unha pequena comisión, sen custo adicional para ti se compras a través dunha ligazón de afiliado.
Ingredientes
Para facer estes cordiais de cereixa de chocolate, terás que facer unha masa con leite condensado azucarado, manteiga e azucre de repostería. Isto actuará como unha envoltura para as cereixas de marrasquino.
A continuación, usarase leite ou chocolate escuro como revestimento para estas golosinas tradicionais de vacacións.
Instrucións para facer estas golosinas doces.
A manteiga e o leite combínanse nunha cunca grande e despois bate o azucre de repostería ata que se forme unha masa suave. Asegúrese de usar unha cunca grande. 3 quilos de azucre en po son MOITO.
A masa será lisa e poderase formar bolas facilmente sen ser demasiado pegajosa. Envolve a masa nun film plástico e déixaa arrefriar na neveira.
Elaboración das Cordiais de Chocolate e Cereza
Forma unhas 53 bolas de 1 polgada de tamaño coa masa e despois aplana as bolas en círculos de 2 polgadas. Envolve o círculo arredor dun marrasquinocereixa e transformala nunha bola.
Pensei que a forma máis sinxela de facer os centros foi usar unha cunca de medir para aplanar a bola e despois pingala arredor da cereixa e, a continuación, beliscar os dous lados e rolala de novo.
É posible que chegue algo de líquido por fóra cando formas a bola ao redor da cereixa, pero non te preocupes máis, e non te preocupes máis do chocolate. as bolas no chocolate con leite, deixando que gotee o exceso. Arrefriar ata que estean firmes.
Garda as cereixas nun recipiente hermético na neveira para obter os mellores resultados.
Queres que estes refrescos de cereixa sexan borrachos?
Esta repostería navideña non contén alcohol, pero se queres ese sabor, podes deixar as cereixas a remollo durante a noite en Grand Marnier ou augardente para engadirlle algo de riqueza extra.
Fixei un lote dobre desta masa e usei a metade de chocolate para facer outro biscoito de cereixa e outra metade de cereixa para facer unha galleta. divertidas delicias vacacionales.
Podes atopar aquí a receita dos bombons Oreo.
Cales son as túas golosinas de vacacións favoritas? Gústanche as cereixas cubertas de chocolate como a min?
Para obter máis ideas de golosinas estupendas para as vacacións, non deixes de visitar o meu taboleiro de Nadal de Pinterest.
Ferramentas para facilitar o mergullo
Se planeas facer moito doce, fai un favor e consigue un conxunto de ferramentas para mergullo. (Afiliadoligazón)
Si, podes usar un garfo e golpealo no bordo da cunca de chocolate, ou rolalo cunha culler e deixar que gotee o exceso. Pero as ferramentas para mergullar os doces teñen garfos con dentes longos e pequenas cucharadas que son do tamaño perfecto para mollar unha soa bombona ou trufa.
Polo prezo que pagas, descubrirás que usarás as ferramentas unha e outra vez se es un fabricante de doces na casa!
Ver tamén: Cambio de imaxe da porta de invernoDegustando estas cereixas cubertas de chocolate
Sorprenderás o que se parecen a estes doces de chocolate. A cereixa de marrasquino fai que o azucre que a rodea se faga máis brando cando se mergulla no chocolate derretido.
Isto dálle un centro lixeiramente líquido semellante ao que se compra na tenda. Canto máis "pinzas" a masa ao redor da cereixa ao formala, máis pronunciado será este trazo.
Colla esta receita de chocolate con cereixa para máis tarde
Queres un recordatorio desta publicación para as cereixas caseiras cubertas de chocolate? Fixa esta imaxe a un dos teus taboleiros de doces en Pinterest.
Nota do administrador: esta publicación apareceu por primeira vez no blog en decembro de 2012. Actualizou a publicación para engadir todas as novas imaxes, unha tarxeta de receitas imprimibles e un vídeo para que o desfrutes.
Rendemento: 53 aperitivosChocolate Chocolate Chocolate Chocolate Chocolate Chocolate Chocolate Chocolate Chocolate Chocolate receita cordial de cereixa cuberta permítenos ter o tradicionalfavorito das vacacións en calquera época do ano. Tempo de preparación 10 minutos Tempo de cocción 5 minutos Tempo adicional 1 hora Tempo total 1 hora 15 minutos
Ingredientes
- 1/2 cunca de manteiga derretida <121><111>condensada <121><111> 1/2 libra de azucre de repostería
- 20 onzas de cereixas de marrasquino, secas palmadas
- 1 libra de revestimento de chocolate con leite, derretido (o chocolate escuro tamén está ben)
Instrucións
- Nun bol grande, mestúrao e mestura o leite. Bater gradualmente o azucre de repostería ata que se forme unha masa homoxénea. Cubra con papel film e enfríe.
- Dálle forma á masa de 1 polgada. bolas; aplanar a 2 polgadas. círculos. Envolve cada círculo arredor dunha cereixa e dálle unha forma suave a unha bola. Mergullo no revestimento de chocolate con leite; deixar gotear o exceso.
- Coloque sobre follas de forno forradas con papel encerado. Arrefriar ata que estea firme. Almacena nun recipiente hermético.
Notas
Se prefires un cordial de cereixa alcohólico, remolla as cereixas de marrasquino durante a noite en augardente, Grand Marnier ou un licor de cereixa.
Información nutricional:
Rendemento:
5330>Porción:
Porción:
30 Calorías: 134 Graxa total: 4,5 g Graxa saturada: 3,5 g Graxa trans: 0 g Graxa insaturada: 0,6 g Colesterol: 6,3 mg Sodio: 15,2 mg Carbohidratos: 23,3 g Fibra: 0,2 g Azucre: 22,9 g Información nutricional aproximada: <0,5 gvariacións naturais dos ingredientes e a natureza das nosas comidas para cociñar na casa. © Carol Cociña: Doces
