체리 코디얼 레시피 - 홈메이드 초콜릿으로 덮인 체리 만들기

내가 가장 좋아하는 크리스마스 간식은 초콜릿으로 덮인 체리 코디얼 입니다. 매년 이것은 남편이 내 스타킹을 위해 사주는 것이며 남편은 내가 이 봉봉에 대해 "산타"에게 감사를 표할 것임을 알고 있습니다.

매년 1월 3일은 National Chocolate Covered Cherry Day로 기념됩니다. 집에서 만드는 방법을 알아봅시다!

초콜릿으로 덮인 집에서 만든 체리는 입안에서 맛있는 과일과 달콤한 맛을 느낄 수 있으며 휴일에 특별하게 대접할 수 있습니다! 크리스마스 시즌이 아닌 다른 매장에서 사탕을 찾는 것은 어려운 일입니다.

집에서 원할 때 언제든지 만들 수 있다는 점이 마음에 듭니다!

더 많은 명절 캔디 레시피

연중에는 일반적으로 설탕 섭취량을 확인하려고 노력하지만 휴일이 다가오면 모든 것이 창 밖으로 나갑니다. 나는 특별한 날을 위해 모든 종류의 디저트를 만드는 것을 즐깁니다.

제가 가장 좋아하는 명절 디저트는 다음과 같습니다.

• 페퍼민트 라이스 크리스피 볼
• 화이트 초콜릿 모자이크 퍼지
• 전자레인지 피넛 브리틀
• 피넛 버터 컵 퍼지

트러플, 봉봉 및 cherry cordials

초콜릿의 동그란 공을 볼 때, 일반적이고 그들 모두에 대한 하나의 용어를 찾기 쉽습니다. 하지만 3가지 과자는 각각 차이가 있습니다.

트러플

가나슈 필링에 고급 초콜릿과 크림을 합치면 트러플이 됩니다.일반적으로 트러플은 둥글고 완성되면 코코아 가루를 뿌립니다.

모양은 트러플이라고도 불리는 버섯 모양의 균류를 닮았다고 합니다. 달콤한 트러플의 주요 성분은 초콜릿과 진한 크림입니다.

현대 요리사와 온라인 음식 블로거는 트러플이 다른 맛을 가질 수 있도록 모든 종류의 자유를 얻었습니다. 이제 트러플은 코코아 가루 대신 견과류를 뿌리고 축제 방식으로 장식할 수 있습니다.

현대적인 자유에도 불구하고 중심에 코코넛, 캐러멜, 체리 또는 기타 맛과 같은 다른 맛을 추가하기 시작하면 항목은 기술적으로 봉봉이 됩니다. 트러플이 아닙니다.

봉봉(봉봉 및 봉봉이라고도 함)

프랑스어 '봉'은 좋다는 뜻입니다. 봉봉이라는 용어를 만들기 위해 단어를 두 배로 늘리면 맛을 낸 속을 채운 단련된 초콜릿으로 만든 과자 품목을 말합니다.

실제로 프랑스에서는 이 용어가 모든 종류의 사탕을 가리키는 데 사용됩니다. Bonbons는 크기와 모양이 다양하며 다양한 센터로 채워져 있습니다.

과일 센터부터 풍부하고 퇴폐적인 다크 초콜릿까지 모두 봉봉이라고 할 수 있습니다.

기본적으로 봉봉은 달콤한 간식의 중심을 만든 다음 초콜릿에 담가서 만듭니다. 그리고 겉에 있는 코코아 가루는 봉봉과 관련된 것이 아닙니다. 그것은 송로 버섯입니다!

봉봉의 모양은 타원형일 수 있습니다.직사각형, 원형 ​​및 기타 재미있는 모양.

체리 코디얼

초콜릿 껍질 안에 과일 필링을 사용하면 코디얼을 만드는 것입니다. 인기 있는 제철 코디얼 중 하나는 오늘 만들 초콜릿 체리 코디얼입니다.

초콜릿 체리 코디얼은 기술적으로 봉봉이지만 일반적으로 과일 중심을 나타내는 코디얼 이름으로 불립니다.

전통적으로 체리 코디얼을 만드는 것은 체리 전체(씨 포함)를 으깨고 약간의 알코올을 넣은 설탕 시럽에 담그는 것을 의미합니다. 혼합물이 걸러지면 체리 향이 나는 달고 진한 알코올이 남습니다.

대부분의 가정 요리는 전체 체리 분쇄 경험에 달려 있지 않을 수 있으므로 초콜릿으로 덮인 체리 코디얼을 만들기 위해 약간의 자유를 가질 것입니다.

초콜릿으로 덮인 체리 코디얼 레시피 만들기

초콜릿으로 덮인 체리 코디얼을 깨무는 것만큼 좋은 것은 없습니다. ooey gooey 센터는 매우 풍부하고 초콜릿 코팅과 아름답게 어울립니다.

이 레시피는 만들기가 매우 쉽기 때문에 연말연시뿐만 아니라 연중에도 이 달콤한 간식을 먹을 수 있습니다. 하지만 약간의 시간을 보낼 준비를 하십시오. 이러한 센터를 형성하는 것은 수행할수록 쉬워지지만 연습이 필요합니다!

초콜릿 체리 코디얼을 전통적인 방식으로 만드는 것은 액상으로 만들기 위해 여러 단계를 거쳐야 하는 과정입니다.알코올 체리 센터.

오늘 몇 가지 지름길을 택할 것입니다. 으깬 체리와 알코올 대신 마라스키노 체리를 센터에 사용합니다.

제과용 설탕과 가당 연유는 모두 외부 초콜릿 코팅을 추가하기 전에 코팅의 첫 번째 레이어에 풍부함과 단맛을 더합니다.

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재료

이 초콜릿 체리 코디얼을 만들려면 가당 연유, 버터, 제과용 설탕으로 반죽을 만들어야 합니다. 이것은 마라스키노 체리의 케이싱 역할을 할 것입니다.

우유 또는 다크 초콜릿은 이러한 전통 명절 간식의 코팅제로 사용됩니다.

이 달콤한 간식을 만드는 방법.

버터와 우유를 큰 그릇에 섞은 다음 과자 장수의 설탕을 넣고 매끄러운 반죽이 형성될 때까지 넣습니다. 반드시 큰 그릇을 사용하세요. 3파운드의 슈가파우더는 많은 양입니다.

반죽은 부드럽고 끈적거리지 않고 쉽게 공 모양으로 만들 수 있습니다. 반죽을 비닐에 싸서 냉장고에서 식힙니다.

초콜릿 체리 코디얼 만들기

반죽으로 1인치 크기의 공을 53개 정도 만든 후 2인치 원형으로 납작하게 만듭니다. 마라스키노에 원을 둘러

가운데를 만드는 가장 쉬운 방법은 계량컵을 사용하여 공을 평평하게 한 다음 체리 주변을 꼬집고 양쪽을 집고 다시 굴리는 것입니다.

체리 주위에 공을 만들 때 외부에 액체가 약간 묻을 수 있지만 걱정하지 마세요. 떨어지다. 단단해질 때까지 식힙니다.

최상의 결과를 위해 체리 코디얼을 밀폐 용기에 담아 냉장고에 보관하십시오.

이 체리 코디얼을 술에 취하게 하고 싶으신가요?

이 명절 과자 아이템에는 알코올이 포함되어 있지 않지만 그 풍미를 원하신다면 체리를 그랜드 마니에나 브랜디에 밤새 담가서 풍미를 더할 수 있습니다.

이 반죽을 두 배로 만들어 절반은 초콜릿 체리 코디얼을 만들고 나머지 절반은 오레오 쿠키 봉봉을 만드는 데 사용했습니다. 또 다른 즐거운 명절 간식입니다.<2 4>

여기에서 오레오 봉봉 레시피를 확인할 수 있습니다.

가장 좋아하는 명절 간식은 무엇인가요? 당신도 저처럼 초콜릿으로 덮힌 체리를 좋아하시나요?

더 멋진 명절 간식 아이디어를 보려면 제 Pinterest 크리스마스 게시판을 방문하세요.

더 쉽게 담그기 위한 도구

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예, 포크를 사용하여 초콜릿 그릇의 가장자리를 두드리거나 숟가락으로 굴려 여분의 물방울을 떨어뜨릴 수 있습니다. 그러나 캔디 디핑 도구에는 하나의 봉봉 또는 트러플을 담그기에 완벽한 크기의 긴 가지와 작은 스쿱이 있는 포크가 있습니다.

가정에서 사탕을 만드는 사람이라면 지불하는 가격에 대해 계속해서 도구를 사용하게 될 것입니다!

이 초콜릿으로 덮인 체리를 맛보면

이 달콤한 간식의 맛이 소매 초콜릿 체리와 얼마나 비슷한지 놀라게 될 것입니다. 마라스키노 체리는 녹은 초콜릿에 담그면 주변의 설탕이 부드러워집니다.

이렇게 하면 가게에서 파는 과자처럼 약간 액체 중심이 됩니다. 반죽을 만들 때 체리 주위에 반죽을 "꼬집을"수록 이 특성이 더 뚜렷해집니다.

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관리자 참고 사항: 이 게시물은 2012년 12월에 블로그에 처음 나타났습니다. 새로운 이미지, 인쇄 가능한 레시피 카드 및 즐길 수 있는 비디오를 추가하기 위해 게시물을 업데이트했습니다.

초콜릿 체리 코디얼 - 홈메이드 초콜릿 커버드 체리

이 초콜릿은 체리 코디얼 레시피로 덮여 있습니다. 전통을 갖게 해주세요연중 언제든지 좋아하는 명절.

재료

• 녹인 버터 1/2컵
• 가당 연유 7온스
• 설탕 1 1/2파운드
• 마라스키노 체리 20온스, 두드려 말린 것
• 녹인 밀크 초콜릿 캔디 코팅 1파운드(다크 초콜릿도 괜찮습니다)

사용법

1. 큰 그릇에 버터와 우유를 섞습니다. 매끄러운 반죽이 형성될 때까지 제과용 설탕을 점차적으로 치십시오. 랩으로 덮고 식힙니다.
2. 도우를 1인치 크기로 성형합니다. 불알; 2인치로 평평하게 합니다. 원. 체리 주위에 각 원을 감싸고 부드럽게 공 모양으로 바꿉니다. 밀크 초콜릿 코팅에 담그십시오. 과잉이 떨어지도록하십시오.
3. 왁스 종이를 깐 과자 굽는 판에 놓으십시오. 굳을 때까지 식히십시오. 밀폐 용기에 보관하십시오.

참고

알코올 체리 코디얼을 선호하는 경우 마라스키노 체리를 브랜디, 그랑 마니에 또는 체리 리큐어에 밤새 담가 두십시오.

영양 정보:

수율:

1인분 크기:

1인분당 양: 칼로리: 134 총지방: 4.5g 포화지방: 3.5g 트랜스지방: 0g 불포화지방: 0.6g 콜레스테롤: 6.3mg 나트륨: 15.2mg 탄수화물: 23.3g 섬유질: 0.2g 설탕: 22.9g 단백질: 0.5g재료의 자연스러운 변화와 식사의 집에서 요리하는 특성.