តារាងមាតិកា
អាហារបុណ្យណូអែលដែលខ្ញុំចូលចិត្តគ្រប់ពេលគឺសូកូឡាគ្របដណ្តប់ Cherry cordial ។ ជារៀងរាល់ឆ្នាំ នេះជារបស់ដែលស្វាមីរបស់ខ្ញុំទិញឱ្យខ្ញុំសម្រាប់ស្តុកទុក ហើយគាត់ដឹងថាខ្ញុំនឹងអរគុណ “Santa” សម្រាប់ bonbons ទាំងនេះ។
ថ្ងៃទី 3 ខែមករា ត្រូវបានប្រារព្ធជារៀងរាល់ឆ្នាំជាថ្ងៃ National Chocolate Covered Cherry Day។ តោះស្វែងយល់ពីរបៀបធ្វើនៅផ្ទះ!
ផ្លែឆឺរីដែលស្រោបដោយសូកូឡាដែលផលិតនៅផ្ទះគឺជាផ្លែឈើដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ រសជាតិផ្អែមនៅក្នុងមាត់របស់អ្នក និងជាអាហារពិសេសបន្ថែមនៅថ្ងៃឈប់សម្រាក! ខ្ញុំព្យាយាមស្វែងរកវានៅក្នុងហាងនៅខាងក្រៅរដូវបុណ្យណូអែលគឺជាបញ្ហាប្រឈមមួយ។ 
ខ្ញុំចូលចិត្តដែលខ្ញុំអាចធ្វើវាបានគ្រប់ពេលវេលាដែលខ្ញុំចង់នៅផ្ទះ!
រូបមន្តស្ករគ្រាប់សម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកច្រើនទៀត
ក្នុងអំឡុងឆ្នាំ ជាធម្មតាខ្ញុំព្យាយាមមើលការទទួលទានជាតិស្កររបស់ខ្ញុំ ប៉ុន្តែនៅពេលដែលថ្ងៃឈប់សម្រាកវិលជុំ អ្វីៗទាំងអស់នឹងចេញទៅក្រៅបង្អួច។ ខ្ញុំរីករាយក្នុងការធ្វើបង្អែមគ្រប់ប្រភេទសម្រាប់ឱកាសពិសេស។
បង្អែមថ្ងៃឈប់សម្រាកដែលខ្ញុំចូលចិត្តមួយចំនួនមានដូចជា៖
- Peppermint Rice Krispie Balls
- White Chocolate Mosaic Fudge
- Microwave peanut brittle
- Peanut butter 12> fudge> ពែង 12>
នៅពេលសម្លឹងមើលបាល់មូលនៃសូកូឡា វាងាយស្រួលទូទៅ ហើយព្យាយាមស្វែងរកពាក្យមួយសម្រាប់ពួកគេទាំងអស់គ្នា។ ប៉ុន្តែមុខម្ហូបទាំងបីនីមួយៗមានភាពខុសគ្នា។
Truffle
ប្រសិនបើអ្នកផ្សំសូកូឡា និងក្រែមល្អជាមួយការបំពេញ ganache នោះអ្នកនឹងមានផ្លែត្របែក។ជាធម្មតា ត្របែកមានរាងមូល ហើយបន្ទាប់មកត្រូវបានប្រឡាក់ដោយម្សៅកាកាវ នៅពេលដែលវារួចរាល់។
រូបរាងត្រូវបានគេសន្មត់ថាមានលក្ខណៈស្រដៀងនឹងផ្សិតដែលគេហៅផងដែរថាត្របែក។ គ្រឿងផ្សំសំខាន់នៅក្នុងផ្លែត្របែកផ្អែមគឺសូកូឡា និងក្រែមធ្ងន់។
ចុងភៅទំនើប និងអ្នកសរសេរប្លុកអាហារតាមអ៊ីនធឺណិតបានទទួលយកសេរីភាពគ្រប់បែបយ៉ាងជាមួយនឹងពាក្យ ដូច្នេះឥឡូវនេះ ត្រសក់អាចមានរសជាតិខុសៗគ្នា ហើយត្រូវបានប្រោះដោយគ្រាប់គ្រាប់ជំនួសឱ្យម្សៅកាកាវ ហើយតុបតែងតាមរបៀបពិធីបុណ្យ។
ទោះបីជាមានការបន្ថែមរសជាតិបែបទំនើបក៏ដោយ មិនថាអ្នកចាប់ផ្តើមរសជាតិក៏ដោយ រសជាតិក៏ចាប់ផ្តើមតែម្តង។ រសជាតិផ្សេងទៀត ធាតុបច្ចេកទេសក្លាយជា bon bon មិនមែនជា truffle ទេ។
Bonbon (ហៅផងដែរថា bon bon និង bon-bon)
ពាក្យបារាំង "bon" មានន័យថាល្អ។ ការបង្កើនពាក្យទ្វេដងដើម្បីបង្កើតពាក្យ bonbon សំដៅទៅលើវត្ថុធ្វើនំដែលធ្វើពីសូកូឡាដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។
តាមពិតទៅ នៅប្រទេសបារាំងពាក្យនេះត្រូវបានប្រើប្រាស់ដើម្បីសំដៅទៅលើប្រភេទស្ករគ្រាប់ណាមួយ។ Bonbons ខ្លះមានទំហំ និងរាងខុសៗគ្នា ហើយត្រូវបានបំពេញដោយមជ្ឈមណ្ឌលផ្សេងៗគ្នាជាច្រើន។
ពីមជ្ឈមណ្ឌលផ្លែឈើ រហូតដល់សូកូឡាខ្មៅដ៏សម្បូរបែប - ទាំងអស់អាចត្រូវបានគេហៅថា bonbons ។
ជាទូទៅ bonbons ត្រូវបានធ្វើឡើងដោយការច្នៃចំកណ្តាលនៃអាហារផ្អែម ហើយបន្ទាប់មកជ្រលក់វានៅក្នុងសូកូឡា។ ហើយម្សៅកាកាវនៅខាងក្រៅគឺមិនមែនជាអ្វីដែលទាក់ទងនឹងសារធាតុ bonbons ទេ។ នោះជាផ្លែត្របែក!
ទម្រង់សម្រាប់បបរអាចជារាងពងក្រពើរាងចតុកោណ រាងមូល និងសូម្បីតែរាងដ៏រីករាយផ្សេងទៀត។
Cherry Cordial
នៅពេលអ្នកប្រើផ្លែឈើបំពេញនៅខាងក្នុងសំបកសូកូឡា នោះអ្នកកំពុងបង្កើតជារង្វង់មូល។ ផ្កាខាត់ណាតាមរដូវកាលដ៏ពេញនិយមមួយគឺសូកូឡា cherry cordial ដែលយើងនឹងធ្វើនៅថ្ងៃនេះ។
Chocolate cherry cordials មានលក្ខណៈបច្ចេកទេស ប៉ុន្តែជាធម្មតាត្រូវបានគេសំដៅលើឈ្មោះដ៏ស្និទ្ធស្នាលរបស់ពួកគេដើម្បីបង្ហាញពីមជ្ឈមណ្ឌលផ្លែឈើ។
តាមប្រពៃណី ការធ្វើ cherry cordial មានន័យថាការកិនផ្លែស្ត្របឺរីទាំងមូលនៅក្នុងរណ្តៅ (នៅក្នុងរណ្ដៅ)។ ជាតិអាល់កុល នៅពេលដែលល្បាយនេះត្រូវបានតឹង, អ្នកនៅសល់ជាមួយនឹងជាតិអាល់កុលក្រាស់ផ្អែមជាមួយនឹងរសជាតិ cherry ។
ដោយហេតុថាចុងភៅនៅផ្ទះភាគច្រើនប្រហែលជាមិនមានបទពិសោធន៍ក្នុងការកិនផ្លែស្ត្របឺរីទាំងស្រុងទេ យើងនឹងទទួលយកសេរីភាពមួយចំនួនដើម្បីធ្វើសូកូឡាដែលគ្របដណ្ដប់ដោយសូកូឡារបស់យើង។
ការធ្វើរូបមន្ត Chocolate Covered Cherry Cordial Recipe
គ្មានអ្វីដូចការខាំចូលទៅក្នុងសូកូឡាដែលគ្របដណ្តប់ដោយសូកូឡានោះទេ។ កណ្តាល ooey gooey គឺសម្បូរណាស់ ហើយគូយ៉ាងស្រស់ស្អាតជាមួយនឹងថ្នាំកូតសូកូឡា។
រូបមន្តនេះពិតជាងាយស្រួលធ្វើ ដូច្នេះអ្នកអាចទទួលទានអាហារផ្អែមទាំងនេះក្នុងអំឡុងឆ្នាំ ក៏ដូចជាក្នុងរដូវវិស្សមកាល។ ទោះបីជាត្រូវរៀបចំខ្លួនដើម្បីចំណាយពេលបន្តិចបន្តួច។ ការបង្កើតមជ្ឈមណ្ឌលទាំងនោះកាន់តែងាយស្រួលនៅពេលអ្នកធ្វើវា ប៉ុន្តែវាត្រូវការការអនុវត្ត!
ការធ្វើឱ្យសូកូឡា cherry cordials ជាវិធីប្រពៃណី គឺជាដំណើរការដែលទាមទារជំហានជាច្រើនដើម្បីធ្វើឱ្យរាវមជ្ឈមណ្ឌល cherry គ្រឿងស្រវឹង។
យើងនឹងប្រើផ្លូវកាត់មួយចំនួននៅថ្ងៃនេះ។ ជំនួសឱ្យ cherries កំទេច និងជាតិអាល់កុល យើងនឹងប្រើ maraschino cherries សម្រាប់មជ្ឈមណ្ឌល។
ទាំងស្កររបស់ confectioner និងទឹកដោះគោ condensed ផ្អែមនឹងបន្ថែមភាពសម្បូរបែប និងផ្អែមដល់ស្រទាប់ទីមួយនៃថ្នាំកូត មុនពេលអ្នកបន្ថែមស្រទាប់សូកូឡាខាងក្រៅ។
ការបង្ហោះនេះអាចមានតំណភ្ជាប់។ ខ្ញុំទទួលបានកំរៃជើងសារតូចមួយ ដោយមិនគិតថ្លៃបន្ថែមសម្រាប់អ្នកទេ ប្រសិនបើអ្នកទិញតាមរយៈតំណសាខា។
គ្រឿងផ្សំ
ដើម្បីធ្វើសូកូឡា cherry cordials ទាំងនេះ អ្នកនឹងត្រូវធ្វើម្សៅចេញពីទឹកដោះគោខាប់ផ្អែម ប៊ឺ និងស្កររបស់ confectioner ។ វានឹងដើរតួជាសំបកសម្រាប់ផ្លែ cherry maraschino។
បន្ទាប់មកទឹកដោះគោ ឬសូកូឡាខ្មៅនឹងត្រូវបានប្រើជាថ្នាំកូតសម្រាប់អាហារថ្ងៃឈប់សម្រាកបែបប្រពៃណីទាំងនេះ។
ការណែនាំសម្រាប់ធ្វើបង្អែមទាំងនេះ។
ប៊ឺ និងទឹកដោះគោត្រូវបានផ្សំចូលគ្នាក្នុងចានធំមួយ ហើយបន្ទាប់មកស្កររបស់អ្នកធ្វើបង្អែមត្រូវបានវាយចូលរហូតដល់ទម្រង់ម្សៅរលោង។ ត្រូវប្រាកដថាប្រើចានធំមួយ។ ស្ករម្សៅ 3 ផោនគឺច្រើនណាស់។
ម្សៅនឹងរលោង ហើយអាចបង្កើតជាបាល់បានយ៉ាងងាយស្រួលដោយមិនស្អិតពេក។ រុំម្សៅក្នុងថង់ផ្លាស្ទិច ហើយទុកវាឱ្យត្រជាក់ក្នុងទូរទឹកកក។
ការធ្វើឱ្យសូកូឡា Cherry Cordials
បង្កើតជាបាល់ប្រហែល 53 គ្រាប់ដែលមានទំហំ 1 អ៊ីញជាមួយនឹងម្សៅ ហើយបន្ទាប់មករុញបាល់ទៅជារង្វង់ 2 អ៊ីញ។ រុំរង្វង់ជុំវិញ maraschino មួយ។cherry និងកែទម្រង់ទៅជាបាល់។
ខ្ញុំបានរកឃើញវិធីងាយស្រួលបំផុតក្នុងការធ្វើឱ្យកណ្តាលគឺត្រូវប្រើពែងវាស់ដើម្បីរុញបាល់ឱ្យរាបស្មើ ហើយបន្ទាប់មកខ្ទាស់វាជុំវិញផ្លែ cherry ហើយបន្ទាប់មកខ្ទាស់ភាគីទាំងពីរចូលហើយរមៀលវាម្តងទៀត។
អ្នកអាចទទួលបានវត្ថុរាវនៅខាងក្រៅនៅពេលដែលអ្នកបង្កើតបាល់ជុំវិញ cherry ប៉ុន្តែកុំបារម្ភទៀតនោះ វានឹងធ្វើឱ្យសូកូឡាកាន់តែក្រាស់។" បាល់ចូលទៅក្នុងសូកូឡាទឹកដោះគោដែលអនុញ្ញាតឱ្យលើសដើម្បីស្រក់ចេញ។ ត្រជាក់រហូតទាល់តែរឹងមាំ។
រក្សាទុកខ្សែរ cherry នៅក្នុងធុងខ្យល់ក្នុងទូរទឹកកកដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលល្អបំផុត។
ចង់ឱ្យផ្លែស្ត្របឺរីទាំងនេះមានក្លិនឈ្ងុយមែនទេ?
វត្ថុធ្វើបង្អែមសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកនេះមិនមានជាតិអាល់កុលនៅក្នុងវាទេ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចង់បានរសជាតិនោះ អ្នកអាចត្រាំផ្លែស្ត្របឺរីពេញមួយយប់នៅក្នុង Grand Marnier ឬ brandy ដើម្បីបន្ថែមភាពសម្បូរបែបបន្ថែមទៀត។
ខ្ញុំបានផលិតនំប៉ាវពីរដង ហើយប្រើសូកូឡាពាក់កណ្តាលផ្សេងទៀតដើម្បីធ្វើខូឃីស៍របស់ខ្ញុំ។ អាហារថ្ងៃសម្រាកដ៏រីករាយ។
អ្នកអាចស្វែងរករូបមន្ត Oreo bonbons នៅទីនេះ។
តើអាហារថ្ងៃសម្រាកដែលអ្នកចូលចិត្តគឺជាអ្វី? តើអ្នកចូលចិត្តផ្លែឆឺរីដែលស្រោបដោយសូកូឡាដូចខ្ញុំដែរទេ?
សូមមើលផងដែរ: ភីហ្សាបួសជាមួយម្នាស់សម្រាប់គំនិតសម្រាប់ថ្ងៃសម្រាកដ៏អស្ចារ្យបន្ថែមទៀត ត្រូវប្រាកដថាចូលទៅកាន់ Pinterest Christmas board របស់ខ្ញុំ។
ឧបករណ៍សម្រាប់ធ្វើឱ្យការជ្រលក់កាន់តែងាយស្រួល
ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងធ្វើស្ករគ្រាប់ច្រើន ចូរធ្វើវាដោយខ្លួនឯង ហើយទទួលបានឧបករណ៍សម្រាប់ជ្រលក់ស្ករគ្រាប់។ (សម្ព័ន្ធlink)
សូមមើលផងដែរ: ការរៀបចំគ្រែផ្កានិទាឃរដូវ - ស្មៅស្លឹក - ការធ្វើតេស្តដី - គ្រែសួន Lasagnaបាទ/ចាស អ្នកអាចប្រើសម ហើយប៉ះវានៅលើគែមចានសូកូឡា ឬរមៀលវាជាមួយស្លាបព្រា ហើយទុកឱ្យហៀរចេញ។ ប៉ុន្តែឧបករណ៍សម្រាប់ជ្រលក់ស្ករគ្រាប់មានសមជាមួយនំអន្សមវែង និងស្កុតតូចៗដែលមានទំហំសមល្មមសម្រាប់ជ្រលក់បុងបោន ឬត្រប់តែមួយ។
សម្រាប់តម្លៃដែលអ្នកបង់ អ្នកនឹងឃើញថាអ្នកនឹងប្រើឧបករណ៍ម្តងហើយម្តងទៀត ប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកផលិតស្ករគ្រាប់តាមផ្ទះ!
ការភ្លក់រសជាតិសូកូឡាដែលគ្របដណ្ដប់លើ cherries សូកូឡាទាំងនេះ
អ្នកនឹងមានរសជាតិផ្អែមល្ហែម។ maraschino cherry ធ្វើឱ្យស្ករដែលនៅជុំវិញវាកាន់តែទន់នៅពេលដែលវាត្រូវបានជ្រលក់ក្នុងសូកូឡារលាយ។
វាផ្តល់ឱ្យវានូវចំណុចកណ្តាលរាវបន្តិចស្រដៀងទៅនឹងហាងដែលបានទិញ។ កាលណាអ្នក "ខ្ទាស់" ម្សៅជុំវិញផ្លែស្ត្របឺរីនៅពេលបង្កើតវា លក្ខណៈនេះកាន់តែច្បាស់។
ខ្ទាស់រូបមន្តសូកូឡា cherry cordial នេះសម្រាប់ពេលក្រោយ
តើអ្នកចង់រំលឹកពីការបង្ហោះនេះសម្រាប់ cherries សូកូឡាដែលផលិតនៅផ្ទះដែរឬទេ? ខ្ទាស់រូបភាពនេះទៅក្ដារស្ករគ្រាប់មួយរបស់អ្នកនៅលើ Pinterest។
កំណត់សម្គាល់អ្នកគ្រប់គ្រង៖ ប្រកាសនេះបានបង្ហាញខ្លួនជាលើកដំបូងនៅលើប្លក់ក្នុងខែធ្នូ ឆ្នាំ 2012។ ខ្ញុំបានអាប់ដេតការបង្ហោះដើម្បីបន្ថែមរូបភាពថ្មីទាំងអស់ កាតរូបមន្តដែលអាចបោះពុម្ពបាន និងវីដេអូសម្រាប់អ្នកដើម្បីរីករាយ។
ទិន្នផល: 53 cordialsChocolate Cherry 7 Cordilate គម្របផ្ទះ
រូបមន្ត cordial អនុញ្ញាតឱ្យយើងមានប្រពៃណីថ្ងៃឈប់សំរាកដែលចូលចិត្តគ្រប់ពេលនៃឆ្នាំ។ ម៉ោងរៀបចំ 10 នាទី ម៉ោងចម្អិន 5 នាទី ម៉ោងបន្ថែម 1 ម៉ោង ម៉ោងសរុប 1 ម៉ោង 15 នាទីគ្រឿងផ្សំ
- ប៊ឺ 1/2 ពែង ទឹកដោះគោផ្អែម <12 12111> ស្ករស 2 ផោន
- 20 អោនស៍ maraschino cherries,, patted ស្ងួត
- ម្សៅសូកូឡាទឹកដោះគោ 1 ផោន, រលាយ (សូកូឡាខ្មៅក៏ល្អដែរ)
ការណែនាំ
- ក្នុងចានធំមួយ ផ្សំប៊ឺ និងទឹកដោះគោ។ វាយបន្តិចម្តង ៗ នៅក្នុងស្កររបស់ confectioners រហូតដល់ម្សៅរលោងត្រូវបានបង្កើតឡើង។ គ្របដោយថង់ប្លាស្ទិចហើយត្រជាក់។
- ធ្វើរាងនំម្សៅជាមួយអ៊ីញ។ បាល់; រុញទៅ 2-in ។ រង្វង់។ រុំរង្វង់នីមួយៗជុំវិញផ្លែឈើរីមួយ ហើយថ្នមៗប្តូរជាបាល់។ ជ្រលក់ចូលទៅក្នុងស្រទាប់សូកូឡាទឹកដោះគោ; អនុញ្ញាតឱ្យលើសដើម្បីហូរចេញ។
- ដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំដែលធ្វើពីក្រដាសក្រមួន។ ត្រជាក់រហូតដល់រឹង។ រក្សាទុកក្នុងកុងតឺន័រខ្យល់។
កំណត់ចំណាំ
<30
30> 4> 1 bon Mon + កាឡូរី: 134 ខ្លាញ់សរុប: 134 ខ្លាញ់សរុប: ខ្លាញ់ឆ្អែត 4.5G ខ្លាញ់ 3,1 ក្រាមមានជាតិខ្លាញ់មិនឆ្អែត: 0,3 មីលីក្រាមសូដ្យូម: 2,3 ក្រាមជាតិស្ករ: 0.9Gព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភគឺប្រហាក់ប្រហែលបំរែបំរួលតាមធម្មជាតិនៃគ្រឿងផ្សំ និងលក្ខណៈចម្អិនអាហារនៅផ្ទះរបស់យើង។
© Carol Cuisine: Candy
