Recept za jelo od trešanja – izrada domaćih trešanja prelivenih čokoladom

Moja omiljena božićna poslastica za sve vrijeme je srdac od trešnje preliven čokoladom. Svake godine to je nešto što mi moj muž kupi za čarapu i on zna da ću zahvaliti „Djedu Mrazu“ za ove bombone.

3. siječnja svake se godine slavi kao Nacionalni dan trešanja prelivenih čokoladom. Doznajmo kako ih napraviti kod kuće!

Domaće višnje prelivene čokoladom okus su ukusnog voćnog, slatkog okusa u vašim ustima i posebna su poslastica za blagdane! Pokušati ih pronaći u trgovinama izvan božićne sezone je izazov.

Sviđa mi se što ih mogu napraviti kad god poželim kod kuće!

Više recepata za blagdanske slatkiše

Tijekom godine obično pokušavam paziti na unos šećera, ali kad dođu praznici, sve to nestane. Uživam pripremati razne vrste deserata za posebne prigode.

Neki od mojih omiljenih blagdanskih deserata su:

• Peppermint Rice Krispie kuglice
• Bijela čokolada Mosaic Fudge
• Mikrovalna pečena kikiriki krhka
• Kikiriki maslac u šalici

Razlike između tartufa, bombona s i trešnje cordiali

Kada gledate okruglu kuglu čokolade, lako je biti općenit i pokušati pronaći jedan pojam za sve njih. Ali svaka od tri slastičarske stavke ima razlike.

Tartuf

Ako spojite finu čokoladu i vrhnje s ganache punjenjem, imate tartuf.Obično su tartufi okrugli i posipani kakaovim prahom kada su gotovi.

Izgledom bi trebao podsjećati na gljivu sličnu gljivi, koja se također naziva tartuf. Glavni sastojak slatkih tartufa su čokolada i vrhnje.

Moderni kuhari i online blogeri o hrani uzeli su si razne slobode s tim izrazom tako da sada tartufi mogu imati različite okuse i posuti orasima umjesto kakaom u prahu i dekorirati na svečane načine.

Unatoč modernim slobodama, kad jednom počnete dodavati druge okuse u središte, bilo da je to kokos , karamele, višnje ili drugih okusa, proizvod tehnički postaje bon bon, a ne tartuf.

Bonbon (također se naziva bon bon i bon-bon)

Francuska riječ "bon" znači dobro. Udvostručavanje riječi da bi se izraz bonbon odnosio na slastičarski proizvod napravljen od temperirane čokolade s aromatiziranim punjenjem.

Zapravo, u Francuskoj se izraz koristi za označavanje bilo koje vrste slatkiša. Bonboni su neki različitih veličina i oblika i ispunjeni su mnoštvom različitih središta.

Od voćnih sredina do bogate i dekadentne tamne čokolade – sve se može nazvati bombonama.

U osnovi, bonboni se izrađuju tako da se središte slatkiša umače u čokoladu. A kakao prah izvana nije nešto što se povezuje s bombonama. To je stvar tartufa!

Oblici za bombone mogu biti ovalni,pravokutnih, okruglih pa čak i drugih zabavnih oblika.

Cordial od trešnje

Kada koristite voćni nadjev unutar čokoladne ljuske, pravite cordial. Jedna popularna sezonska kordijala je čokoladna kordijala od višnje koju ćemo raditi danas.

Čokoladne kordijale od višnje tehnički su bombonice, ali se obično nazivaju srdačnim nazivom kako bi ukazale na središte voća.

Tradicionalno, pripremanje kordijala od trešanja znači zgnječiti cijele trešnje (uključujući koštice) i potopiti ih u šećerni sirup s malo alkohola. Nakon što se smjesa procijedi, ostaje vam slatki gusti alkohol s okusom višnje.

Budući da većina domaćih kuhara možda neće biti dorasla cijelom iskustvu drobljenja trešanja, dat ćemo si malo slobode da napravimo naše kolače od trešanja prelivene čokoladom.

Izrada ovog recepta za kolače od trešanja prelivenih čokoladom

Nema ničeg boljeg od zagrizanja kolačića od trešanja prelivenih čokoladom. Ooey gnjecavi centar tako je bogat i lijepo se slaže s čokoladnim premazom.

Ovaj recept je vrlo jednostavan za napraviti, tako da ove slatke poslastice možete jesti tijekom godine kao i za vrijeme blagdana. Ipak, budite spremni potrošiti malo vremena. Formiranje tih centara postaje lakše dok to radite, ali je potrebna praksa!

Izrada čokoladnih srdaca od trešnje na tradicionalan način proces je koji zahtijeva nekoliko koraka za izradu ukapljenogcentri alkoholne trešnje.

Danas ćemo ići prečacima. Umjesto zgnječenih višanja i alkohola, koristit ćemo višnje maraskino za središta.

I slastičarski šećer i zaslađeno kondenzirano mlijeko će dodati bogatstvo i slatkoću prvom sloju premaza prije nego što dodate vanjski čokoladni premaz.

Ovaj post može sadržavati pridružene veze. Zarađujem malu proviziju, bez dodatnih troškova za vas ako kupujete putem pridružene veze.

Sastojci

Da biste napravili ove čokoladne kolače od višnje, morat ćete napraviti tijesto od zaslađenog kondenziranog mlijeka, maslaca i slastičarskog šećera. Ovo će služiti kao omotač za višnje maraskino.

Mliječna ili tamna čokolada će se zatim koristiti kao premaz za ove tradicionalne blagdanske poslastice.

Upute za izradu ovih slatkih poslastica.

Maslac i mlijeko se pomiješaju u velikoj zdjeli, a zatim se u to umiješa slastičarski šećer dok se ne dobije glatko tijesto. Svakako koristite veliku zdjelu. 3 funte šećera u prahu je PUNO.

Tijesto će biti glatko i lako će se moći oblikovati u kuglice, a da ne bude previše ljepljivo. Zamotajte tijesto u plastičnu foliju i ostavite da se ohladi u hladnjaku.

Izrada kolačića od čokoladnih trešanja

Od tijesta oblikujte oko 53 kuglice veličine 1 inča, a zatim spljoštite kuglice u krugove od 2 inča. Zamotajte krug oko maraskinavišnje i preoblikujte u kuglicu.

Našao sam da je najlakši način da napravite središte da pomoću mjerne posude spljoštite kuglicu i zatim je stisnete oko trešnje, a zatim stisnete s dvije strane i ponovno zarolate.

Možda ćete dobiti malo tekućine izvana kada oblikujete kuglicu oko trešnje, ali ne brinite, postat će prekrivena čokoladom i učinit će sredinu tekućom.

Umočite kuglice u mliječnu čokoladu, pustite da višak iscuri. Ohladite dok se ne stegne.

Čuvajte kolače od trešanja u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku za najbolje rezultate.

Želite da ovi kolačići od višnje budu pitki?

Ovi blagdanski slatkiši ne sadrže alkohol, ali ako želite taj okus, možete potopiti višnje preko noći u Grand Marnier ili rakiju kako biste dodali dodatno bogatstvo.

Napravio sam duplu količinu ovog tijesta i upotrijebio sam pola za izradu svojih čokoladnih kolačića od višnje, a drugu polovicu za pripremu Oreo kolačića bons – još jedna zabavna blagdanska poslastica.

Ovdje možete pronaći recept za Oreo bombone.

Koje su vaše omiljene blagdanske poslastice? Volite li višnje prelivene čokoladom poput mene?

Za još sjajnih ideja za blagdanske poslastice svakako posjetite moju božićnu ploču na Pinterestu.

Alati za lakše umakanje

Ako planirate mnogo raditi slatkiše, učinite si uslugu i nabavite set alata za umakanje. (Affiliatelink)

Da, možete njome lupkati vilicom po rubu zdjele s čokoladom ili je žlicom zarolati i pustiti da višak ocijedi. Ali alati za uranjanje bombona imaju vilice s dugim zglobovima i malim lopaticama koje su savršene veličine za potapanje jednog bonbona ili tartufa.

Za cijenu koju plaćate, ustanovit ćete da ćete koristiti alate iznova i iznova ako ste kućni aparat za slatkiše!

Jesu li ovisi o tome da će se s tim čokoladnim cvjetovima biti i alumatizirani. Višnja maraskino čini da šećer oko nje postaje mekši kada se umoči u otopljenu čokoladu.

To joj daje blago tekuću sredinu sličnu poslastici kupljenoj u trgovini. Što više "štipate" tijesto oko trešnje kada je oblikujete, to je ova osobina izraženija.

Prikvačite ovaj recept za slatke čokoladne višnje za kasnije

Želite li podsjetnik na ovaj post za domaće višnje prelivene čokoladom? Prikvačite ovu sliku na jednu od svojih ploča sa slatkišima na Pinterestu.

Napomena administratora: Ovaj se post prvi put pojavio na blogu u prosincu 2012. Ažurirao sam post kako bih dodao sve nove slike, kartu s receptima za ispis i video u kojem možete uživati.

Chocolate Cherry Cordials - Domaće višnje prelivene čokoladom

Ovo čokoladom preliven trešnja srdačan recept nam omogućuje da imamo tradicionalneblagdansko omiljeno u bilo koje doba godine.

Sastojci

• 1/2 šalice maslaca, otopljenog
• 7 unci zaslađenog kondenziranog mlijeka
• 1 1/2 funte slastičarskog šećera
• 20 unci višanja maraskina, osušenih
• 1 funta bombona od mliječne čokolade, otopljenog (tamna čokolada je također u redu)

Upute

1. U velikoj zdjeli pomiješajte maslac i mlijeko. Postupno umiješajte slastičarski šećer dok ne dobijete glatko tijesto. Pokrijte plastičnom folijom i ohladite.
2. Tijesto oblikujte u 1-in. kuglice; izravnati na 2 inča. krugovi. Svaki krug omotajte oko trešnje i lagano preoblikujte u kuglicu. Umočiti u premaz od mliječne čokolade; dopustite da višak iscuri.
3. Postavite na lim za pečenje obložen voštanim papirom. Ohladite dok se ne stegne. Čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi.

Napomene

Ako više volite alkoholno piće od trešanja, namočite višnje maraskino preko noći u brandyju, Grand Marnieru ili likeru od višanja.

Podaci o nutritivnoj vrijednosti:

Prinos:

Veličina serviranja:

Količina po porciji: Kalorije: 134 Ukupne masti: 4,5 g Zasićene masti: 3,5 g Trans masti: 0 g Nezasićene masti: 0,6 g Kolesterol: 6,3 mg Natrij: 15,2 mg Ugljikohidrati: 23,3 g Vlakna: 0,2 g Šećer: 22,9 g Proteini: 0,5 g

Podaci o nutritivnoj vrijednosti je približan zbogprirodna varijacija sastojaka i priroda naših jela koja se kuhaju kod kuće.